Waka Kohv Võitleb Veejäätmete Vastu Kampaaniaga „Lisage Vett Andke Vett“

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui WakCoffee asutaja David Kovalevski alustas kohvitööstuse tundmaõppimist, avas ta silmad hämmastava tõsiasja kohta tööstuse kohta. Unesco andmetel kulub ühe tassi kohvi tootmiseks umbes 37 liitrit vett. See on janukaubandus, kus vett kasutatakse kohvikirsside pesemiseks ja saagi uputamiseks, et küpsed saagid eralduksid küpsest kraamist. Seejärel lüüakse oad kääritamise esilekutsumiseks suurema hulga värske veega. Ja see ei tähenda niisutamisvajadusi ega vee kasutamist, mis on seotud toote pakendamise ja saatmisega. Selle raiskava protsessi õppimine pani ta paika jäätmetega võitlemise protsessi.

Seotud lugemised

• Parimad kohesed kohvid, üle vaadatud
• Kohvi kasu tervisele

Tutvuge asutaja David Kovalevskiga

Enne WakCoffee käivitamist 2019. aasta lõpus kogus Kovalevski kohvikupoodidest menüüd, et tekitada ideid oma tulevase ettevõtte jaoks. "Tahtsin olla ettevõtja juba väga noorelt," meenutab ta. "Minu unistus oli avada kohvik."

Pärast New Yorgi kolledžis digitaalse turunduse õppimist ja kursuste vahelisel ajal kohvivaldkonna uurimist täpsustas Kovalevski oma unistust. Ta jääks kohvi juurde, kuid läheks kohe. Kohvi kulutatud aeg ja sularaha kulgevad samal ajal, kui täiskoormusega tööd tegev tudeng oli märkimisväärne, eriti kui arvestada Big Apple'i hindu. Ta nägi ette valguskiiret joe tassi, mis oli valmistatud vaid vee lisamisega - selline, mis maitses nagu maitsestatud barista osavatest kätest.

"Kui ma WakCoffee peale mõtlesin, teadsin, et peame selle raiskamise kompenseerimiseks kuidagi tagasi andma või oma käitumist muutma," ütleb Kovalevski. "Uue ja väikese kohvitööstuse mängijana ei saa me praegu kahjuks kogu protsessi kontrollida. Kuid me tahtsime ikkagi anda selle tagasi tähendusrikkal viisil, mis on otseselt korrelatsioonis selle pisut raiskava protsessiga."

Kampaania Lisa vett, anna vett

Alates esimesest päevast tegi Wakhas koostööd mittetulundusliku heategevusorganisatsiooniga: vesi kampaania „Lisa vett, anna vett” raames. Teisisõnu on kaubamärk annetanud 4% oma kasumist puhta vee projektide toetamiseks kogu planeedil, sealhulgas kohvikesksetes kohtades nagu Aasia, Aafrika ning Kesk- ja Lõuna-Ameerika. Omakorda kasutab mittetulundusühing kogu oma tulu oma olulise töö jaoks.

Kovalevski märgib, et küsimus on kahesugune. Alustuseks on vesi väärtuslik ressurss ja seda tuleb säästa. See on veelgi olulisem soojendava planeedi keskel, mida põevad üha sagedamini põuad. Teiseks pole liiga paljudes kohtades joogiks puhast vett. See on raske tablett, mida neelata, kui tegutsete sellises tööstusharus nagu kohv, millel on varem olnud nõel sisse jätta.

Wakhopes annetada veelgi rohkem heategevuseks: vesi tulevikus, rahaliselt ja füüsiliselt. Kovalevski sõnul on riietus uskumatult läbipaistev, näidates, kus iga dollar kulutatakse vifot ja GPS-koordinaadid. Mittetulunduslikud partnerid kohapeal koordineerivad sanitaar- ja hügieenikoolitust ning kohalikke veekomiteesid, et hoida puhta vee voolamist ja tavasid paigas.

See ei piirdu sellega. Wakhas toetas pandeemia ajal meditsiinimaailma aktiivselt, annetades kogu riigi haiglatele kohvi. Kovalevski ootab, et saaks rohkem teha ka Waka peakontoris ja selle ümbruses Los Angeleses.

"Oma koduaias on palju asju, nagu kodutute kriis, sotsiaalne ebavõrdsus, immigrantide ja pagulaste abistamine ja palju muud," ütleb ta. "Minu unistus on omada vahendeid ja meeskonda ka nende põhjuste toetamiseks."

Kuidas saate toetada

Ettevõtte kasvades on selle eesmärk kasvatada ka oma filantroopseid jõupingutusi. See pole mitte ainult osa 2021. aasta tähelepanelikust ettevõttest, vaid osa ettevõtete kasvavast ja inspireerivast trendist olla läbipaistev ja aktiivne. Enam ei piisa maitsva IPori tasakaalus kohvi valmistamiseks. Peate suhtlema maailmaga ja püüdma seda paremaks muuta, võttes ette mitmed olulised sotsiaalse, keskkonnaalase ja rassilise õigluse küsimused.

"Me teame, et oleme väike kaubamärk ja kahjuks ei saa me praegu maailma muuta ega isegi olla nii head, kui oleksime tahtnud olla," tunnistab Kovalevski. "Kuid me kindlasti pingutame kohtades, kus saame midagi muuta, võttes arvesse muid põhjuseid, mis ei ole kohe kasumlikud, näiteks hoolitseme oma keskkonna eest."

Ükskõik, kas teile meeldib lihtsalt valmistatav tass lahustuvat kohvi või kuum kofeiinivaba kate, aitab Waka teid katta. Parem on see, et bränd annab tagasi ja otsib pidevalt eeskuju.

Pood WakCoffee

See funktsioon on osa meie Brands Giving Back Seriesist, kus toome teieni kõik uusimad uudised brändide kohta, mis annavad kogukonnale tagasi, ja kuidas saate veebipoest ostmisega toetada.