Miks Peaks Michelada Olema Teie Uus Lemmik Hommikueine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Meeldejäävad brunchid määratletakse tavaliselt põhjatute kokteilide, heade sõprade, maitsvate näksimiste ja kerge pohmelliga. Kuid kui teil on eelmisel õhtul olnud liiga lõbus ja vajate taastumisjooki, mis tõstab teie vaimu ja pehmendab teie süsteemis endiselt paljude jookide kaalu, siis Micheladise soolane õllekokteil, mis kahtlemata leevendab teie pohmelust ilma, et tunneksite end nagu oleks sul tõesti koera juuksed.

See kuulub soolaste kokteilide kategooriasse ja sarnaneb Bloody Maryga; kuid vaimse viina kasutamise asemel sisaldab Michelad vürtsi, hapet ja veidi alkoholi - antud juhul õlut. Mehhiko populaarsetes turistidega täidetud linnades, näiteks Mexico City's, saab Micheladast maitsta kõikjal, alates moodsatest kokteilibaaridest kuni tavaliste tänavamüüjateni - iga versioon erineb eelmisest, kuna seda saab kaunistada mitmesuguste koostisosadega krevettidest ja peekonist kuni tšilli ja muud köögiviljad.

Kuigi teraviljaõlu on Mehhikos üks enim tarbitavaid jooke, on Micheladhad viimase 15 aasta jooksul Ameerikas populaarsust kogunud just selliste jookide nagu Budweiseri „Chelada”, mis on saadaval RTD-s (joogivalmis) turustamise tõttu. konserveeritud formaat imbibersile nautimiseks liikvel olles ilma segamise vaevata, kuigi jooki nauditakse kõige paremini värskelt valmistatuna. Nüüd on kokteil kindlustanud oma koha vähem hubase hilisõhtusöögikokteilina paljudes Mehhiko baarides ja restoranides ning igapäevastes Ameerika restoranides.

Seda videofaili ei saa esitada. (Veakood: 102404) Miks peaks Michelad olema teie uus lemmik hommikueine

"[The Michelada] teeb suurepärast hommikueine jooki, kuna see on alkoholi suhtes kerge, soolane ja vürtsikus äratab kõik teie meeled," ütleb LContentin New York City baarmen Alex Valencia. "See on baarmenite jaoks lihtne jook ja on suurepärane pohmelliravim." Mehhikos üles kasvanud Valencia ütleb, et jook on olnud populaarne juba lapsest saati ja pärineb 20. sajandi algusest kuni keskpaigani.

Õllesooli tellimine (eraldi) on enamiku kohalike elanike eelistus, kuna kodused ja mikropruulivalikud on Mehhiko kasvava õllekultuuriga praktiliselt lõputud, kuid oma koht on ka cervezas preparaadidel (valmistatud õlled) - eriti Mehhiko karnevalidel ja pidustustel, Valencinotes.

Lisaks tuntud Micheladale on valikus sarnaseid õllekokteile, millel kõigil on oma väikesed erinevused ja mida tasub samuti tähele panna. Esiteks on Chelad - valmistatud õlle (tavaliselt lager), laimi ja soolaga; siis on Michelada, mis on eelmisest sammu võrra kõrgem, lisades segule ja Tadžini äärele kuuma kastet; Leon Rojo on Micheladi areng, mis lisab soolaseid komponente nagu tomatimahl või Clamato (tomatimahl koos merikarbi puljongi ja vürtsidega); ja viimaseks on Kuuba, mis kraavib Worcestershire'i kastme (ak salsinglesa või inglise kaste) tomatimahla. Mõni retsept on rohkem kaasatud kui teine, kuid Micheladreigns on kõrgeim oma lihtsuse ja kvaliteedi tõttu.

Kuidas teha Michelada

Kui leiate end kodus brunchi tegemas, on mõne Micheladase meisterdamine nii lihtne kui võimalik. Tunnistab Valencistress, et sool, lubi ja kvaliteetne kuum kaste (näiteks Valentinsalspicante) on Michelada tasakaalustatud ja taaselustamise jaoks üliolulised; "Ilma ühegi nendest kolmest koostisosast võite maitsega ebaõnnestuda," ütleb ta. Sool on mõnele joojale üks hirmutavamaid koostisosi, kuid Valenciensures kinnitab, et see aitab segu tasakaalustada ning seob vürtsi, tsitruselisi ja õlut ideaalselt.

Michelada valmistamiseks, olenemata sellest, kas vajate seda pohmelli ravivate omaduste või lihtsalt maitse tõttu, on Valencia sõnul ideaalne retsept, mida proovida, kes lisab kehale ja tasakaalule väikese annuse apelsinimahla.

Alex Valencia Michelada

Koostisosad

• 1 oz kuuma kastet
• 1 oz laimimahla
• .5 oz apelsinimahla
• 2 baari supilusikatäit soola
• Õlu, tippu
• Tadžini äär, kaunistuseks

Meetod

1. Rim-pint klaas või kruus koos Tajíniga.
2. Lisage klaasi kuum kaste, laim, sool ja apelsinimahl, seejärel segage koostisosi, kuni suurem osa soolast on lahustunud.
3. Lisage jää, seejärel lisage õlu ja segage koostisosade integreerimiseks kergelt läbi ning nautige.