Jaapani Viski: 5 Mitte-vanuseavaldust, Mida Peate Teadma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Viimase paari aasta jooksul on Jaapani viskikategooria populaarsus hüppeliselt tõusnud, ületades ootusi miilidega. Ühe hetkega olid vanusepõhised jaapani viskid hõlpsasti kättesaadavad. Järgmises? Puhh. Silmapilgul (okei, mitte tegelikult, aga veereta koos sellega) püüdsid innukad viskijoojad kõik, mis vähegi võimalik. Praegu on Jaapani vanusepiiranguga viskeid vähem ja kaugemal, kuid see pole põhjus muretsemiseks, sest seal on palju muud hämmastavat vanusevastase Jaapani viskit. tonn.

Alates puhtast rüüpamisest kuni segamiseni highballi või mõnda teise kokteili, siin on mõned meie lemmik vanusevälised viskid, mida peaksite oma viinakapi ASAP lisama.

Hibiki Jaapani harmoonia

segu Suntory valmistatud Hibiki viskivalikust, töötab Harmony oma nime järgi, segades Hakushu ja Yamazaki piiritusetehaste linnaseviskid Chitdistillery'i teraviskiga. Lisaks kasutatakse selle viski loomiseks viit erinevat tüüpi vaati.

NikkCoffey teraviski

Bourboni armastajad saavad siin alustada. Kasutades endiselt Coffey't, sarnaneb see viski burbooniga, kuna põhi on enamasti mais ja maitseprofiilil on suured vanilje ja tamme omadused. Magusus järgneb fariinsuhkru ja vahtrasiirupi nootidele meeldivaks magusaks viimistluseks.

NikkSingle Malt Yoichi

Esimeses Nikkdistillery'is (Yoichi) loodud Single Malt Yoichi on nii puuviljane kui ka suitsune, kindel sisselülitamine neile, kes naudivad šoti viskeid. Ninast kuni viimistluseni leiate turbase suitsuse ja erksate puuviljade vastastikuse mõju, mis annab teile ühtlase ja meeldiva maitseprofiili.

Suntory Toki

Üks meie lemmikutest highballide valmistamiseks on Suntory Toki peen viski, millel on nii magusaid kui vürtsikaid maitseid, mille lõpus on valget pipart ja tamme. Toki, mis tähendab jaapani keeles „aeg“, töötati välja kummardusena vanade ja uute segunemisele - vana on Suntory viskipärand ja uus ettevõtte innovaatiline tõuge.

TokiwIwai

Jaapani kõrgeima kõrgusega piiritusetehases Mars Shinshu valmistatud TokiwIwai on üks Jaapani viskitest, mida pole valmistanud Nikkor Suntory, mis on maailmaturul kiiresti endale nime pakkumas. Jaapani viskitööstuse "vaikiva pioneer" Kiichiro Iwai nime all leiate puuviljaga viski, mille maitsed on näiteks pirn ja punased puuviljad, segunedes tammist vanilliga.