5 Parimat Tünnis Vananenud Käsitööõlut Aastal 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Õllekalender on alati muutuv ja pool nalja on sammu pidamas. Kergete ja suviste lagerite ning värskete humalate IPA-de asemel tumedamate, täielikumate valikute juurde minnes pidage meeles tünnivanuseid õllesid. Need keldriõlled pakuvad tugevat maitseprofiili ja keerukust, mis on võrreldav mõne maailma suurepärase veiniga. Parem on see, et tünnis laagerdunud õlled on idüllilised siputajad pikemateks jahedamateks öödeks.

Mis täpselt on tünnis laagerdunud õlu? Noh, õlu, mis on mõnda aega tünnis veetnud. Mitmed hubased kuud (mõnikord ka aastad) puunõudes abielluvad maitsetega ja loovad dünaamilise sünergia, mida enamikul õlledel pole. Alkoholisisaldus kipub olema veidi suurem ning õllestiilid ise on natuke tumedamad ja tugevamad ning seetõttu suudavad tünni mõjudele vastu seista.

Iga õlletootja võib loitsu jaoks visata mõnesse Prantsuse tamme ja pudelitesse midagi meelepärast. Seetõttu hõljub selles hinnatud kategoorias palju õllesid. Järgnevad on eriti maitsvad, püsivate, detailirohkete maitsete ja piisavalt isiksustega, keda soovite valada sibulaklaasi, et saaksite kogu asja tõesti sisse võtta.

Deschutes kuristik

See Oregoni Deschutesi õlletehase aastane väljaanne on usaldusväärselt maitsev. See on dekadentlik imperiaalne stout, rikkalike aniisi- ja melassikihtide ning peene humalakomponendiga. Viimane osamakse segab osakesed, kaskaadid ja delthopid osavalt sileda ja šokolaadise linnase arvega. 11% ABV juures saadab see teid kohe magama.

Moodsa aja surnute linn

Tunnustatud Californibrewery Modern Times valmistab alati midagi maitsvat. See tünniga laagerdunud stopp kohviga on täpselt selline, mis on vananenud burboonitünnides. See on paks number, mida saab praktiliselt noaga lõigata. Soovitame lasta sellel paar minutit hingata, et saaksite mängus kõiki nüansse nautida.

Praerie käsitööline Abraxas

Seda OklahomCity Prairie Artisani eriväljaannet oodatakse igal aastal innukalt. Retsept muutub tavaliselt aastast aastasse, kuid hõlmab sageli loomingulisi aktsente nagu anšo tšillid või kaneelipulgad. See on üle aasta vananenud ning pakub siidiselt siledat tekstuuri ja lakkamatut viimistlust. Käsitlege seda siiski nagu veini, kuna see kipub olema väga kõrge oktaanarvuga (13% ABV või umbes).

Suured järved Imperial Smorter Porter

See Clevelandi valmistatud pruul on meisterdatud muscovado'ga, pakkudes sellele kena toorpruuni suhkru kvaliteeti. Suitsus on valitud ja sobib suurepäraselt linnaste profiiliga. Pole üllatav, et õlu sobib hästi ulukitoitude ja suitsetajalt üsna suures osas. Praegu on raske oma käppasid kätte saada, kuna see on ainult pubiõlu, kuid võib-olla suurenenud populaarsusega saab pudelitest valmistatud versiooni.

Upland Brewing Cherry Sour

Tünnis on palju stoute, kuid kategooria ei ole seotud ainult selle konkreetse stiiliga. Upland Brewing valmistab kogu perele suurepäraseid vaatidest laagerdunud hapukooke, kaasa arvatud see kirsiga valmistatud veetlev puuviljaõlu. Kirsikad kirsid tulevad Michigani kohalikust farmist ja toovad kaasa heleda, kuiva ja meeldivalt puuviljase õlle. Lambic-tüüpi pärmi kasutamine annab sellele Belgia aromaatset kvaliteeti, eriti aromaatselt.