Kas Sööksite (ja Maksaksite) Maailma Kõige Kallimat Suppi?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Las Vegas on tuntud üleliigsete show-de, "kõik, mida saab süüa" -puhvetite, tohutu neoonikoguse poolest. Praktiliselt kõik patulinna kohta karjub “Andke endale! Veel! Rohkem! " Seetõttu pole üllatav, et kõigist maailma paikadest on see kõige tõenäolisema (kui mitte) maailma kõige kallima supi kodu.

Kui mängite, maksab supikauss 688 dollarit ja seda serveeritakse Las Vegase Cosmopolitanis asuvas VIP-mängutoas Talon Club. Hind loodi selleks, et austada Hiina usku, et number 8 on kõige õnnelikum number. (Kantoni ja mandariini keeles kõlab rikkuse maailm väga sarnaselt sõnaga kaheksa, seega ka õnn.)

Vähe tagasiteele: alates 2005. aastast kandis Guinnessi rekordite raamatu järgi maailma kõige kallim supp nime BuddhJumps Over the Wall ja selle võis leida Londonist Kai Mayfairist. See oli valmistatud haiuimest, abalonist, jaapani lilleseenest, secucumberist, kuivatatud kammkarpidest, kana, huan singist, sealihast ja ženšennist ning koostisosade tõttu tuli see tellida viis päeva ette. 2005. aastal maksis see 190 USD, mis täna oleks umbes 238 USD. Teine tugev kandidaat oleks Presidendi veiselihanuudlisupp, mille leiate Taiwanist Niu BBin Taipei linnast ja mille jaehind on 325 dollarit (alates 2017. aastast).

Kui need on tõesti kaks maailma kõige kallimat suppi, tõstaks see Taloni klubi supp kaugelt.

Aga mis teeb selle supi nii eriliseks? See taandub ühele sõnale (mis on ka selle peamine koostisosa): korditseps.

Korditseps on „kassepillaarne seen“ja kui te ei oska öelda, on see uskumatult haruldane. Nimi on tuletatud kreeka keelest “klubipea” ja kasvab ainult valitud hooajalistes kohtades, mis on kõrgemad kui 3800 meetrit (12 000 jalga). Koristamisel on Cordycepsi väärtuseks 14 000 dollarit grammi kohta. (453,5 grammi, mis võrdub ühe naelaga, kokku tuleks see kokku 6 349 000 dollarit naela kohta.)

„Korditseps on Hiina kultuuris hästi tuntud ja siin, The Las Vegasese kosmopoliitses, paluvad paljud meie tipptasemel mängukliendid suppi. Tervise seisukohast on öeldud, et korditsepsil on tarbimisel meditsiiniline kasu. Arvatakse, et seen võib suurendada immuunsust ja vastupidavust,”ütleb Bryan Fyler, The Vegas Cosmopolitani tegevkokk.

Teised usuvad, et Cordycepsil on võime toimida loodusliku vähiravina, afrodisiaakumina ja vananemisvastase toidulisandina.

Supp on Fyleri sõnul olnud populaarne paljude Talon Clubi külastavate kõrgete rullide seas. 2017. aastal serveerisid nad umbes 100 kaussi ja koka sõnul loodab ta järgmisel aastal vähemalt sama palju.

Üks koostisosa ei tee suppi. Lisaks Cordycepsile (mida igas kausis on veerand untsi) on supis mustanahaline kanarind, Longani marjad ja punased datlid. Supp, nagu Cordyceps omaette, on maalähedase maitsega.

Kui suundute varsti Vegasesse ja plaanite seda suurelt lüüa (kes mitte?), Kas kulutaksite hinnasilti, et olla üks väheseid, kes seda suppi sel aastal prooviks?