Käsiraamatu Ja Nelja Roosi Bourboni Sidumisürituse Kokkuvõte

Sisukord:

1. paaristamine: neli roosi Bourbon grilljuustuga
Paaristamine 2: Nelja roosi väike partii mini-burgeritega
Paarimine 3: Neli roosi üks tünn rukkikoertega

Video: Käsiraamatu Ja Nelja Roosi Bourboni Sidumisürituse Kokkuvõte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Enamikul meist on toiduga burbooni varem olnud - see on tõesti paratamatus. Bourboni armastajate ja toidusõpradena kohtuvad loomulikult need kaks. Kas olete siiski varem mõelnud, kuidas oma toitu ja märjukest paaritada? Muidugi, õlle ja juustu või veini ja juustu paaristamine on asi, kuid kas olete kunagi mõelnud, kuidas sirget burbooni söögiga siduda?

Püüdes end härrasmehena paremaks muuta, tegime Four Roses Bourboniga just seda. 29. märtsil 2018 korraldasime New Yorgis American Whisky's meie viimase Manual Meet-Up'i: kaasaegsete burboonide ja toidupaaride õhtu, millele lisandus seejärel klassikalisi viskijooke.

Donald Rasmussen / Käsiraamat

Öö taga oli tähistada seda, kuidas Four Roses Bourboni klassikaline olemus on ideaalne igas kaasaegses keskkonnas (nad pole mitte ainult Kentucky Bourboni raja lahutamatu liige, mida külastavad tuhanded iga päev, vaid nad tähistavad ka 130 aastat 2018) ja näidata, kui täpselt peegeldab käsiraamat seda võimet. Oleme uhked selle üle, et suudame pakkuda mitte ainult ajatuid võimalusi kõigeks, alates söögist ja joogist kuni moeni, vaid ka pakkuda uusimaid (ja parimaid) ideid, mida, kuidas ja millal juua.

Põhimõtteliselt oli selle õhtu idee taevas tehtud matš. Kui taevas asus Kentuckys tünnimaja, siis. Allpool tutvuge paaristamistega ja looge need kodus vabalt. Kinnitame teile, kallis lugeja, et kõik kolm paari olid maitsvad.

1. paaristamine: neli roosi Bourbon grilljuustuga

Donald Rasmussen / Käsiraamat

Neli roosi Bourboni maitsmisnoodid Nina: pirn ja kerge puuviljasus, lilleline, õrn vürts, kallis Maitse: Karge, kuid pehme ja sile, värske puuvili, õunanipud Viimistlus: pehme ja sil

Seotud: Grillitud juust Koostis: Fontina, basiilik, tšillihelbe

Miks? Bourboni õuna- ja pirnimaitsed sobivad kokku sulatatud juustu siledate kreemjate maitsetega. Need peegeldavad teineteist ja parandavad vastastikku kogemusi iga hammustuse ja iga lonksuga.

Paaristamine 2: Nelja roosi väike partii mini-burgeritega

Donald Rasmussen / Käsiraamat

Neli roosi väikese partii degusteerimise märkmed Nina: vürtsikas, rikkalik, mahe, puuviljane, tunda on magusat tamme ja karamelli. Maitse: Kreemjad, mahedad, laagerdunud punased marjad, rikkad, vürtsikad, hästi tasakaalustatud, mõõdukalt magusad. Viimistlus: pehme, sile ja meeldivalt pikk

Seotud: Miniburger Koostis: salat, hapukurk, Dijoni sine

Miks? Kui me liigume veidi sisukamasse paarilisse, suudavad tamburad, mõnevõrra magusad burbooni maitsed jäljendada burgerirulli maitset. Sealt edasi on Four Roses Small Batchi vürtsikas selgroog justkui burgerile veel ühe maitsekihi lisamine.

Paarimine 3: Neli roosi üks tünn rukkikoertega

Donald Rasmussen / Käsiraamat

Neli roosi ühe barreli degusteerimise märkmed Nina: puuviljane, vürtsikas, lilleline, karamelli-, vanilli-, kakao-, vahtrasiirup, mõõdukalt puidune. Maitse: Näpunäiteid küpsetest ploomidest ja kirssidest, jõuline, terve keha, mahe. Lõpp: sile ja peenelt pikk

Paaris: rukkikoer Koostis: Merguezi vors

Miks? Teine kord keha ja kehaga sobitamiseks. Nelja roosi ühe barreli jõuline olemus sobis suurepäraselt merguezi vorstiga, mida esitati maisikoera formaadis. Välja pandud burboonidest kõige täidlasem, burbooni vürtsikat olemust kinnitas vorsti magus maisijahust paneerimine.

Oh, ja kas me mainisime, et ka tater-totsid olid? Kui pelk mõte praetud kartulitükkidest ja viskist ei eruta teid, siis me ei tea, mida teha.

Kui paaristamine oli tehtud, said meie külalised nautida Four Roses Bourboni valamist või kahte klassikalist jooki: viskit ja ingverit või vanaaegset jooki. Mõlemast neist jookidest on meil aastate jooksul olnud omajagu ja arvasime, et need oleksid suurepärased kõrvutused meie eelmiste paaridega. Lisaks sellele, et saaksite proovida midagi uudset, võiksite lõpuks alati langeda ka sellele, mis enamikul meist joomise ajal tõenäoliselt üles kasvas. Uus ja vana, klassikaline ja kaasaegne. Nende kahe segu on see, mida käsiraamatus oleme aastate jooksul kõvasti täiuslikkuse nimel töötanud ja teeme ka edaspidi seda mitte iga päev.