Siin On Parimad Lihapalliretseptid

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Peakokk Boyardee. Daam ja tramp. Teie vanaema. Ikea. Kõigil neil inimestel, kohtadel ja koertel on üks ühine omadus: neil on pallid.

Lihapallid, see tähendab. Maitsvad, maitsvad lihapallid.

Eespool mainitud lihapallide suurim asi on see, et need on valmistatud keegi teine. See teeb (osaliselt) need nii maitsvaks - saate maitsva toidu otse teile kätte, ilma et peaksite untsegi muretsema neetult hea lihapalli valmistamise keerukuse pärast.

On aeg seda muuta. On aeg oma pallid omandada. Muidugi, kui rulliksite liha palliks ja küpsetaksite, oleks see otseses mõttes lihapall, kuid keegi ei taha seda lihapalli. Ei oleks maitset ega peeneid noote, mida segada mis tahes kastmega (näiteks kuuma kastmega või isegi grillkastmega), millega neid serveerite.

Pidage meeles: soovite, et teie pallid jõuaksid inimeste suhu, mitte prügi.

Küsimus on siis selles, kuidas saab maitsvat lihapalli? Selle küsimuse lahendamiseks läksime ekspertide juurde - inimeste juurde, kes tõesti teavad oma palli. Palusime The Meatball Shopi peakoka ja kaasomaniku Daniel Holzmani käest, kuidas valmistada kõigi aegade parimaid lihapalle. Allpool leiate retseptid klassikaliste veiseliha lihapallide ja kana lihapallide valmistamiseks.

Kui olete kastme otsustanud (veiselihapallide jaoks tomatipõhine ja kana jaoks parmesanikreem), peate vaid kutsuma inimesi kohale, omama söögikraami söögiisu tekitamiseks ja näitama oma pallid maha.

Lihapallipoe klassikalised veiseliha lihapallid

• 2 naela 80-protsendine lahja veiseliha
• 2 suurt muna
• 1 tass ricottcheese'i
• .5 tassi leivapuru
• .25 tassi värskelt hakitud peterselli
• 2 spl oliiviõli
• 1 spl hakitud värsket pune (või 1 tl kuivatatud)
• 2 tl soola
• .25 tl purustatud punase pipra helbed
• .25 tl jahvatatud apteegitilli

Meetod: Kuumutage ahi temperatuurini 450 kraadi Fahrenheiti. Tilgutage oliiviõli 9 x 13-tollisesse küpsetusnõusse ja kasutage oma kätt kogu pinna ühtlaseks katmiseks. Kõrvale panema. Kombineerige jahvatatud veiseliha, ricotta, munad, leivapuru, petersell, pune, sool, punase pipra helbed ja apteegitill suures segamisnõus ja segage käsitsi, kuni see on täielikult sisse segatud. Rulli segu ümmargusteks golfipalli suurusteks lihapallideks (umbes 1 1/2 tolli), pakkides liha kindlalt. Pange pallid ettevalmistatud ahjuvormi, olles ettevaatlik ja asetage need tihedalt ning ühtlaste ridadena vertikaalselt ja horisontaalselt ruudustiku moodustamiseks. Lihapallid peaksid üksteist puudutama. Rösti 20 minutit või kuni lihapallid on kindlad ja läbi küpsenud. lihapalli keskele sisestatud lihatermomeetri näit peaks olema 165 kraadi Fahrenheiti. Üles lisage oma valitud kastmega.

Lihapallipoe kana lihapallid

• 2 naela jahvatatud kana, eelistatavalt reieliha
• 2 suurt muna
• .5 tassi leivapuru
• .5 tassi värsket peterselli, hakitud
• .25 tassi kuiva valget veini
• 2 spl oliiviõli
• 1 spl soola
• 1 tl jahvatatud apteegitill
• 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Meetod: Kuumutage ahi temperatuurini 450 Fahrenheiti kraadi. Tilgutage oliiviõli 9 × 13-tollisesse küpsetusnõusse ja kasutage oma kätt kogu pinna ühtlaseks katmiseks. Kõrvale panema. Kombineerige jahvatatud kana, munad, leivapuru, petersell, valge vein, sool, apteegitill ja pipar suures segamisnõus ning segage käsitsi, kuni see on täielikult sisse segatud. Rulli segu ümmargusteks golfipalli suurusteks lihapallideks (umbes 1 1/2 tolli), pakkides liha kindlalt. Pange pallid ettevalmistatud ahjuvormi, olles ettevaatlik ja asetage need tihedalt ning ühtlaste ridadena vertikaalselt ja horisontaalselt ruudustiku moodustamiseks. Lihapallid peaksid üksteist puudutama. Rösti 20 minutit või kuni lihapallid on kindlad ja läbi küpsenud. lihapalli keskele sisestatud lihatermomeetri näit peaks olema 165 kraadi Fahrenheiti. Enne serveerimist lase lihapallidel küpsetusnõus 5 minutit jahtuda.

Liz Claymani esiletõstetud pilt.