7 Parimat Keeratava Korgiga Veini Aastal 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui veinikogukonna naerualune oli keerdkorgiga pakkumine, on see seni kõige paremas vormis. Lihtsalt lõhenev veinianum on muutunud paljude suurepäraste siltide eelistatud toimimisviisiks. Parem on see, et need sildid võtavad seda tõsiselt, pannes selles vormingus maitsva mahla.

Me ei räägi siin ainult valgest ja roosast veinist. Selles vormingus võib leida tee kõik, alates Cabernet Sauvignonist kuni Pinot Noirini. See kõik on osa kaasaegsest veinivaldkonnast, mis kasvab nii loomingulisemaks kui ka kättesaadavamaks.

Võib-olla pole see üldse šokeeriv. Lõppude lõpuks oleme viimase kümne aasta jooksul näinud, kuidas vein purki omaks võtab, karbiga uuesti tuttavaks saab ja isegi vaadi teed läheb. Veinikeldrid kastsid varbad alguses ettevaatlikult, kasutades oma kõige nõrgemat keldritööd kruvikorkiga. Nüüd leiate korki alt terve spektri veine, kusjuures üha rohkem on keskmises ja reservtasemel valikuid.

Ainus asi, mida keeratav kork ära ei tee, on eriti hea vanus. Kuna need veinid on õhukindlad, soovitatakse need tarbida aasta või kahe jooksul pärast ostmist. Mis pole siin tegelikult probleem, sest uurite neid innukalt kohe, kui nad teie ukse ette jõuavad.

Siin on seitse parimat keeratava korgiga veini, mis on teie täieliku naudingu jaoks valmis:

Domaine Matrot 2018 Chardonnay

ehtne burgundiapärane Chardonnay mõistliku hinnaga, see on metsikult kääritatud vein, mille laagerdumine on peaaegu aasta. Värske ja ümmargune lubja, pošeeritud pirni ja tulekivi värelustega on see enamuse valge Burgundia omadustest kolm korda kõrgem kui hinnapunkt.

Kolm silda 2017 Cabernet Sauvignon

Valmistatud Aussie veinimaal BarossValley puuviljadest, on see vein imeliselt puine. Ploom, murakas ja vürts ümardavad täieliku suulae, millel on isegi mõned rohttaimed. Kabiin kipub olema ja tumedate puuviljadega, kuid selle veini kõlav metsaaluse element muudab selle tõeliselt ainulaadseks ja väärt teie aega.

Mohu2019 Sauvignon Blanc

hea Sauv Blanc peaks maitsma maitsva puuviljamaitse püsiva happesuse ja heledusega. See Uus-Meremaalt pärit vein teeb just seda, pakkides alglaadimiseks üllatavalt pika viimistluse. Nautige seda, kui sööte oma ülejäänud tomatisaagi (bruschetta, keegi?).

Abacel2019 Albariño

Kui olete karge valge veini austaja, peate Albariñot tundma õppima. See üks hinnatud Lõuna-Oregoni veinitehasest Abacelis on seal üks parimatest, toretsev, elujõuline number, mis sobib suurepäraselt igasuguste roogade juurde. Vein on selle sõna kõige paremas mõttes elektriline.

R. Stuart & Co Big Fire 2018 Pinot Noir

R. Stuart on Willamette Valley veinimaastikul pikka aega olnud austatud tegelane ja üks esimesi mängijaid, kes keeratava korgi tõeliselt omaks võttis. Pinot Noir on eriti keeruline teha algtaseme vormingus, kuid see on täis tasakaalu ja kihilisi maitseid. Sellest aromaatsest ja kergesti joogiveinist õitsevad mustad kirsid ja värsked apteegitilli noodid.

Peter Lauer 2019 tünn X Riesling

See pakkumine on Rieslingi ikooni Peter Laueri töö. Moselis valmistatud, see on kuiva numbrit, mis kubiseb iseloomust. Põhimõtteliselt riesling, see meelitab teid kergete bensiini- ja lillenootidega ning hoiab teid rohkem tagasi tsitrusviljade, õuna, soolvee ja meeldiva mineraalsusega.

Veramonte 2017 rituaal Chardonnay

See Chardonnay on loodud Tšiili hiilgavalt nimega CasablancValley kasvatatud puuviljadest. Tänu pikendatud nahakontaktile, hoolikale vananemisele ja rohkele kokkupuutele sette toimimisega on vein pigem punane, soolaste nootidega ja isegi mõningate armsate oksüdeeritud pähklimaitsega (mõtle šerrile).