Nüüd On Saadaval 3 Uhiuut Mortlachi šoti Viskit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Speyside'i piiritusetehas Mortlach avalikustas kolm uut viski väljaannet, mis on peagi saadaval ka osariigis: Mortlachi 12-aastane Wee Witchie, Mortlachi 16-aastane Distilleri draam ja Mortlach 20-aastase Cowie sinine pitsat.

Isegi kui te pole kunagi varem Mortlachist kuulnud, on teil tõenäoliselt võimalus proovida mõnda viskit, mis tuleb piiritusetehasest - Mortlachi viskid on paljude Johnnie Walkeri erinevate väljendite lahutamatud komponendid.

Kõik uued väljendid kasutavad brändi eristavat 2,81 destilleerimisprotsessi. Selles protsessis, mida bränd nimetab “Way”, kasutatakse kuut ainulaadset vaskpotti kaadrit (sealhulgas kolm pesu- ja kolme piiritusjooki). Saadud toode läbib peaaegu kolmekordse destilleerimise, andes sellega meile nime 2,81. Selle tava leiutas dr Alexander Cowie (George Cowie seeniori poeg, Mortlachi ellujäämise eest vastutav isik pärast esimest 30 aastat piiritustehasena) 1896. aastal ja see on selle leiutamisest alates muutunud.

Kõik need viskid on üleriigiliselt saadaval.

Mortlachi 12-aastane Wee Witchie

Ninal on Wee Witchie röstitud tamme ja värskete luuviljaliste nootidega. Viski on keskmise kuni raske kehaga ning rikas tamme, vanilli ja Crème Brûlée maitsega, mis suunavad taeva pošeeritud pirniks ja karamelliseeritud apelsiniks. Viimistlus on pehme segu tsitruselistest ja nelgist. See viski laagerdati endiste šerri- ja burboonivaatide segus.

Mortlachi 12-aastane Wee Witchie on 43,4-protsendiline alkoholisisaldus ja jaemüük on umbes 50 dollarit.

Mortlachi 16-aastane Distilleri draam

Täielikult vananenud endistes šerri vaadides on esimene asi, mida märkate, rikas parfüüm hautatud mustadest ja viljapuuaia viljadest. Distilleri draamil on ninas ka vihjeid mullasusest ja vürtsikust. Keha on suulae-kattekiht ja algab vürtside ja kookospulbri küpsetamisest enne võise ja mee märkmeid. Lõpp on pikk ja armas.

Mortlachi 16-aastase Distilleri draam on 43,4 protsenti ABV ja jaemüügi hind on umbes 100 dollarit.

Mortlachi 20-aastane Cowie sinine pitsat

Cowie’s Blue Seal on samuti täielikult šerri vaadis laagerdunud ja esialgu on ninal sandlipuu ja muud mullased elemendid. Järgneb õline suulae koos karamelliseeritud õunte ja tumedate marjadega, mis toovad kaasa šokolaadilinnase pallid ja mett kastetud viigimarjad. Lõpp on pikk ja tihe, kuivatatud puuviljaomadustega.

Mortlachi 20-aastase Cowie sinine pitsat on 43,4 protsenti ABV ja jaemüük on umbes 200 dollarit.