Jim Beami Väike Raamat Bourboni ülevaade

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Iga burbooniarmastaja tunneb Noe perekonda, eriti Booker Noe, meest, keda võime kõik tänada Knob Creeki ja Bookeri burboonide eest, ning Fred Noe, praegune Jim Beami destilleerija. Jim Beami uus väljaanne tutvustab meid aga järgmise põlvkonna Noesile, kes on destilleerimisprojekti juht: Freddie Noe.

Kaheksanda põlvkonna destilleerija Freddie on mees, kes vastutab Beami viimase väljaande Little Book "The Easy" eest. Võttes oma nime Bookeri hüüdnimelt Freddie, on Little Book segu neljast viskist: nelja-aastane Kentucky sirge burboon; kuueaastane kõrge rukki viski; kuueaastane, sajaprotsendiline linnaseviski; ja 13-aastane maisiviski (nimetatud sellisena, kuna see ei järgi mingil moel kõiki seadusi, mis vajaksid selle nimetamist burbooniks). Selle segu tulemuseks on piiratud koguses väljaandmine, mida pere loodab teha igal aastal.

Välimus: Little Book on erksast vasest värvi.

Nina: Väikeses raamatus on karamellirohke ka märgatav tamm, kus mängivad rolli mõned pähklid, šerri ja suhkrumais.

Suulae: Alguses tervitatakse teid rikkaliku, pisut tamme kehaga. Läbi tuleb prantsuse vanillikaramell, järgnevad kaneel ja nelk, mis tunduvad justkui ümberringi olevat ja apelsinikoor. Lõpupoole on veidi vasemaitset, kuid see pestakse välja, kui alkoholist tulenev soojus hakkab igemeid pidi kipitama.

Lõpetama: pikk, soe, mis piirneb kuuma (justkui noore viskiga) viimistlusega. Kuivatatud puuviljad ja küpsetusvürtsid on valdavad maitsed.

Lõpumõtted: See on huvitav väljaanne Jim Beamist ja see, mis näitab, mis eksperimenteerimise ees võib olla. Rasked karamellimaitsed võtavad teid selles, et see on tõepoolest Jim Beami toode, kuid viskide segu näitab ka seda, et Freddie kasutab aastate jooksul omandatud teadmisi, et leida teed, mida tulevikus võib pidada täiesti enda omaks. Ehkki see ei pruugi paika pidada paadunud fännide puhul, kes teevad Bookeri liinilt iga uue väljaande jaoks midagi, on see kindlasti väärt seda ka lasta.

Väike raamat "The Easy" on 60,2 protsenti ABV ja jaemüügiks umbes 80 dollarit.