5 Kokteilihõngulist õlut Käsitööõlletootjatelt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Käsitööõlu on kuum. Kokteilid on kuumad. Miks mitte panna need kaks kokku?

See ei ole ebatavaline, et õlletehased katsetavad maitset (pole midagi, et kirjutasime just õllede juurde tagasi pöördunud õlledest). Kuna nii palju võimalikke maitseid ja nii palju käsitööprojekte üritatakse unikaalset pruulimist välja tõsta, on mõttekas ainult see, et mõned on inspiratsiooni saamiseks pöördunud kokteilimaailma poole. Mitmeaastane Artisan Ales tootis kokteilide baasil terve sarja õllesid ja Brooklyni õlletehas tegi suurepärase täiustatud vanamoodsa. 2018. aasta käsitööõlletootjate konverentsil kõneles esineja kokteilijookide ideofooridega, et aidata uusi kliente meelitada.

Siin on mõned parimad kokteilihõngulised õlled, mis tekitavad neid segujookide nüansse.

Ballast Point Moskva muul

Moskva muul

Vähesed kokteilid on sama värskendavad kui Moskva muul ja kuumal päeval pole midagi sellist nagu külm õlu - mis oleks, kui teil oleks mõlemat? Selle õlle veekeetjast hapendatud alus pakub vähe tõmblukku, samas kui lubikoor ja ingver meenutavad Moskva mulli. Valage see purustatud jääga vasekruusi ja paljud läheksid petta.

Boulevard Sazerac X Rukis-rukkis

Sazerac

Rukis-rukkis on vaid üks paljudest peenetest õlledest, mida Kansas City’s Boulevard Brewing Co. valmistab ja mõnikord lisab õlletehas õllele veelgi erilisema väljalaske jaoks keerdkäike. Rukis-rukkil X Sazerac võtab kuulsa New Orleansi kokteili. Boulevard viskas mõru jäljendamiseks vürtsi ja sidrunikoort ning laagerdas õlut Templeton Rye tünnides.

Lendav koer MimosBeer

Mimosa

Kuigi lendaval koeral on kokteilihõngulisi pruulimisi, nagu Mint Julep Ale, juba varem, jätkem vaimujõud sekundiks seljataha ja vaatame klassikalist brunchi jooki: mimoosi. Lendav koer teeb seda õlut šampanjapärmiga, et anda sellele sära, samuti apelsinikoort ja tsitruselisi Citrhops.

Andersoni oru G&T Gose

Džinn ja toonik

Andersoni org aitas peavoolul gose, kergelt hapukat, kuid ülivärskendavat õllestiili. Californibrewery on visanud ka mõned gose variatsioonid, näiteks Briney Melon, Blood Orange ja Framboise Rose. G & T jaoks lisas Andersoni org sidrunikoort, kadakat, sidrunheina ja paradiisiterasid, korrates seda džinni- ja toonikulaadset suve värskust.

Short’i verine õlu

Verine Mary

Michigani lühikeste õlletootmisele pole kummaliste eksperimentaalsete õllede valmistamine võõras. Micheladad on levinud, kuid see õlletehas asus meisterdama midagi muud nagu Bloody Mary pruulimisvormis. topelt kuldne õlu, mis on kääritatud tomatipüree, mädarõika, mustade pipraterade, tilli ja selleriseemnetega, sellel õllel on kõik kinnitused (välja arvatud ehk peekon).