Parim Ameerika ühekordne Linnaseviski: Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Manual Spirit Awards tunnustab Ameerika parimat neetud märjukest. Üheksas kategoorias - Bourbon, Rukis, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Vananenud Rum, Vodka, Maitsestatud Viin, Gin ja Brandy - maitsesime pimedalt mitmeid tooteid kogu riigist, et selgitada välja oma meistrid. Kõiki võidupudeleid hinnati välimuse, lõhna, maitse, viimistluse ja selle järgi, kui hästi toode kategooriat tervikuna esindas. Keskendumine USA väiksematele käsitöötöötlejatele võimaldas meil esile tõsta vaime, mida me lootsime, et meie lugejad pole veel proovinud.

Parim üksik linnaseviski

Ameerika läänesuunaline linnaseviski

ühtse linnase viskit toodetakse just sellest: kõige rohkem on linnase vilja, olgu see siis rukis, nisu, mais või oder. Kui Šotimaa ja Iiri viskides on see kategooria laiemalt tunnustatud, on Ameerika ühtse linnase kategooria kiiresti kasvav - ehkki mitte ametlikult tunnustatud nagu bourboni- ja rukkiviski -, kuna üha rohkem käsitöövabrikuid täiustavad oma retsepte.

Seetõttu on see käsiraamatu ehk kõige põnevam kategooria. Kui nii palju tähelepanu pööratakse teiste riikide üksiklinnaste viskidele, oleme ekstaasis, et Ameerika tootjad saavad lõpuks lava näidata. Juhul kui Ameerika läänesuunaline linnaseviski, me armastasime linnaseid, beeeri noote, mis katavad taeva. Suurepärane kui lonks, hindame väga, kui hästi see seguneb erinevatesse klassikalistesse kokteilidesse.

Westward on teravilja klaasist viski, mida toodab Portland, Oregoni House Spirits Distilling. See on valmistatud 100-protsendilisest Vaikse ookeani loodeosast, kaherealisest odrast ja kääritatud Ameerika ale pärmiga enne topeltpotis destilleerimist. Westward on villitud 45 mahuprotsendi alkoholisisaldusega ja on saadaval enamikus osariikides.

Maitsmismärkused

• Välimus: sega heleda kulla ja valge viinamarjamahla vahel.
• Nina: Silmapaistvad on tamm ja vanillnotid, mida toetab natuke pruuni suhkrut, mõned küpsetusvürtsid ja lõpus vähe keedetud puuvilju.
• Maitse: Esimesest lonksust leiad magusa linnase küpsetatud noodid. Võite juba varakult öelda, et see oli ühel hetkel õlu (mitte nii, et kogu viski ei alga omamoodi õllena, kuid linnase maitsed kannavad siin tõesti läbi). Seal on vähe tsitrusviljade koort, samuti kaneelivürts ja piment. Westward on keskmise kehaga viski, mis pakub palju maitset.
• Lõpetama: Ootan pikka ja siledat viimistlust, millel on taas magusad beery-noodid, segades seekord tumeda šokolaadi ja nahaga. Seal on tunda tubakasuitsu, justkui keegi suitsetaks mõni tund tagasi suus, kuid lahkus.

Piiritustehase kohta

Pärast asutamist 2004. aastal Oregonis Corvallises korjas House Spirits Distilling aasta hiljem Portlandi ja istutas end selleks, et elavdada Vaikse ookeani loodeosas käsitööde destilleerimise stseeni. Umbes sel ajal alustas asutaja Christian Krogstad oma meeskonnaga Aviation Gini tootmist, mis on sellest ajast maha müüdud (ja viidud Ryan Reynoldsi juhtimise alla). Kuigi House Spirits on endiselt peamine lennunduse tootja, pumpab kaubamärk välja ka mitmeid omaenda alkohoolseid jooke, alates Lääne-Ameerika ühtse linnase viskist kuni Volstead Vodkani, mis on nimetatud mehele, kes tõi kaasa keelu; CasMagdalena, Guatemala suhkruroost koosnev rumm; ja eksperimentaalpiirituse seeriaid, mis on saadaval ainult piiritusetehases ja maitsmisruumis.

Kuidas seda kokteilis nautida

Hobuse kael

Kuigi hobuse kael ei pruugi inimeste meelest klassikalise kokteili poolest kõrgele kohale jõuda, on see kõrgendatud joogiga jook ajaproovil nii lihtne kui ka maitsev. Bootimiseks visuaalselt meeldiv Horse’s Neck võtab oma silmapaistmiseks vähe vaeva. Westwardiga põrkuvad linnased noodid magusast ja tanglikust ingverist suhu pidutsema.

Klaas: Kõrgpalliklaas

• 1,5 untsi läänesuunaline linnaseviski
• 3 oz ingveri ale
• 3 kriipsu Angosturbitters
• Koori pool sidrunist ühes spiraalis

Meetod: valage viski ja ingveri ale jääga highball-klaasi. Peal mõru. Kaunista sidrunikoorega spiraalselt klaasist siseküljelt alt üles.

Parimad üksikute linnaseviski teise koha saanud kohad

Alley 6 ühe linnase viski	Westlandi Ameerika tamme ühtse linnaseviski
Alley 6 käsitöövabrik	Westlandi piiritusetehas
Healdsburg, California	Seattle, Washington
Valdavalt domineerivad tamme ja kuivad vürtsimaitsed, keskelt mõnus magusus. Tünnides veedetud aeg näitab armsalt.	noorem burboon, karamelli- ja maisimaitsed on Cody Roadil üsna kerged. natuke soojust alguses ja lõpus äratab meeled.

Autorid

Artikli autor Sam tapmine Kopeeri muutmine Nicole Raney Fotograafia autor Dan Baker Video autor Dan Baker ja Riley Young Kunsti suund ja lehe paigutus Genevieve Poblano Loominguline meeskond: Will Hawkins, Hanif Jackson ja Chris DeGraw Tulistas Oregonis Portlandis Grand Army kõrtsis