Knob Creek Taastab Vanuseavalduse Bourbon Oma Koosseisu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui olete viskijooja, olete tõenäoliselt harjunud, et vanuseavaldused kaovad pudelitest viimase paari aasta jooksul. Brändid seostavad selle põhjuseid sageli suurenenud nõudlusega, mis toob kaasa varude vähenemise. Ehkki selles on teatud tõde, säästab ka piiritusetehase raha, et saaksid nooremad tünnid tooteks segada ega peaks selle vabastamist nii kaua ootama. Kuid teine asi, mida peaksite viskifännina teadma, on see, et vanus pole alati oluline; see, et viski on vana, ei tähenda tingimata, et see on hea. Kuigi tarbijad on pettunud vanuseavalduste eemaldamises (mis tähistab segu noorimat vedelikku), on ohutu öelda, et paljud inimesed ei suudaks pimedas maitsekatses tõenäoliselt vahet teha NAS-i ja vanuseavalduste versioonide vahel. Sellest hoolimata on mõistetav tunda, et kaotate midagi, kui pudel kaotab vanuse, nii maitse kui ka kaubamärgi läbipaistvuse osas.

Mõned viskibrändid on aga viimaste aastate jooksul lisanud armastatud pudelitele tagasi vanuseavaldusi, mis on kauaaegsete fännide rõõmuks. Viimane on Knob Creek, mis kuulub Jim Beami väikepartii kollektsiooni. Veel 2016. aastal kaotas kaubamärgi lipulaev Kentucky Straight Bourbon oma 9-aastase vanuseavalduse, mis Beami sõnul oli tingitud varude puudumisest. "Mõned aastad tagasi oli meil vananevates varudes tasakaalustamatus, mis ajendas meid vanuseavalduse ajutiselt eemaldama," ütles destilleerija meister Fred Noe, "nii et ma saaksin segada nii üheksa-aastaseid kui ka veidi nooremaid tünne, et saavutada meie järjepidev, täismaitseline toit. maitsta … ja rahuldada meie fännide suurt nõudlust. Nüüd, kui meie aktsiad on üheksa-aastase piiri lähedal tasakaalus, tahtsin selle vanuseavalduse sinna võimalikult kiiresti tagasi saada."

Nüüd on Knob Creek naasnud oma vanuseavalduste hiilguse juurde ja edasistes heades uudistes jääb hind samaks 34,99 dollaril. Nii et kas see muudab? Ainus viis öelda on proovida neid kahte kõrvuti (soovitavalt pimedat) ise ja vaadata, mida arvate. Kuid see pole veel kõik. Knob Creek lisab põhi püsikoosseisu ka 12-aastase väljenduse, mis ilmus varem 2019. aastal piiratud väljaandena. Brändi sõnul olid selle väljalaskmise tünnid laagerdunud “Knob Creeki rackhouse'i keskosas, tagades võimalikult järjepideva keskkonna, et burboon saaks 12 pikka aastat kannatlikult vananeda söestunud Ameerika valge tamme vaatides, enne kui pudelitesse pandi 100.” Selle viski hind on muidugi kõrgem - 59,99 dollarit.

"Ma ei tea paljusid teisi kaubamärke, mis oleksid vanuseklassi tagasi toonud, kuid olen uhke, et saan seda teha," ütles Noe. "Kui isa lõi Knob Creeki, tegi ta seda, et taastada kvaliteedistandardid ja tugev, täielik maitse, mis määratles keelueelse viski. Selle visiooni saavutamine on palju enamat kui lihtsalt arv. Kuid see üheksa pudelil on meie viis austada isa visiooni ja näidata oma fännidele, et kui me ütleme, et teeme oma burbooni otseteedeta, siis mõtleme seda. " Mõlemad viskid on nüüd üleriigiliselt saadaval.