Kingsbarnsi Piiritusetehas: šoti Visk Golfi Südamemaalt - Käsiraamat

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Toimetuse märkus: Eelmise aasta novembris oli meil hea meel veeta Šotimaal 10 kütkestavat päeva. Allpool on vaid üks seiklus paljudele meie viibimisest. Loodame, et kogetud rõõm saabub meie seiklustest kõigis postitustes ja missioonides, mis kahtlemata paremad, kui me näeme drammi käes.

Idementvabrik jõudis Clementi esimest korda, kui ta töötas Kingsbarnsi golfiväljakul professionaalse caddyna.

Me kõik unistame ühest päevast piiritustehase avamisest, olgem tõelised. Unistame, et saaksime pärast lugematul hulgal tundi rasket tööd ja ettevalmistust ning mõnel aastal toote vananemisel lasta end mõnusalt nautida. Kuid mitte kõik meist ei jõua seda teha. Pagan, enamus meist seda ei tee. Siiski on vähe neid õnnelikke, kes näevad oma visiooni ellu ärkamist. Šotimaal Fife'is vähem kui paarikümne miili kaugusel ajaloolisest St. Andrewsist (golfi kodust) asuva Kingsbarns Distillery asutaja Douglas Clement on üks neist.

Idementvabrik jõudis Clementi esimest korda, kui ta töötas Kingsbarnsi golfiväljakul professionaalse caddyna. Kui need olid linkidele tehtud, küsisid kliendid temalt, kus on lähim piiritusetehas. Ta ütles neile, kuid probleem oli kõige lähemal viiekümne miili kaugusel.

(Kui see oleks koomiks, oleks see lambipirn.)

Clement teadis, mida ta tegema pidi (ja tahtis), nii et ta asus koha otsima, valides lõpuks Ida-Newhalli talu, mis oli küll mahajäetud, kuid ilus, sest vaatas Kingsbarnsi golfiväljakut, odrapõlde ja Põhjamerd.

Clement teadis, et ta ei saa üksi hakkama, nii et ta oli ühenduses Weymsside perekonnaga (hääldatakse Weems), kes on juba tuntud oma erinevate linnaseviskitoodete poolest (nende viskiajalugu pärineb 1820-ndatest aastatest ja nad on sellest ajast alates jätkanud tootmist ühe vaadi ja segatud linnaviskide sort) ning seega sündis Kingsbarns Distillery.

See on hea, et pardal on ka Wemyssi pere, sest kuni 2018. aastani pole Kingsbarns Distillery'l oma Šoti viskit (nende toodete valikut saate vaadata siit). Šotimaaks pidamiseks peab see vananema vähemalt kolm aastat, nii et alates hetkest, kui nad 2015. aasta jaanuaris poe avasid, on Clement ja Kingsbarnsi meeskond pikisilmi oodanud nende kolme aasta möödumist.

Ehkki te ei saa vananemisega kaasnevaid puitunud noote, annab uue meeleolu proovimine teile võimaluse uurida, mis tulevikus saab.

Vanus on vanusest madalamaealine ühe linnase visk, mis on laagerdunud endistes burboonitünnides. Lootus on aja jooksul välja anda arvukalt oma viski erinevaid väljendeid, kuigi nad pole veel öelnud, mis suunas need muud väljendid suunduvad.

Võib-olla ei saa te vananenud kraami veel kätte, kuid kui külastate piiritusetehast, saate proovida 63,5% ABV New Spirit Drink'i - uut valmistusjooki, mis lõpuks oleks Kingsbarnsi šoti viski. Ehkki te ei saa vananemisega kaasnevaid puitunud noote, annab uue meeleolu proovimine teile võimaluse uurida, mis tulevikus saab.