Sisukord:
- Parima maitsega viin
- Piiritustehase kohta
- Kuidas seda kokteilis nautida
- Parimad maitsestatud VodkJooksjad
Video: Parima Maitsega Viin: Manual Spirit Awards
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39
Manual Spirit Awards tunnustab inimesi, kes teevad Ameerika parimat neetud märjukest. Üheksas kategoorias - Bourbon, Rukis, Ameerika linnaseviski, Raseerimata rumm, Vananenud rumm, Viin, Maitsestatud viin, Džinn ja Bränd - maitsesime pimedalt mitmeid tooteid kogu riigist, et selgitada välja oma meistrid. Kõiki võidupudeleid hinnati välimuse, lõhna, maitse, viimistluse ja selle järgi, kui hästi toode kategooriat tervikuna esindas. Keskendumine USA-s väiksematele käsitödestilleerijatele võimaldas meil esile tõsta vaime, millest me lootsime, et meie lugejad pole kas kuulnud või neil on olnud võimalus seda veel proovida.
Parima maitsega viin
Püha Jüri kanged rohelised Tšiili viinad
Nagu kategooria nimetus ütleb, on maitsestatud viina piiritus, mis on algul värvitu, lõhnatu, maitsetu ja villitud vähemalt 60 prooviga, kuid millele on lisatud mingisugust lõhna- ja maitseainet (samuti mõnel juhul ka suhkrut). Kuna sinna võib lisada mis tahes looduslikke komponente, mahuvad alkoholipoodide riiulid kõike tavalistest maitsetest, nagu puuviljad või köögiviljad, suhkruvattide, Rootsi kalade ja muuni.
See kategooria oli keeruline, sest iga viin väljendas nii erinevaid maitseid. Võitja valimiseks valisime selle, mis oli meie arvates kõige lähemal, et väljendada esiletõstetud koostisosade tõelist olemust. Juhul kui Püha Jüri kanged rohelised Tšiili viinad, kuumade ja magusate paprikate segu toob esile uskumatult elavad aroomid ja maitsed, ilma et see oleks ülekaalukas.
St George Spirits Roheline Tšiili Vodkis, mis valmistati viie erinevat tüüpi paprikaga (jalapeño, Serrano, habanero ning punane ja kollane paprika), samuti lubja ja cilantroga, et luua täidlane vürtsikas jook. See on saadaval enamikus osariikides.
Maitsmismärkused
- Välimus: Püha Jüri roheline Tšiili Vodkis on selge roheka varjundiga.
- Nina: Teate kohe, mida selle viinaga saate. Värsked jalapeñod ja vürtsid tervitavad teid enne, kui jõuate tsitruselise pärna ja heledate aia-y koriandri märkmeteni.
- Maitse: Elus on ilmselt parim viis suulae kirjeldamiseks. See viin ilmub mitme lonksu kaupa, kusjuures erinevad paprikad - jalapeño, serrano, habanero, kell - tunduvad kõik korraga või teisel pinnale kerkivat. Paprikate soojus on olemas, kuid mitte üle jõu käiv, mängib kenasti alkoholikuumuse vastu. Kogu selle aja jooksul saate alamjooksu tsitruselistele ja koriandritele, mille algselt maitsesite.
- Lõpetama: Puhas ja korralik, keskmise ja lühikese viimistlusega saate taimsete maitsete ja kuumusega oma keelt.
Piiritustehase kohta
St George Spirits, üks Ameerika käsitöö destilleerimise eestvedajatest, asutas 1982. aastal sakslane Jörg Rupf, kes külastas Alamedat Californias ja leidis, et kohalikud tooted on hämmastavad, kuid kohalikud joogid vähem. Rupf oli pärit destilleerijate perekonnast ja asus lahe piirkonna puuvilju kasutades valmistama eau de vie (selge puuviljabrändit). Kuigi eau de vie oli Ameerikas nišitoode, inspireeris Rupf uut põlvkonda destilleerijaid, kes ehitasid käsitööliikumist. Rupfi ja St. George'i praegune destilleerimismeister Lance Winters laiendas ettevõtte tootesarja ja leidis tohutut edu viinaga Hangar One, mis lõpuks müüdi. Pärast seda oli Püha Jüri piiritusel rahaline eksperimenteerimisvabadus, luues metsiku piirituse. Lisaks erinevatele viinadele, eau de vie'le (mida Püha Jüri nimetab nüüd “puuviljabrändideks”) valmistatakse piiritusetehases teiste hulgas ka džinne, ühe linnase viskit ja isegi absinti. Püha Jüri praegune vodklineup sisaldab All Purpose'i (pirnidega valmistatud mahlane piiritus), CaliforniCitrust (infundeeritud Valencioranges'i, Sevilla apelsinide ja bergamotiga) ja Green Chile'i.
Kuidas seda kokteilis nautida
Pull maha
Vürtsika maitseprofiiliga on ainult nii palju klassikalisi kokteile, milles Green Chile Vodk toimiks. Otsustasime valida Bull Shoti, sest see on käsiraamat, ja mis on rohkem käsitsi manitsetav kui lihapõhiseid tooteid sisaldav kokteil? Soolane, lihakas, vürtsikas, Bull Shot on nagu jahu klaasis. Mõelge sellele nagu verine Mary ilma tomatita (milleks see algselt mõeldud oli).
Klaas: Collinsi klaas Tööriistad: Lusika segamine
- 1 oz Püha Georgi Tšiili viina
- .5 oz viina
- 4 oz veiseliha puljongit
- .25 oz sidrunimahla
- 1 kriips Tabasco kastet
- 1-3 Jalapeño viilu, seemned eemaldatud
Meetod: valage koostisosad Collinsi klaasi ja segage hästi. Lisa jää. Tehke lõigatud jalapeño viilud ja libistage kaunistuseks klaasi servale.
Parimad maitsestatud VodkJooksjad
Angaar One Makrut Lime Vodka | Prairie orgaaniline kurgimaitseline viin |
Angaar Üks | Praeria orgaanilised kanged alkohoolsed joogid |
Alameda, California | Minneapolis, Minnesota |
Kui vajate kokteilis karget tsitrusviljamaitset, ei saa te valesti minna Hangar One'i suurepärase California viina Makrut Lime abil. See valmistab lihtsat, kuid samas maitselist viina-sooda. | Minnesota’s Prairie Organic kasutab värske ja jaheda maitse saamiseks maisipõhja ja inglise kurke. Tulemuseks on pehme viin, mis annab kergesti meeldivaid kurgi maitseid, ilma et see oleks ülekaalukas. |
Autorid |
Artikli autor Sam tapmine Täiendav aruandlus hiljemalt Will Nicol Kopeeri muutmine Nicole Raney Fotograafia autor Dan Baker Video autor Dan Baker ja Riley Young Kunsti suund ja lehe paigutus autor Genevieve Poblano Loominguline meeskond: Will Hawkins, Hanif Jackson ja Chris DeGraw Tulistas Oregonis Portlandis Grand Army kõrtsis |
Soovitan:
15 Parimat Klassikalise Ja Kaasaegse Maitsega Meestele Mõeldud Fossiilkellat
Parimad meestele mõeldud fossiilkellad vastavad ettevõtte pärandile, alates klassikalistest vintage stiilidest kuni kaasaegsete nutikellade siluettideni
Parim Ameerika Džinn: Manual Spirit Awards
Manual Spirit Awards tunnustab parimat Ameerika Ühendriikides valmistatud käsitööjooki. Autasustasime kaheksa kategooria, sealhulgas Gini, parimaid Ameerika alkohoolseid jooke. See on USA parim džinn
Parim Ameerika Valge Rumm: Manual Spirit Awards 2021
Manual Spirit Awards tunnustab parimat Ameerika Ühendriikides valmistatud käsitööjooki. Autasustasime kaheksa kategooria parimaid Ameerika kangeid alkohoolseid jooke, sealhulgas Unaged Rum. See on parim valge rumm USA-s
Parim Ameerika Viin: Manual Spirit Awards
Manual Spirit Awards tunnustab parimat Ameerika Ühendriikides valmistatud käsitööjooki. Autasustasime kaheksa kategooria, sealhulgas viina, parimaid Ameerika kangeid alkohoolseid jooke. See on USA parim viin
Meie / Vodka On Kohaliku Maitsega ülemaailmne Alkoholimark
Meie / Vodka kasutab ainulaadseid kohalikke koostisosi ja villib maailma dünaamilisemate linnade maitset kuues mikrotehases (ja loendades). Lisateabe saamiseks jõudsime järele Anton van der Woude ja Rupert Runewitschile meie / Los Angelesest. & nbsp