Veini Futuurid: Kuidas Odavat Bordeaux'd Osta (er)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Odava veini skoorimiseks on lugematuid leidlikke viise: Trader Joe’s kaks Buck Chucki, jälitavad kunstigalerii avamisõhtuid, ühinevad laheda veiniklubiga, kohtuvad kellegagi, kes on veendunud, et suudavad teid paremaks meheks muuta. Kuid kui teil on veinivalikute osas tõsine küsimus ja teil on vähe arveid varuks, on üks viis oma mängu täiendada veini futuuride kaudu, mis on eriti populaarne Prantsusmaa Bordeaux'i veinide seas.

Põhimõtteliselt pakuvad veini futuurid (või prantsuse keeles en primeur) ostjatele võimaluse osta antud saagikoristuse järgne vein (või viis) pärast koristamist, kui see on vaatides endiselt laagerdunud. See on õige - ostate veiniaasta või rohkemgi enne, kui see üldse pudelisse pannakse. Erinevalt aktsiaturust, kus investorid ostavad tulevasi tooraineid aktsia hinnaga - mis võib lõppkokkuvõttes olla suurem või madalam kui lõplik turuväärtus, saavad 1 veiniostjad peaaegu kindlasti allahindlust pudeli lõplikust hinnast. Sõltuvalt aastakäigu kvaliteedist (ja populaarsusest) selle väljalaskmisel võib pudeliväärtus seejärel aastaid aastaid jätkata tõusu.

Tava algas 1600. aastatel ja sai tuntuks 19. sajandil, kui Bordeaux 'piirkond - juba ülemaailmselt tunnustatud ja ka majanduslikult juhitud - ametlik vormistas oma tootjate paremusjärjestuse (esimene kasv, teine kasv jne)., mis aitas kindlaks määrata ka turuhinnad, mida iga tase võiks nõuda. Veinikaupmehed (või negotsiandid) ostaksid tünnid ette, mängides hasartmänge, et nad said parima mahla, pakkudes samal ajal stabiilset rahavooga veinitootjatele, kes muidu ootaksid aastaid, et oma saaki tagasi saada. Alates 1980. aastatest ühinevad kollektsionäärid ja entusiastid igal suvel Bordeaux'is tegutsevate negotsiantidega meeletu nädala maitsmiseks ja eelmise aasta aastakäikude kokkuostmiseks. Või võite osta kaugemaid, viwine'i ühinguid ja mainekaid jaemüüjaid nagu Millesima, mis pakub umbes 200 en-primeur veini, mitte ainult mitmesugustes hinnaklassides, vaid ka mitmesugustes pudeliformaatides, alates standardsest 750 ml pudelist kuni 18-liitrise Melchiorsini.

"Aga oodake," ütlete te, "Bordeaux'i veinid on pööraselt kallid ja veinioksjonid veelgi enam." Nojah. Traditsiooniliselt võivad nad olla. Tõsised müntidega tõsised investorid koguvad maailma parimate “esimese kasvu” veinide - näiteks siltide nagu Chateaux Margaux, Latour ja Lafite Rothschild - uued aastakäigud, enne kui neil on võimalus viinapoodide riiulitele maanduda. Sageli müüakse neid aastakäike üle 1000 dollari pudeli eest, isegi enne nende turuletulekut.

Fakt on see, et selles Edela-Prantsusmaa piirkonnas on koduks lugematu arv veinitehaseid igas hinnaskaalas. Näiteks võite praegu osta pudelit Chateau Carbonnieux 2014 Classique (ülaltoodud pildil) umbes 13 dollari eest või veinikelderi parema astme Pessac-Leognan 2016 punase segu 37 dollari pudeli eest (ilmub eeldatavasti 2019. aasta lõpus).

"Taskukohase Bordeaux 'kvaliteet pole kunagi olnud parem," nõuab Mary Gorman-McAdams, veinimeister ja Põhja-Ameerika turu nõunik Bordeaux'i veinide osas. Ta märgib, et sageli puutuvad inimesed kokku pudeli või aastakäiguga, mis neile meeldib, ja sarnaselt Californiwine klubidele võimaldavad veini futuurid fännil haarata pooleldi oma lemmikuga seotud juhtumit või aja jooksul nautida. "See on võimalus kogeda ja maitsta sama veini erinevatel etappidel, kui see vananeb," ütleb ta.

Kas Prantsuse veinid ei huvita? Üle kogu maailma leiate veel mitmeid piirkondi, mis pakuvad sarnaseid futuurivalikuid. Reeglid on riigiti erinevad ja osariikides isegi erinevad, tänu meie salapärastele ja keerukatele märjuke seadustele (mõned riigid on näiteks ainult kutsed). Oregoni vein tõstab igal kevadel esile piirkondlike eritunnuste (mõelge näiteks Pinot Gris, Pinot Noir ja Rosé) tuleviku degusteerimise, kus saate futuuridesse osta 50–150 dollarit, mis juhtumite maksumus veinide vabastamisel maksab. Sarnaseid üritusi leiate Californias, Washingtonis ja mujal.