Proovisime Lillkapsapitsat Ja Seda Me Tegelikult Mõtleme

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Ehkki käes on kogumishooaja algus, vajusime hambad “tervislikesse” lillkapsa pitsapuru suundumustesse, mis on imbunud ‘zuniversumisse (otse pitsakoti kõrvale).

Käsiraamat oli uudishimulik, kas lillkapsa pitsapuru, mis on tavaliselt vähem kaloreid, suhkrut, naatriumi ja rasva kui traditsiooniline pitsa, maitseb tõesti paremini kui papp ja kas see tunneb meid tervislikumalt.

Kodus valmistatud protsess hõlmab aurutatud lillkapsa õisikute ühendamist pune, soola, küüslaugupulbri, munade ja parmesaniga (kui tunnete end reipaks) köögikombainis, et moodustada kunstkoor. See köögivilja alternatiiv tainale on muutunud lemmikuks nii Paleo usku pöördunud, veganite (miinus munad) kui ka gluteenivabade seas. Käsitsi lillkapsa pitsapuru valmistamine kõlab aga valuna.

Me pole kunagi proovinud lillkapsa pitsapuru kahel põhjusel: 1) me ei oma tõenäoliselt kunagi köögikombaini, kuna need on kallid ja 2) lillkapsa pizzapuder kõlab liiga tervislikult, et seda hea maitsta. Pean silmas sooja ja kalli taigna vahetamist köögivilja vastu - kuidas see võiks olla maitsev?

Kui kuulsime külmutatud lillkapsa pizzbrändist Caulipower, mis peale ahju eelsoojenduse ei vaja köögitööd, otsustasime, et tasub proovida. Kujundanud ema, kes soovis oma tsöliaakiaga poiste jaoks meeleheitlikult luua maitsvaid mugavaid toite gluteenivabalt, muudab Caulipower nüüd 90-minutise kooriku valmistamise protsessi 15-minutiliseks värskelt küpsetatud isiklikuks pirukaks. (See on ka suurepärane alternatiiv diabeetikutele!)

Proovisime kõiki kuut Caulipoweri külmutatud pitsat ja ettevõtte tavalist koorikut. Siin on meie ausad arvustused:

Köögivili

vähe punaseid, kollaseid ja rohelisi paprikat, kuid vaevalt märgatav. Selle köögiviljapitsaks nimetamiseks tasub külmkapist ülevalt visata brokkoli, seened ja sibul. Ja jälle on lillkapsa koor täis antioksüdante nagu C-vitamiin ja mangaan - selles on isegi fütotoitaineid, K-vitamiini ja Omega-3. See on peaaegu uskumatu, et koor ei ole gluteenitainas, kuna see ei tundu söögikord, nagu mõned kodused lillkapsa "tainad" suudavad.

Järeldus: Pärast peaaegu kogu piruka söömist ei tundnud me end kui s ** t tükki, kuid köögiviljade lisandeid ei olnud piisavalt, nii et see on meie jaoks köögiviljade rindel ebaõnnestunud.

Pepperoni

Sama probleem nagu köögiviljapitsaga - pole piisavalt pepperoni. Kuid poisi jaoks, kes üritab kaotada natuke söögikorda ja nautida siiski Itaalia kuivatamata liha suitsutatud ja soolast maitset, teeb see seda tööd kuradima hästi. Looduslik piparoni sisaldab nitraate ja säilitusaineid ning mozzarellandi valge cheddari juustu segu lisab maitset just nii palju, et see ei tundu soolestikus raskena. Jällegi on koorik uskumatu ja mööduks kergesti õhukese viskega taignapitsana.

Järeldus: Soovitaks reede filmiõhtuks või salaja tervislikuks pettuseks.

Margherita

Seda silmas pidades on külmutatud pits, mis valmib 15 minutiga, ekstra-oliiviõli, küüslaugu, mozzarella ja kuubikuteks lõigatud tomatite maitsed saavad meilt A-plussi. Muidugi, see pole kõige maitsvam pizzweek, mida eales saanud olen, kuid see on igati hea. Teid šokeerib see, kui lihtne on neid viilusid neelata, mida saate teha süütundeta, kuna kogu pirukas on ainult 660 kalorit ja 30 grammi rasva. Ameerika Dieetide Assotsiatsioon hindab keskmises kalorsuses ühe viilu traditsioonilist Margheritpizzit vahemikus 200-300.

Järeldus: Margherita õhukese koorega traditsioonidest kinni pidades olid see ja pepperoni meie lemmikud nii maitse kui ka tõelise pitsa läheduse poolest. Mõistlik, kutsuge kuupäev oma korterisse ja küpsetage Caulipower Margherita. Serveeri uhkel lõikelaual. Olete mõlemad küllastunud, ilma et te end ummistuksite. Säästke kaloreid keeruka kokteili või jäätise koguse jaoks.

Kolm juustu

Kolmes juustus olime ehmunud, sest lillkapsa koor ei muutu nii kõvaks kui traditsiooniline pizzdough. Kuid mozzarella, valge cheddari ja parmesani segu ei pitserile pitserit tekitanud, tekitas pärast pizzajahutust kõva kiht mittesöödavat juustu.

Järeldus: Hei, vanemad. Järgmine kord, kui teie laps tahab pitsat juba kolmandat korda samal nädalal, andke talle see ja ärge öelge, et see on valmistatud köögiviljadest. Hei, täiskasvanud-laps-elavad-vanematest eemal. Tehke sama asja enda jaoks.

Tavaline maakoor

Enne koorega enda pirukate valmistamist müüdi meid juba Cailipoweris. Siis mõistsime, kui lõbus (ja kiire) on oma pits valmistamine, kui koorik on hoolitsetud. Pakkige koorik lahti, pange keskele lusikas marinarsauce, puistake juustukilde, lisage oma köögiviljad, keedetud liha, ananass, oliivid jne ja pange ahju.

Järeldus: Teil ja teie SO-l on köögis kaks isikupärastatud pitsat ja kvaliteetne aeg, ilma et roogade segadus oleks pettunud. Tunnete end täis, kuid pole voodisse minnes topis.

Paleo koor

Proovige toidupoest leida paleo pizzapuru. See on hullumeelne võimatu. Paleosse minek ei tohiks tähendada sayonarto pizza ütlemist. Selle kooriku abil on lihtne oma pirukat kiiresti ehitada ning teravilja ja piimatooteid vältida. Maitse on sama lähedane, kui saate sama pizzdoughi paisutatud tekstuuriga leivakoorele.

Järeldus: Pitsoni söömine Paleo dieet on päästev.

Lõplik arvamus: Me ei arvanud kunagi, et ütleme nii, kuid külmutatud lillkapsa pitsapuru maitseb suurepäraselt ja asendab enamuse meie laiskadest külmutatud toitudest päevadel, mida me süüa ei soovi.