9 Parimat Kanget õunasiidri Piima

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Peale üldlevinud (ja sageli kardetud) kõrvitsa vürtsi latte pole võib-olla ühtegi jooki, mis oleks sügishooajaga tihedamalt seotud kui õunasiider. Sügisese puuviljamaitse, köitvate vürtside märkmete ja lohutava soojuse kombinatsioon muudab siidri ideaalseks joogiks, mida tuua termosesse jalgpallimängu või müriseva tule ees kruusist rüübata … eriti kui lisate segule veidi piiritust. Selleks, et aidata teil võimalikult tasakaalustatud ja rahuldust pakkuvaid õunasiidreid meisterdada, palusime üheksal baarmenil pakkuda selleks parimaid viinamarjasoovitusi.

Pühvel Trace Bourbon

Bourboni viski kerge magusus ja rikkalikud puidust noodid sobivad harmooniliselt hea õunasiidri hapukusega ja Briti Columbia osariigis Vancouveris asuva meesoola plii baarmen Jennifer Ramin-Azad pooldab eriti Buffalo Trace'i klassikalist versiooni. “Buffalo Trace on üks minu lemmikjookidest, kuna sellel on tugevad karamelli- ja muskaatpähklid, mis sobivad suurepäraselt sooja õunasiidri puhul! Bourbon ise on üsna peen, nii et see lisab ideaalse koguse lööki, ilma et siider muutuks liiga maitseteks. Veelgi enam, see on mõistliku hinnaga, mistõttu on see selleks puhkuseperioodiks ideaalne! Selgitab Ramin-Azad.

Rittenhouse Rukis

Veel üks siidrile hästi sobiv viski, Ameerika rukis, lisab sellele jahedate ilmastikuolude tervitusannusele keerukust. Missouri osariigis Kansas Citys asuva Crossroadsi hotelli juhtiv baarmen Blade Moore selgitab, miks peaks Rittenhouse Rye olema teie siidrivaim: „Rukis sobib õunasiidri jaoks hästi oma peene vürtsi ja pehmete puuviljade viimistluse tõttu. Täpsemalt on Rittenhouse kõige parem õunasiidritega paaristada. 100 tõestuse tulemusel on piisavalt julge lõigata magus siider läbi, tuues samal ajal sügisklassika täienduseks veel puuvilju ja karamelli."

Glenliveti 14-aastane konjakivaadi valik Šotimaa viskit

Šoti viski julge turbaga ettepoole suunatud maitseprofiil ületab mõnikord teisi kokteili koostisosi, kuid õunasiidri osas pakub Šotimaal esinev nüanss ja umami siidri magususele ja tangule meeldivat tasakaalu. New Yorgi mixoloog Jane Danger Pernod Ricardist valib kuuma õunasiidri valmistamisel The Glenlivet 14-aastase konjakivaadi valiku, öeldes meile, et see üksik linnase šotlane on „minu hõõgunud õunasiidri käik. See algas piiratud väljaandega, mille nimi oli "Kaptenireserv". See šotlane on laagerdunud endistes burbooni-, šerri- ja konjakivaatides. Sellel on midagi iga vananenud vaimu imbiberile."

Meremees Jerry's Spiced Rum

Viski võib olla populaarne õunasiidri lisamise alkohol, kuid see pole kaugeltki teie ainus võimalus. Paljud selle joogi austajad naudivad oma siidris ka maitsva vürtsiga rummi nälga ning Lõuna-Carolingivesi Firenze Lowcountry Kitchenist pärit Lõuna-Carolingivesi COO ja joogidirektor Patrick Kish hüüavad eriti Sailor Jerry's Spiced Rum'i. “Sailor Jerry’s Spiced Rum on ideaalne piiritus, mida lisada õunasiidrile, et luua ülihooajaline kokteil. See on julge ja sile vanillandi kaneeli nootidega, mis veelgi tugevdavad õunasiidri sügiseseid ja lohutavaid maitseid,”ütleb Kish.

Püha Georgi pirni bränd

Brandy ilmub sageli hõõguvatesse kokteilidesse ning kuum õunasiider ja õunabrändi ilmuvad jookide nimekirjadesse regulaarselt. Aga kui soovite mõnda sügis-puuviljasorti, proovige vahetada pirnibrändi, näiteks Californias valmistatud St. Joogijuht AngelRyskiewicz 6. ja LBrein Los Angelesest väidab, et “mulle meeldib lisada St. George Pear Brandyt kukkumiskokteilidesse. Ja siidris on see nii hea! Brändil on kasutatud orgaanilisi Bartletti pirne ning karge pirnimaitse koos õunasiidri ja soojalt kaneelipulgaga serveerimine annab teile kogu sügistunde."

Altos Reposado Tequila

Tequila? Õunasiidris? Võib kõlada nagu tõeliselt traagilise pohmelli retsept … kuid tegelikult toob tammi laagerdunud reposado tequillike, mille valmistas Altos, maalähedasi maitseelemente, mis mängivad kenasti õunasiidri heledusega. "Vestluses, milles kahtlemata domineerivad viskid ja rummid, tequilis minu go-to [siidri vaim]. Altos Reposado on laagerdunud reposado tequila ülemise piirini, seega toob see lauale natuke rohkem seda tamme- ja pipramaitset, mis sobib hästi kena siidriga. See teeb sügismargariidi suurepäraseks,”soovitab New Yorkis Brooklynis asuv Bar Methodsi omanik / operaator Christopher Bidmead.

Madeir

Veinipõhise alternatiivi saamiseks bränditeraga siidrile proovige oma sooja õunajooki lisada Madeirwine. See Portugali magustoiduvein pakub luksuslikke puuviljatootega noote ja rikkalikku magusust. Madeirpopi maitseomaduste siidris tõeliseks muutmiseks proovige seda joogihalduri MelissReigle'i Byblosest Miami Beachil, Floridas: „Kui soovite midagi rikkalikku ja lohutavat [oma siidris], siis Madeiris on õige tee. Splash Lillet Blanc oma Madeircideris maitse meeldiva keerukuse tagamiseks."

Amaro Averna

Seedeomaduste poolest tuntud taimsed liköörid Itaalia amari kogevad tänapäeval kokteililoendites populaarsust ning joogidirektor Cody Henson Savannah's asuvast AlidHotelist arvab Georgith, et Avernbrandi valmistatud amaro soodustab okastega õunasiidrit. “Mulle meeldib väga amaro, eriti Averna spideriga spikerdamine. See on omamoodi magus, kuid ka mõru, [mis] tasakaalustab siidrit. maitsev amaro lisab palju sügavust ja maitset, kuid on ka vähem alkoholi, juhul kui te ei püüa sügisõhtul kõvasti pidutseda. Boonuspunktid, kui segate amaro sisse mõne kuiva prantsuse siidriga,”ütleb Henson meile.

Krogstad Aquavit

Külma ilmaga õunakokteilide jaoks, mis eemalduvad naast-siidri normidest, proovige oma siidrivaimuna kasutada klassikalist Skandinaavia ürdilikööri aquavit. Põhja-Carolinas Durhamis asuva Kingfisheri omaniku / peabaarmeni Sean Ulmsteadi sõnul sobib õunasiider loomulikult tünnis laagerdunud kangetele alkohoolsetele jookidele, millel on vanilli- ja vürtsikaid ning puitunud noote, nagu tume rumm, burboon ja rukkiviski. Aga kui soovite proovida midagi ebatavalist, siis ma arvan, et aquavit võiks olla [õunasiidris] tõesti tore. See on köömne ja tähtaniisiga destilleeritud põhjamaine vaim. Nii saaks kergema kokteili, mis toob kaasa ka õuntele tuttavad vürtsid. Mulle meeldib Krogstad, mis on valmistatud Portlandis, Oregonis.”