8 Alkoholivaba õlletehast Ja õlut, Mis Ei Ime

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui peaaegu kõigil mittealkohoolsetel õlledel on ühine asi, siis asjaolu, et professionaalse toidu- ja joogikriitiku leksikoni kasutamiseks imevad nad. Vabandust. Aga tegelikult mitte, sest ma olen siin lihtsalt sõnumitooja, pole see minu süü. Nagu dieedisooda puhul, kipub ka alkoholivaba õlu nii täieliku maitse puudumisel kui ka märkmetel, mis panevad teid mõtlema, miks te ei valinud selle asemel lihtsalt head seltzeri vett. (Nagu võib-olla Käter Wingmani seltzer, mis tegelikult on pruunides pudelites ja õllekujulistes kuues pakendis ning millel on rohkem maitset kui ausalt öeldes mõnel mittealkil, mida olen proovinud.)

Kuid ärge kirjutage veel märjukesteta õllesid, härrad! Seal on vähe säravaid tähti. Ükskõik, kas istute kell 10 hommikul oma laua taga (nagu mina) ja soovite õlut või soovite homme hommikul tagajärgedeta nautida mitu õhtut või kui te ja märjuke lihtsalt ei näe silmast silma silma, kuid su maitse maitseb endiselt head õlut, on vähe õlletehaseid, kellel on see peaaegu korda läinud.

Kas ma olen veel maitsnud alkoholivaba õlut, mis on sama hea kui korralik tavaline ol ’õlu? Ei. Kuid need on siin üsna lähedal.

1. Sürreaalne õlletehas

Kui soovite minna julgeks, kuid mitte rumalaks, minge Surrealiga. Kaubamärgi Chandelier Red IPto ja Milkshake IPto 17 Mile Porteri vahel on need õlled lähedal maitsele suured. Ja 17-miilise Porteri, minu lemmiku nende poiste seast nullimine, märkate mitte ainult maitset, mis on veidi kergem kui näiteks Deschutes Black Butte Porter, vaid on ka stiili tõeliselt sobiv suhu. Ja pärast head jooksu- või muruniitmise seanssi võiksite ühe tõmbega imeda 12-untsist purki kaubamärgi Kolschi. Selle õlletehase suurim probleem on see, et paljud selle populaarsemad õlled on sageli otsas.

2. Osalege pruulimisel

Selle Calgarys asuva alkoholivaba õlletehase käivitas käsitööõllesõber, kes pidi meditsiinilistel põhjustel alkoholist loobuma. Kuid Partake asutaja ja tegevjuht Ted Fleming ei tahtnud õllest loobuda. Nii hakkas ta ise seda pruulima ja tulemuseks on ülimadal ABV õlu, mis tegelikult maitseb nagu õlu. Seda artiklit kirjutades rüüpan häbematult Partake Blondi. Ja see maitseb nii lähedal sellele, mida ma heledat blondi ale ootan, et ma pole kindel, et arvaksin kaks korda, kas seda pimedana pakuti. Ükski Partake'i koosseisus olev õlu ei ole midagi hullu - pole mingit piimakokteili ega udust mahlast - aga see on pigem point. Pale maitseb nagu kahvatu ale. Stout, tüse. Ja nii edasi.

3. Athletic Brewing Co

Välja arvatud kaubamärgi Smooth Ascent Coffee Stout, on enamik Athletic Brewing Co õllesid, nagu võite ettevõtte nimest aimata, kerged ja värskendavad. Seal on Upside Dawn Golden Ale, CervezAtletica ja Run Wild IPto, mis ümardavad praeguse koosseisu ja lisaks sellele, et iga õlu ei lähe lihtsalt alla, vaid neil on ka keskmiselt 60 kalorit, nii et saate väheseid kvetada ilma eeliseid kaotamata sellest treeningust.

4. Bravus Brewing Co

Veel üks kogu Nbrewery, kus on mõned sealsed õlut, väärib Bravus Brewing Co. proovimist, kui otsite õlut, mis jäljendavad populaarseid pruule. Bravus ’White Ale on korralik stand-in näiteks Blue Moon jaoks, samas kui kaerahelbepudru annab Guinnessile oma raha eest jooksu, maitselt mõistlik. Ja Bravuse vaarikamoos on omaette lihtsalt metsik, vaarika hapukust tasakaalustab sool.

5. BREWDOG

See õlletehas valmistab palju õllesid ja kuus selle pakkumist on alkoholivabad, nagu näiteks New England stiilis HAZY AF ja quaffable PUNK AF. Kuid BREWDOGist on üks Nbeer, mida peaksite kõigepealt proovima: Ghost Walker. See IPA-stiilis õlu, mis on valmistatud koostöös metal-ansambliga Lamb of God, sisaldab purki pööraseid kunstiteoseid ja seest muljetavaldavat maitset. See on mahlane ja pisut männine ning sisaldab ka tahket linnast. Ja see sisaldab vähem kui 0,5% ABV-d ja ainult 45 kalorit 12-untsi portsjoni kohta.

6. Erdinger Weissbrau alkoholivaba

Nüüd eemaldume tervetest õlletehastest, mis teevad Nbeersi, ja keskendume selle asemel konkreetsetele õlletehastele. Eridngeri alkoholivaba “MALT BEVERAGE” on valmistatud humalast, nisulinnastest ja odralinnastest (ja muidugi pärmist ja veest) ning pruulitakse umbes nagu tavaline õlu ja seejärel eemaldatakse alkohol. (Noh, igatahes kõik, välja arvatud maksimaalselt 0,5%.) Õnneks jääb suurem osa maitsest alles ja see jook maitseb tõesti nagu Saksa õlu.

7. Buckler alkoholivaba pruulimine

Ausalt öeldes ei ole ma suur Heinekeni fänn (kuigi mul oli õlletehases aastail päris toredaid aegu, kus nad tuuri lõpus ikka lõputult õlle- ja juustutaldrikuid pakkusid), kuid brändi Nbrew, Buckler, on päris kuradima värskendav. See Hollandi õlu on veel üks alkoholivaba pruul, mis maitseb lihtsalt nagu õlu. Kaasas olev burger, mis on pärast sportimist rüübatud või laagriplatsil lõõgastunud, teenib teid hästi. Ja saate selle Amazonist tellida.

8. O’ Doulsi merevaiguvaba alkoholivaba õlu

Enne tõrvikute süütamist pange kahvlid ära ja proovige tegelikult O’Douls Amberit, sest see Anheuser-Buschi märjukesteta jaotuse õlu on õiguspäraselt hea. Noh, päris hea. See on linnaseline ning sellel on röstitud karamelli- ja leivanoodid ning suu on merevaigule kohanenud. See on ideaalne sügisõlu kaineks oktoobriks. Proovige ühte ja liitute nende inimeste ridadega, kes lahkusid Total Wine'i arvustustest pealkirjaga "Šokeeritud" ja "Päris maitse!" ja veidi vähem efussiivne, kuid täiesti täpne "Maitseb nagu korralik merevaigust õlu!" Ja mida muud saab sellestki küsida?