Logo et.masculineguide.com

Parima Maitsega Viin: Manual Spirit Awards

Sisukord:

Parima Maitsega Viin: Manual Spirit Awards
Parima Maitsega Viin: Manual Spirit Awards

Video: Parima Maitsega Viin: Manual Spirit Awards

Video: Parima Maitsega Viin: Manual Spirit Awards
Video: Nick Kroll and John Mulaney's Opening Monologue at the 2018 Film Independent Spirit Awards 2024, Märts
Anonim
Image
Image

Manual Spirit Awards tunnustab inimesi, kes teevad Ameerika parimat neetud märjukest. Üheksas kategoorias - Bourbon, Rukis, Ameerika linnaseviski, Raseerimata rumm, Vananenud rumm, Viin, Maitsestatud viin, Džinn ja Bränd - maitsesime pimedalt mitmeid tooteid kogu riigist, et selgitada välja oma meistrid. Kõiki võidupudeleid hinnati välimuse, lõhna, maitse, viimistluse ja selle järgi, kui hästi toode kategooriat tervikuna esindas. Keskendumine USA-s väiksematele käsitödestilleerijatele võimaldas meil esile tõsta vaime, millest me lootsime, et meie lugejad pole kas kuulnud või neil on olnud võimalus seda veel proovida.

Parima maitsega viin

Püha Jüri kanged rohelised Tšiili viinad

Nagu kategooria nimetus ütleb, on maitsestatud viina piiritus, mis on algul värvitu, lõhnatu, maitsetu ja villitud vähemalt 60 prooviga, kuid millele on lisatud mingisugust lõhna- ja maitseainet (samuti mõnel juhul ka suhkrut). Kuna sinna võib lisada mis tahes looduslikke komponente, mahuvad alkoholipoodide riiulid kõike tavalistest maitsetest, nagu puuviljad või köögiviljad, suhkruvattide, Rootsi kalade ja muuni.

Image
Image

See kategooria oli keeruline, sest iga viin väljendas nii erinevaid maitseid. Võitja valimiseks valisime selle, mis oli meie arvates kõige lähemal, et väljendada esiletõstetud koostisosade tõelist olemust. Juhul kui Püha Jüri kanged rohelised Tšiili viinad, kuumade ja magusate paprikate segu toob esile uskumatult elavad aroomid ja maitsed, ilma et see oleks ülekaalukas.

St George Spirits Roheline Tšiili Vodkis, mis valmistati viie erinevat tüüpi paprikaga (jalapeño, Serrano, habanero ning punane ja kollane paprika), samuti lubja ja cilantroga, et luua täidlane vürtsikas jook. See on saadaval enamikus osariikides.

Maitsmismärkused

  • Välimus: Püha Jüri roheline Tšiili Vodkis on selge roheka varjundiga.
  • Nina: Teate kohe, mida selle viinaga saate. Värsked jalapeñod ja vürtsid tervitavad teid enne, kui jõuate tsitruselise pärna ja heledate aia-y koriandri märkmeteni.
  • Maitse: Elus on ilmselt parim viis suulae kirjeldamiseks. See viin ilmub mitme lonksu kaupa, kusjuures erinevad paprikad - jalapeño, serrano, habanero, kell - tunduvad kõik korraga või teisel pinnale kerkivat. Paprikate soojus on olemas, kuid mitte üle jõu käiv, mängib kenasti alkoholikuumuse vastu. Kogu selle aja jooksul saate alamjooksu tsitruselistele ja koriandritele, mille algselt maitsesite.
  • Lõpetama: Puhas ja korralik, keskmise ja lühikese viimistlusega saate taimsete maitsete ja kuumusega oma keelt.

Piiritustehase kohta

St George Spirits, üks Ameerika käsitöö destilleerimise eestvedajatest, asutas 1982. aastal sakslane Jörg Rupf, kes külastas Alamedat Californias ja leidis, et kohalikud tooted on hämmastavad, kuid kohalikud joogid vähem. Rupf oli pärit destilleerijate perekonnast ja asus lahe piirkonna puuvilju kasutades valmistama eau de vie (selge puuviljabrändit). Kuigi eau de vie oli Ameerikas nišitoode, inspireeris Rupf uut põlvkonda destilleerijaid, kes ehitasid käsitööliikumist. Rupfi ja St. George'i praegune destilleerimismeister Lance Winters laiendas ettevõtte tootesarja ja leidis tohutut edu viinaga Hangar One, mis lõpuks müüdi. Pärast seda oli Püha Jüri piiritusel rahaline eksperimenteerimisvabadus, luues metsiku piirituse. Lisaks erinevatele viinadele, eau de vie'le (mida Püha Jüri nimetab nüüd “puuviljabrändideks”) valmistatakse piiritusetehases teiste hulgas ka džinne, ühe linnase viskit ja isegi absinti. Püha Jüri praegune vodklineup sisaldab All Purpose'i (pirnidega valmistatud mahlane piiritus), CaliforniCitrust (infundeeritud Valencioranges'i, Sevilla apelsinide ja bergamotiga) ja Green Chile'i.

Kuidas seda kokteilis nautida

Pull maha

Vürtsika maitseprofiiliga on ainult nii palju klassikalisi kokteile, milles Green Chile Vodk toimiks. Otsustasime valida Bull Shoti, sest see on käsiraamat, ja mis on rohkem käsitsi manitsetav kui lihapõhiseid tooteid sisaldav kokteil? Soolane, lihakas, vürtsikas, Bull Shot on nagu jahu klaasis. Mõelge sellele nagu verine Mary ilma tomatita (milleks see algselt mõeldud oli).

Klaas: Collinsi klaas Tööriistad: Lusika segamine

  • 1 oz Püha Georgi Tšiili viina
  • .5 oz viina
  • 4 oz veiseliha puljongit
  • .25 oz sidrunimahla
  • 1 kriips Tabasco kastet
  • 1-3 Jalapeño viilu, seemned eemaldatud

Meetod: valage koostisosad Collinsi klaasi ja segage hästi. Lisa jää. Tehke lõigatud jalapeño viilud ja libistage kaunistuseks klaasi servale.

Parimad maitsestatud VodkJooksjad

Angaar One Makrut Lime Vodka Prairie orgaaniline kurgimaitseline viin
Angaar Üks Praeria orgaanilised kanged alkohoolsed joogid
Alameda, California Minneapolis, Minnesota
Image
Image
Image
Image
Kui vajate kokteilis karget tsitrusviljamaitset, ei saa te valesti minna Hangar One'i suurepärase California viina Makrut Lime abil. See valmistab lihtsat, kuid samas maitselist viina-sooda. Minnesota’s Prairie Organic kasutab värske ja jaheda maitse saamiseks maisipõhja ja inglise kurke. Tulemuseks on pehme viin, mis annab kergesti meeldivaid kurgi maitseid, ilma et see oleks ülekaalukas.

Autorid

Artikli autor Sam tapmine

Täiendav aruandlus hiljemalt Will Nicol

Kopeeri muutmine Nicole Raney

Fotograafia autor Dan Baker

Video autor Dan Baker ja Riley Young

Kunsti suund ja lehe paigutus autor Genevieve Poblano

Loominguline meeskond: Will Hawkins, Hanif Jackson ja Chris DeGraw

Tulistas Oregonis Portlandis Grand Army kõrtsis

Soovitan: