Kuidas Valmistada Parimat Grillitud Juustuvõileiba Toit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Tundub, et iga päev on midagi. Meil on jutuajamine nagu piraatide päev, riiklik riietus oma lemmiklooma päev ja loomulikult riiklik mittemidagi päev, mida peetakse (või mitte) 16. jaanuaril.

Täna, 12. aprillil tähistab rahvas pidulikult riiklikku grillitud juustu võileivapäeva. Enamik viieaastaseid noori oleks nõus, et grillitud juustuvõileib väärib oma päeva. Tõenäoliselt on teil lapsepõlvest meeldivad mälestused pärast kooli maitsvate grillitud juustuvõileibade mahapanemisest ja tõenäoliselt meeldib neid mälestusi aeg-ajalt taaselustada. Selle püha sündmuse auks jõudsime Oregoni osariigis Portlandis asuva Franzi pagariäri JessicLarsoni juurde, kellel on vähe maitsvaid ideid kuulsa võileiva valmistamiseks.

Leib

Leib sisaldab kõige rohkem koostisosi ja on vaieldamatult kõige olulisem. Soovite midagi, mis sobib hästi grillimiseks - eelistatavalt midagi ilma aukudeta, millest sulajuust välja pääseks. Te vajate mõõdukalt rasket leiba, mis suudab säilitada rasva ja kuumuse korral terviklikkuse - te ei soovi siiski kõva koorega leiba, mis muudab teie võileiva söömise raskeks. Hapukoog on üldiselt hea valik.

"Ma tean inimesi, kellele meeldib valge leib ainult grilljuustu pärast, ja teisi, kes arvavad, et teraline / seemneline leib on õige tee," ütleb JessicLarson. "Mulle juhtumisi meeldivad kõik grilljuustu variatsioonid peaaegu iga leiva peale, mis pähe tuleb. Minu praegune grillitud juustuvõileib on meie Seattle Sourdough Baking Company Waterfront Sourdough leival. Sellel on just õige tekstuur ja maitse imelise grillitud juustuvõileiva jaoks.” Larson on ilmselgelt kallutatud Franzi leibade poole, kuid mõjuval põhjusel - nende leivad on päris maitsvad.

Juust

Nende võileibade valmistamise üks võimsamaid väljakutseid on õige juustu ja leiva suhte leidmine. Liiga palju juustu võib olla ülekaalukas, samas kui liiga vähe juustu võib tekitada tunde, et sööd lihtsalt leivavõileiba. Üldiselt peaks piisama kahest kihist õhukeselt viilutatud juustust. Kui viilud on liiga paksud, ei sula juust korralikult, mistõttu on kõigi jaoks halb aeg.

Siin Oregonis valitseb Tillamooki terav cheddari juust; iga terav cheddari juust annab aga klassikalise grilljuustu maitse. Kui soovite asju segada, võiksite proovida mozzarella, pepperjack, havarti, gouda, gorgonzola või nende kombinatsiooni. "Ma armastan juustu, seega arvan kindlasti, et mida rohkem, seda parem," ütleb Larson. „Erinevat tüüpi juustude segamine võib teie võileiva maitset tõsta. Nagu leib, on ka iga juust erinev; katsetades ja erinevaid liike kasutades saate oma võileiva täielikult muuta."

Muud maiuspalad

Grillitud juustuvõileiva jaoks on vaja ainult leiba, juustu ja võid. Võimalused on aga sama suured kui pidevalt laienev kosmos. "Mulle meeldib idee lisada koostisosi lisaks klassikale," ütleb Larson. "Mulle meeldivad nii puuviljaideed - pirnid, õunad ja isegi marjad - kui ka soolased koostisosad. Ma arvan, et peekoniga ei saa kunagi valesti minna."

Võite proovida mõnda grillitud sibulat, röstitud seeni, paprikat, pestot, päikesekuivatatud tomateid, artišokkisüdameid, munaputru, värsket basiilikut, küüslauku, sinepit; tõsiselt, kui see on olemas, võib selle lisada grillitud juustu võileibu. Siiski peate olema ettevaatlik - lõppude lõpuks, kui palju koostisosi saate lisada enne, kui teie grilljuust lakkab olemast grilljuust? See küsimus on filosoofe aastatuhandeid hullutanud.

Protsess

Grillitud juustu üks suur asi on see, kui lihtne on seda teha. See tähendab, et segamini ajamiseks on veel palju võimalusi. Siin on tagasihoidlik üksikasjalik juhend, mis aitab veapiiri kitsendada.

1. Määri iga leivaviilu ühele küljele ühtlaselt võid.
2. Kandke üks kiht juustu mittevõile, lisage täiendavaid koostisosi ja lõpetage teine kiht juustu (see tagab leivaviilude kokkukleepumise - grillitud juustu peamine omadus).
3. Grilli oma võileib üle madal kuumus kuni juust sulab ja leib on mõlemalt poolt kuldpruun.
4. Nautige kiiresti - eelistatult enne, kui juustul on võimalus jahtuda ja tahkuda.

Nüüd teate, kuidas seda valmistada, on teie ülesanne destilleerida universumi kingitused Üheks Tõeliseks Võileivaks.