McMenaminsi Efekt: Kuidas Kaks Venda Aitasid Beervanat Käivitada

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Nendel päevadel on kohalikku õlut lihtne võtta. See, mida nüüd praktiliselt eeldatakse, ei olnud alati nii ja selle tegemiseks oli vaja mõnda töökat, teedrajavat ja õlut armastavat meelt.

Vennad Mike ja Brian McMenamin mängisid tohutuid rolle. Oregoni õed-vennad alustasid õlleäriga 1974. aastal, kui kohalikku õlut oli vähe ja käsitöö kontseptsioon - vähemalt selles riigis - äratas naeru. Nende esimene projekt Produce Row Cafe oli üks Portlandi esimesi õlleettevõtteid, mis ei keskendunud mitte ainult paljudele õlledele, vaid ka kohalikele õlledele.

McMenaminsi kaubamärk sai alguse natuke hiljem. Duo avas Portlandi esimese pruulikoja 1985. aastal rohelises Hillsdale'i naabruses. See oli üsna märkimisväärne ja lõppkokkuvõttes juhatas sisse terve elava asutuste kogukonna, kus inimesed said nõutava pubimaja kõrval kohapeal pruulida ja oma tööd valada. Värske kohalik õlu, mille valmistamist kõrvaltoas tegelikult tunnete, oli järsku asi.

Kuid McMenamins tegi veelgi rohkem. Nad tegid ekstreeme, mis muutsid selle ikooniks ja kohe äratuntavaks. See omandas pilkupüüdva esteetika, laenates võrdseid osi Pink Floydi The Wallilt, hipikultuurilt ja sürrealismi tervislikust kriipsust. Sarnaselt vabamüürlastele eelistasid nad ka ilusaid vanu hooneid, säästes paljusid vähem maitseka arengu või isegi vrakkpalli eest. Ja neil õnnestus süstida õlut ja perekondlikku pubi elustiili varem omavahel mitteseotud areenidele, nagu kinosaalid, kontserdipaigad ja hotellid.

Vaikse ookeani loodeosa elanikud ja turistid vaidlevad täna oma lemmik McMenaminsi üle. Kas see on uhke Cape Codist inspireeritud Gearharti hotell rannikul, mis asub riigi ühe vanima golfiväljaku kõrval? Eeldatavasti kummitas hotell Oregon McMinnville'i südames, mis asub ühe suurima UFO-orienteeritud kogunemise peakorteris? Kaunis Vana Püha Franciscuse kool Bendis koos hubase leilibasseiniga?

Kõikides kohtades on kunstiteos kirjutatud üle seinte. McMenamins on tuntud hiiglaslike seinamaalingute, kosmiliste teemade, funky valgustite ja sooja pubikeskkonna poolest. McDonald’sil on kollased kaared, Budweiseril on punane lips ja McMenaminsil on päikseline päike, istudes poolkuu.

Õlle kohta. Vaikse ookeani loodeosa kõrgete standardite järgi pole see parim. Kuid see on jätkuvalt kindel ja mis veelgi olulisem, see sillutas teed ennekõike Beervanto eksisteerimisele ja seejärel kogu linna teiste linnade jäljendamisele. Õigusaktid, mille vennad McMenamins vastu võtsid, avanes koos teiste tolleaegsete tõusvate mängijatega nagu hilinenud BridgePort Brewing, üleujutusväravad käsitööõllede pubide tsunamiks.

Pealegi on seal palju aega teinud suured õlletootjad. Piirkondlikust ketist on saanud tõsiste Loode-õlletehaste talentide inkubaator. Ja lipulaevad nagu näiteks linnaseline Terminator Stout ja eriti värskendav Hammerhead, pakuvad jätkuvalt head serveerimist.

Vennad lõid koos Missiooniteatriga 1987. aastal osariigis esimese õlletehase. Kolm aastat hiljem arendasid nad Portlandi äärelinnas asuva laialivalguva mõisa Edgefield, mis on jätkuvalt piirkondlik lemmik elava muusika, frisbee-golfi ja nädalavahetuste kelmide jaoks.

Sellest on saanud üsna äri. Ainuüksi 2017. aastal tõi McMenamins hinnanguliselt 170 miljonit dollarit tulu. Bränd on levinud ligi 60 asukohas kogu Oregonis ja Washingtonis ning annab tööd umbes 3600-le. See on endiselt õlle väljamõeldis, kuid toodab ka siidrit, veini, kohvi ja alkohoolsete jookide valikut.

Toit on kindlasti meh (välja arvatud cajuni totsid), kuid see pole tegelikult point. McMenamins on piirkonda juba oma esialgse üks-kaks pungi koduõlut ja korruselist atmosfääri toetanud, mida toetab ajalooline arhitektuur.

Õllearmastajad lähedalt ja kaugelt peaksid tõstma klaasi kohalikult mõtlevas piirkondlikus ahelas.