Parimad Hooajalised Koostisosad Fantastiliseks Sügisgrillimiseks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sügisesse minnes on sama hea aeg kui kunagi varem grill põlema panna ja sõpradele ja perele maitsvaid sööke valmistada. Kuid selle asemel, et praad ja hamburgerid vireleda, võiksite proovida kätt mõne hooajalise koostisosa grillimisel? Mõnede retseptide ja nippide kohta, kuidas neid sügiseseid hõrgutisi valmistada, vaadake meie allolevat juhendit.

Kui talvised rollid on ümber, lugege neid näpunäiteid talvise grillimise kohta ja veenduge, et teie auk oleks korralikult hoiustatud.

Õunad

Ei ole palju toiduaineid, mis tekitaksid õuna moodi kukkumist. Kuigi see magusalt hapukas puuvili on iseenesest täiuslik, muutub see pärast grilli sisselülitamist veelgi maitsvamaks. Võite kas lõigata õuna pooleks ja grillida iga tükk liha pool all kolm minutit või lõigata puuviljad veerandtollisteks viiludeks ja grillida mõlemal küljel kaks minutit. Kui need on kenad ja krõbedad, ühendage õunad vanillikreemi või lihtsa spinati salatiga.

Kastanid

Vaja on vaid head grillikorvi, et neid sügisnokke nautida. Loputage oma kastanid ja lõigake noaga väikesed "x" koore lamedasse külge, nii et nad ei plahvataks küpsetamise ajal. Asetage need korvi ja grillige 400 kraadi Fahrenheiti juures. Visake neid iga viie minuti järel ja jälgige hoolikalt, et vältida põletamist. Kastanid vajavad küpsetamiseks umbes 15 minutit; kestad hakkavad "x" juures avanema, kui need on valmis.

Peet

Pole tähtis, kas need on punased või kuldsed, on looduse kommid kuumade söe kohal röstimisel maitsvad sügishõrgutised. Pange peet koristades ja nühkides oma grill keskmiselt kõrgeks. Lõika iga peet pooleks, seejärel pooleks kolmandikeks. Viska need oliiviõli, soola ja pipraga kaussi. Murra suur tükk alumiiniumfooliumi pooleks ja pigista servad kokku, et mahlad tulle ei tilguks. Lõika auru eraldamiseks kotikese ülaosast mõned ühetollised ventilatsiooniavad. Asetage fooliumpakett otse kuumadele söele ja röstige 20 minutit või kuni see on pehme.

Rooskapsas

Grillitud rooskapsas on meeldiv köögiviljaroog ja seda ei saa olla lihtsam valmistada. Kõigepealt haki värsked rooskapsas jämedalt ja viska need keskmise suurusega alumiiniumfooliumitükile. Määri need oliiviõli, pipra, soola ja väikese vahtrasiirupiga, kui tunned, et eriti kukud. Asetage fooliumpakend keskmise kuumusega grillile. Sulgege kaas ja oodake neli kuni viis minutit. Avage ja segage idusid kahvliga, et need oleksid kuldpruunid. Serveeri.

Magusad kartulid

Kui magusat kartulit hoitakse tavaliselt vormiroogade jaoks ja pirukad tulevad tänupüha, sobib see köögivili ka auku. Kuigi kogu kartulit on võimalik grillida, eelistame selle viiludeks kiiludeks lõigata. Viska tükid enne grilli keskele viskamist oliiviõlisse ja soola. Küpseta neid umbes kolm minutit, kuni neil on tahked grilljäljed, seejärel tõsta need tulelt veel 20 minutiks küpsema. Serveeri üksinda või koos lemmiklihaga.

Butternut Squash

Kuigi butternut squashi serveeritakse tavaliselt röstitud, toob selle sügisel köögivilja grillimine tõesti esile selle magususe. Alustuseks viilutage oma squash pooletollisteks viiludeks. Määri need oliiviõli ja mis tahes vürtsidega, millega sa töötad. Pange need keskmise kuumusega grillile ja küpseta neli kuni viis minutit. Võite serveerida viilud tervena koos röstitud kanalihaga või lõigata tükkideks ja visata sooja sügisalatiga.

Escarole

Roheliste söömine pole kunagi nii maitsnud. Meile meeldib segada söestunud lehti valgete ubadega lihtsa salati valmistamiseks. Määri eskarool oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Grilli, keerates üks kord, kuni lehed on närtsinud ja kergelt söestunud. Sega valged oad röstitud küüslaugu, oliiviõli ja sidrunimahlaga enne segu lusikaga asetamist escarole.

Lambakarree

Kuigi lambaliha grillimiseks pole kunagi vale aeg, on kukkumises midagi sellist, mis tundub eriti sobiv lambakarbonaadiks. Nendele halbadele poistele ideaalse küpsetise saamiseks tõmmake toasooja karbonaate kaks minutit, enne kui lasete neid veel kolm minutit teisel küljel ümber lükata. Paar värske rosmariini ja tüümianiga.

Viimati värskendas Cody Grohl 22. septembril 2017.