Kuidas õunte Vastu? 5 Kõrgeimat Alkoholi Siidrit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Nagu oleme viimase kümne või kahe aastakümne jooksul teada saanud, on joogimaailmas palju muud, kui ameeriklasi põlvkondade vältel usuti.

Õlu on rohkem kui tööstuslikud kerged lagerid, piiritusemaailm on palju suurem kui lihtsalt viina-, džinni-, viski- ja rummiriiul. Ja kõva siider? Noh, see on palju enamat kui lihtsalt magus alternatiiv õllele.

Siider kipub mõnede vananenud alkoholimaksuseaduste ja üldise tarbijate heaolu tõttu siiski jääma madalama, alla 7 mahuprotsendilise alkoholi juurde, kuid siiski leidub siidritootjaid, kes leiavad selles suunas tee või lihtsalt vaatamata sellele sellest. Siin on mõned kõrge oktaanarvuga siidrid, et õun enne kukkumist korda saada.

Eedeni erilised siidrid

Küsige vähestelt sidetootjatelt kõrge ABV-ga soovitusi ja nad juhatavad teid sageli Eedeni poole. Siidrivalmistajal on tavaliselt kolm peamist jääsiidrit: Heirloom Ice Cider (10%), Windfall Orchard Ice Cider (9%) ja Honeycrisp Ice Cider (10%). Nad kõik on võitnud auhindu suurte järvede rahvusvahelisel siidrikonkursil, mis on prestiižseim, sealhulgas Heirloom Blend tänavu. Edenil on ka rohkem spetsiaalseid jääsiidreid, nagu näiteks Cellar Series, Brandy Barrel Heirloom ja Northern Spy Barrel-age. Edeni veebilehtedel on saadaval ka kolme kuu Klubi Jääsiidrid.

Vihase viljapuuaia siidrikoja kollektsioon

Ryan Burk, see telekas tüüp, kes räägib Angry Orchardist, võib kindlasti mõned siidrid teha. Siidrite sari Angry Orchard läheb palju sügavamale kui alkoholipoodide jahutites ja sukeldub Ciderhouse Collectioniga eklektilisse vahemikku, millest paljud sisaldavad palju alkoholi. Strawman on 10% talumajapidamissiider, Walden Hollow aga 8% pärandsiider. Vihane viljapuuaed julgeb koos The Muse'iga ka mulliga gaseeritud siidrisse ja koos Icemaniga jääsiidrisse.

Vander Mill Puff

Selle siidri ja mõdu kombinatsiooni valmistamiseks teeb Vander Mill koostööd New Holland Brewing Co-ga. Siidrit kääritatakse metslille meega ja laagerdatakse seejärel New Holland Dragon’s Milk tünnides kaheksa kuud. Saadud tootel on rohkelt sügavust järelejäänud rasvast, tünnist, meest ja siidrist, samal ajal kui see on 8,5% ABV juures. Vander Mill valmistab ka mitmeid teisi cysereid, sealhulgas Cyser Van Doom, Green Mill ja Besieged.

New England Cider Co. Tünni vanusega siidrid

Uus-Inglismaa siidriettevõttel on terve hulk siidritüüpe, alates ühe õuna siidritest, mis võivad tõusta kuni 10%, puuviljasiidritest, siirdatud siidritest, taimsetest siidritest ja kuivsiidritest. Kuid kus see särab kõrge ABV-ga maailmas, on kategooria Barrel Age. Siidri esimene tünnis laagerdatud siider laagerdati Whistle Pig Distillery rukkitünnides kuus kuud. Nüüd on korralik väljalaskesari, mis jääb vahemikku 9–12%, sealhulgas Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel ja Cherry Barrel.

2 linnade siidrimaja siidrit

Kui enamus selle lipulaevadest on 6% või 5%, siis 2 Towns ’The Bad Apple on aastaringselt 10,5% siider, valmistatud meega ja laagerdunud Oregoni valgel tammel. Kui Oregonis muutuvad aastaajad jahedamaks, pöördub 2 Towns Cider soojendamiseks Nice & Naughty Imperial Spiced Apple poole. Siider koguneb tasemele 10,5% ABV ja sellele on lisatud kaneeli, muskaatpähklit ja nelki. Siidritootja lööb selle veel ühe pügala võrra üles Serider Scrumpiga, 11% Imperial English Siidriga, mis on valmistatud jääsiidri moel.