Grüner Veltliner On Austria Veinistseeni Täht

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kõige populaarsem veiniviinamari Austriis Grüner Veltlineris. Valge vein on väga ahvatlev ja pakub suvekuumuses jahedat Alpide tuult just siis, kui seda kõige rohkem vajame.

Austria põliselanik pärineb sordist Rooma erbuti ajal, mida Grünerina tunnustati alles umbes sajand tagasi. Osariikides peetakse seda sageli värskendavaks soodusveiniks, mis sobib keeratava korpuse korpuse ja tagaaia jahuti jaoks. Kuid asjadest on rohkemat, nii Euroopast kui ka Uuest maailmast tuleb välja mõni tippklassi pakkumine.

Grüner Veltlineri tõeline ärkamine saabus tõenäoliselt 2000. aastate alguses. Siis võitis see kuulsate Chardonnay tootjate vastu Jancis Robinsoni ja teiste korraldatud degusteerimisel. Mõned viinamarja lähimad sugulased on Savagnin ja Pinot Noir ning valmis vein toimib natuke nagu Chardonnay, kuna selle stiilispekter on üsna lai.

Mõned Grüner on kaunid ja värsked, teised võivad olla suuremad, rikkamad, nagu tavaliselt siis, kui tegemist on tammega. Vaatamata oma kaalule on see tänu rohkele happele peaaegu alati mõnus ja muljetavaldav. Maitse poolest kipub see näitama valget pipart ja puuviljanootide head abistamist, lisaks vihjeid talurohelistele ja tsitruselistele. Klaasis on see heleroheline toon, sarnane laimimahlaga.

vähesed teised Euroopa riigid, näiteks Slovakkia, tatsavad Grüneris, kuid enamik - hinnanguliselt kolm planeedi neljast pudelist - pärineb Austriast. Seal on viis peamist kasvupiirkonda (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal ja Traisental, ehkki seda tehakse mujal), mis asuvad peamiselt riigi kirdeosas. Rohkem produtsente võtab seda osariikides tõsiselt, märkimisväärset tööd tuleb välja sellistest kohtadest nagu New York, Oregon ja Washington.

Otsige supermarketist odavaid janu kustutamise võimalusi, kuid olge ka suurte täiskasvanute valikute seas, kuna neid on palju. Nautige seda vürtsikate hindade, kärtsakate köögiviljadega nagu spargel või suviste väikeste hammustustega nagu bruschetta.

Nii et jätkake, tehke Grüner Veltlinerit nii, nagu keegi ei vaataks. Siin on mitu tähelepanu pöörata:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

silmapaistev vein Wachau piirkonnast Austrias, on see Grüner umbes sama hea kui nad tulevad. See resoneerib hapu õuna ja troopiliste puuviljade nootidega, suulõhnaga, mis viitab keldris suurele ettevaatusele.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

See Oregoni riff on imeline ja toidusõbralik, näidates hapukat õuna ja rohelisi tehnilisi omadusi. Öeldakse, et veinivalmistaja kukkus läbi Austria mootorrattaga sõites Grüneri vastu. Sildil on sordi mitu versiooni, sealhulgas üks betoonmunast.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Austria Wagrami piirkonnast pärinev näide pärineb 1960ndatel asutatud Lethi sildilt. Veini juured on lödises mullas, mida Gruner jumaldab ning mis näitab peent vürtsi ning pirni- ja ananassimärke.

W. T. Vintners 2019 Underwoodi mägi Grüner Veltliner

Roostevabast terasest ja neutraalsest puidust valmistatud Washington Grüner pärineb ColumbiRiver Gorge AVAs kasvatatud puuviljadest. See on ideaalne erksate puuviljade ja mineraalsuse abielu ning see näitab viinamarja tohutut potentsiaali Vaikse ookeani loode mõnes karmimas nurgas.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

See metsikult kääritatud Grüneri võtmine pärineb Kamptali piirkonna kõrgetest viinapuudest. See on mahepõllumajanduse tulemus ja laulab klaasis harmooniliselt.