Parimad Steakhouse'i Viskikollektsioonid Ameerika Ühendriikides

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Me kõik teame, et punane vein sobib suurepäraselt küpsetatud keskmise haruldase praadiga, kuid ka viski pole halb variant. rafineeritud üksiklinnaseid või keerukat burbooni ei pea ka õhtusöögijärgsele joogile alandama (kuigi see pole halb mõte). Võite ja peaksite aeglaselt rüübama 18-aastase Speyside'i linnase või 6-aastase Kentucky burbooni koos oma porteriga. Strip House'i piirkonnajuht Kimberly Geherin on Šotimaa valiku suhtes osaline. "Üksik linnased sobivad kõige paremini… praedega," ütles ta. „Mõnes üksikus linnases leiduv turba aroom (mõõdetuna PPM-is või miljoni osas) toimib samamoodi nagu parkained veini puhul. Mõõdukalt tursatud viskid (vahemikus 20–30 PPM) sobiksid kõige paremini meie praadidega.”

Paljud kontsessioonimajad kogu riigis on selle kontseptsiooniga pardal ja on kokku pannud mõned parimad viskikollektsioonid, mida leiate väljaspool spetsiaalseid baare, keskendudes haruldastele ja kallitele draamidele igast viski (ja viski) tootmise piirkonnast. Siin on mõned parimad steakhouse'id, kus praegu viskit juua.

Keens

New Yorgi linn

Keens on olnud umbes 1885. aastast ja sellesse liharestorani sisse astudes on ajalugu tunda. Lagi on vooderdatud keraamiliste kirikutorudega, mis kuulusid klientuurile, sealhulgas Albert Einstein, Teddy Roosevelt ja Buffalo Bill. Lisaks suurepärastele praadidele on lemmikroog massiivne lambalihakarbonaad, mis on kaetud jus. Ja siinne viskiloend on hingemattev, pakkudes sadu valikuid kõigist Šotimaa piirkondadest kuni peaaegu kõigi Ameerika viskideni, mida võite välja mõelda. Loksutage Highland Park 30 või Springbank 25 või proovige midagi taskukohasemat, kuid raskemini leitavat, nagu klaasi Glenglassaugh 1986.

Ribamaja

New York, Las Vegas

Strip House'i polster on verepunane, aimates maitsvaid steike, kuhu varsti hambaid vajute. Magustoiduks ärge jätke kasutamata kõrguvat 24-kihilist šokolaadikooki, mis on umbes poole jala pikkune dekadentliku tumeda šokolaadi headuse monument. Siinses viskiloendis on palju tuttavaid pakkumisi, kuid ka mõned spetsiaalsed draamid. Otsige Šotimaalt Glenmorangie 1990 Grand Vintage ja Usquaebach Grand Original Flagon Old-Rare või proovige meie kodumurust mõnda Peerless Rukki ja Swift Single Malt Texas viskit.

Delmonico praadimaja

Las Vegas

Emeril Lagasse Delmonico Steakhouse Veneetsias pakub praadi pärast kreooliga maitsestatud praadi, mida serveeritakse tervisliku poolega "Bam!" Teil oleks kahju mitte lugeda 40-leheküljelisest menüüst Viski raamat, mis sisaldab üle 700 erineva viski igast maailma otsast. Kui soovite sularaha maha visata, minge raamatu lõppu ja vaadake jaotist "Viimane tilk", kust leiate haruldasi pudeleid nagu Glen Grant 50, Hirsch 22, Port Ellen 25 ja Springbank 17. Muidugi on ka palju kättesaadavamaid viske, mida nautida, sealhulgas mitu Taiwani Kavalani pudelit ja valik Suntory väljendeid, mida on üha raskem leida.

Bourboni praad

Los Angeles

Michael Minna Bourboni praadil pole ainult suurepärast viskiloendit; praadimajas on ka mitu hoolikalt kureeritud viskilendu, mille vahel valida. Nende hulka kuuluvad Jaapani, Šoti, Around the World ja miski nimega Bucket List Bourbon (arvatavasti valik viskit, mida enne surma juua). Samuti on olemas kaubamärgispetsiifilised lennud WhistlePigist ja The Macallanist ning Jaapani viskitseremoonia, mille käigus pakutakse pudelitele jääkuera ja "lauaessentsiga" lauda. Ja see on kõik enne, kui isegi tegelikku viskiloendisse sukeldute, kus iga burboni jaotise kirje sisaldab vedeliku üksikasjalikku kirjeldust.

Praad 48

Houston

Texas teeb lihtsalt suuremaid asju, alates lihast, mütside ja saabasteni, kuni praadimaja viskiloenditeni. Houstoni Steak 48 juures on palju valikuid, et siduda neid menüüesemetega nagu Steak Farina, kondiga filee, mille peal on praetud muna. Kasutage Texase viskiosa loomulikult koduriigi lemmikutega nagu Garrison Brothers ja Balcones. Scotchi nimekiri ulatub taskukohastest draamidest Aberlourist ja Ardbegist kuni ainult arvelduskontodele, näiteks Macallan 30 või Macallan M.

Peaminister ja eraldised

Chicago

Chicago on teine linn, mis on tuntud oma steakhouse'ide poolest - lõppude lõpuks pole see linn kaugel riigi peamistest lihakeskustest. Viski on suur ka Chicagos ning Prime & Provisionsis käivad need kaks käsikäes. Menüü on mõistliku hinnaga, eriti bourboni jaotises … kuni seda pole. Olge valmis Balvenie 30 või Hakushu 18 draami jaoks sularaha välja maksma, kuid suurema osa Ameerika viskitest leiate siit vähem kui 20 dollari eest (jah, see on steakhouse'i jaoks odav). Uudishimulike tubakate jaoks on läbi mõeldud ka sigarimenüü.

StripSteak

Las Vegas

Teine pika viskiloendiga Michael Minnoutpost on StripSteak Las Vegases Mandalay lahes. Tellimisel on mõned tipptasemel viskilennud, sealhulgas Ameerika ja Jaapani viski Bonzai ja Bourboni kombinatsioon ning neli erinevat Šoti triot. Pappy-kinnisideeks pakutavate jaoks on kaks kallist pakkumist - erireservipartii B 12 YO ja pereressurss 23YO (hinnaga 550 dollarit / kalla). Teie raha kulutatakse paremini ühe linnase menüüle - igas valikus on hoolikalt läbimõeldud maitsenoodid. Kui teil oli õnne õhtu ruletiratta juures, tellige menüüst Fine and Rare midagi sellist nagu Bowmore 40 või Michter’s 25.

Kas vajate rohkem steakhouse'i võimalusi? Vaadake seda nimekirja parimatest vanakooli Las Vegase liharestoranidest.