Nomad Outland Whisky Review: Šotimaa, Mis Pole Šotimaa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui teile meeldib šerri viimistletud šoti viskide populaarsus ja Šotimaalt pärit tulevikku mõtlevate segude trend (mõelge Monkey Shoulder ja Sheep Dip), tutvustage teile Nomad Outland Whiskyt.

Enamik šoti viskeid laagerdatakse tünnides, mis varem olid mitu aastat burbooni hoidnud, andes vanilje, karamelli ja kerge pähklise magususe vihjeid. Kuid vähesed on kas viimistletud või täielikult laagerdunud šerri vaadides, tuues kaasa Euroopa tamme ürdised vürtsised noodid ja Hispaania šerri kuivatatud puuviljade magususe (koos mõnikord viski traditsioonilise merevaiguvärvi rubiinse varjundiga). Sõltuvalt sellest, kas algne šerri oli valmis viskile Oloroso, Pedro Ximénez, Fino või Manzanillbrings.

Rohkem viski juhendeid

• Parim odav viski
• Kuidas viskit juua
• Parim viski vanamoodsale

Üks väljakutseid? Kui burboonivaate saab kuivada, lahti võtta ja golfi ning kiltside maale taaskasutusse saata, siis šerritünnid töötavad kõige paremini siis, kui need on endiselt märjad. Sageli jäetakse tünni sisse natuke šerrit, et see teekonna ajal liguneks ja enne viski valamist maha visataks. Teel võib mahl kuivada või hapneda ning tünnid võivad olla kahjustatud või silmitsi muude probleemidega. Šotimaale kuuluv šerritootja ja tünnide pakkuja González Byass otsustas võtta välja mitu vahendajat ja tuua viski Hispaaniasse.

Tehniliselt pole see šoti viski

Tehniliselt mitte šoti viski (kuna barreli lõplik laagerdamine ja villimine toimub väljaspool Šotimaad) on Nomad Outland segu umbes 30 linnase- ja teraviskist Šotimaa Speyside'i piirkonnast (kus asuvad Macallan, The Glenlivet, Aberlour ja muud klassikud). Nad vananevad Šotimaa põhjaosas asuvates burboonivaatides kahe kuni viie aasta jooksul, seejärel kanduvad nad veel kolmeks aastaks üle Oloroso šerri vaadidesse. Ja siis sõidab segu Hispaaniasse Jerezi (šerri esivanemate kodu), et puhata veel üks aasta väga värskelt maitsestatud endistes Pedro Ximénezi vaatides González Byassi veinitehaste Nomadi keldrites.

Mahlale lisab võlu mitte ainult hiljuti maha visatud šerri läbimärg värskus - Hispaania suurenenud kuumus ja niiskus tähendab, et viski veedab rohkem aega šerris leotatud tamme imendumiseks ja mõjutamiseks kui jahedas Šotimaal.

Viskil on tõsine au: González Byass on umbes 100 aastat töötanud luksusliku ühe linnase kaubamärgiga The Dalmore (ja teiste Whyte ja MacKay kaubamärkidega) ning mitu aastat selle praeguse meistrisegisti Richard “The Nose” Patersoniga.

"Richard tuleb Jerezisse vähemalt üks kord aastas, et vaadata oma vaateid ja maitsta kõiki kalliskive, mida meie segisti Antonio Flores talle pakub," ütleb brändi suursaadik Alvaro Plata. "Ühel neist visiitidest said Antonio ja Richard pärast pikka lõõgastavat tüüpilist Hispaania lõunasööki rääkida viski vananemise võimalusest Jerezis."

Tulemuseks on rikkalik, peaaegu magus segatud viski, millel on soojust ja keerukust, erinevalt muust. See on praktiliselt klaasis kokteil.

Oh, ja nimi? Tahaksime arvata, et vähemalt keegi Nomadis on näinud või lugenud Outlanderit ja teda on mõjutanud selle vinge. Kahjuks pole see nii. "See on" Nomad "sellepärast, et viski pole ei šoti ega hispaania viski," ütleb Plata. „Outland” valiti, kuna see viitab mittetraditsioonilises viskimaal valmistatud viskile. Rahvusvaheline, salapärane maa viski silmis.”

Välimus: Viski on sügav kuldpruun, millel on vaid rubiininoot.

Nina: Aroom on soe, kuid mitte kuum ega ole teie nägu, rõhutades tamme, linnasetera ja lihtsalt lõpuni kuivanud rosina ja värske leiva vihjet. Siin on šerri mõjutused peened, kuid kutsuvad.

Maitse: Esikülje poole on särav vürtsitatud mesi, mis liigub ootamatu magususega keskmise kaaluga puuvilja-pähklisegusse.

Lõpetama: Magusad puuvilja- ja meenoodid viimistlevad neelamisel veelgi, pakkudes pikka, nätsket vanilje / tamme / rosina viimistlust ja lihtsalt nõrka suitsu. Suu üldine tunne on sile, keskmise ja täidlane viski, millel on nii üllatav heledus kui ka üllatav magusus.

Lõpumõtted: Arutledes selle viski üle teiste boozehoundidega, leian, et see on mingi armastus-see-või-vihkan-see toode. Šoti viskipuristidel võib olla raskusi selle otsustavalt magusa toote traditsiooni murdmisega, kuid nagu Platpoints välja toob, teavad nad ka, et Paterson ei pistaks oma nina projekti, mis ei maitse hästi. Vahepeal võivad joogid, kes leiavad, et Islay viskide rasket turbasuitsu või isegi Speyside'i stiilide kanarbiku-mee pehmust on raske juua, see võib olla hea sisenemine segatud šoti viskidesse (kuigi peaksime rõhutama, et see pole tehniliselt šoti). Ehkki Monkey Shoulder võib olla kergema kaaluga viski, ei tohiks uustulnukad karta seda üsna maitsvat sissekannet proovida.

Rikkaliku, magusa šerri mõjutuste ja tamme laagerdumise vürtsi-mee nootide kombinatsioon jätab mulje, erinevalt Manhattani või võib-olla mingisuguse viskilikööri rüübamisest. Kerge vürtsi- ja suitsuhammustus tähendab, et see viski sobib suurepäraselt ka tumedate täidlaste sigaritega.