Kuidas Kopi Luwak, Südamevalu Ja Areng Pole Nii Erinevad

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kopi Luwak tõlgib sõna otseses mõttes tsiviidist „kohvi”. Juhul, kui see pole piisavalt otsene: see on kohvi, mis on kogutud tsiviidijahust. Civetsid - mis näevad välja nagu võrdne nastik ja kodukassi segu -, naudivad kohvitaimedest pärit puuviljade söömist. Pika jutu lühidalt hoidmiseks teeb kohvikirss tsibetist läbi ja väljub rohelise kohvioana. Seejärel korjatakse uba, vanandatakse kaks pluss aastat, röstitakse, pruulitakse ja lõpuks naudib seda teine seedetrakt. Kopi Luwaki omanikud ütlevad teile, et see kohviuba on ainulaadne kahel põhjusel: 1) arvatakse, et tsibet valib põõsast kõrgeima kvaliteediga kohvioad ja 2) seedeensüümid lõhustavad kohvi happesuse.

Selle autori omast kogemusest jagamiseks on minu ülevaade järgmine:

“Kohvi ei pakutud teisiti kui muud tilgakohvi. See oli tugev ja must. Maitse oli julge ja sellel oli hea sügavus, kuid viimistlusmaitse oli ootamatu. kange kohvitass lõpeb tavaliselt sama tugeva happelise noodiga, mida Kopi Luwakil polnud. Väljaspool seda kvaliteeti ei erine Kopi Luwak ja muud tahked kohvid palju."

Millist väärtust võime Kopi Luwakis leida peale Laoses 20 dollari maksmise ainulaadse kogemuse ja korraliku kohvitassi eest? Kui te mind kohustate, siis siin tahaksin lisada loo kokkuvõtmiseks veel isikliku kogemuse.

Töö viis mind Kagu-Asiinide novembrisse ettevõtte tippkohtumisele, mis hõlmas nelja päeva pikkust rattaretke 400 töökaaslasega. Kui see polnud piisavalt hull, juhtus see lihtsalt nii, et see langes kokku minu juhtkonnaga toimunud "nõus mitte nõustuma" aruteludega väärtusest, karmist tõdemusest, et naine, kes arvasin, et hoolib minust, ja loomulikult taifuun Damrey. Kui kujutate ette pseudokohustusliku, osaliselt üleujutatud 50 pluss miili pikkuse päeva taifuunis jalgrattasõitu koos 400 entusiastliku töökaaslasega - kaasa arvatud naine, kes-ei-nimeta, ja kogu juhtkond -, võite hakata tundma jama, milles ma kaelas olin.

Mis on selle kõige mõte? Kohv, jama, väiksemad tragöödiad? Võib-olla oleks meil kasulik uuendada sõnavara vanast kõnekäändist: "Kui elu annab teile jama, kasutage seda oma järgmise käigu jaoks väetisena." Mõnikord tundub, et kõik, mille nimel te töötasite, on lihtsalt suur jamahunnik jama. Kuna elu peab edasi minema, nagu kõik asjad alati tegema peavad, saab inimene selle jama abil teha ühte kahest: 1) Kleepige see kuskile oma imelikku pimedasse ajuossa koos kõigi muude ebameeldivate asjadega või 2) vaadake väärtust selles ja kasuta seda. Varem olin pigem variant nr 1 tüüp. Seekord valisin siiski nr 2.

Kagu-Aasiast lahkumisest on möödas juba peaaegu kaks kuud. Ma tunnen end füüsiliselt ja vaimselt tervemana kui kunagi varem. Lõikasin oma reisid lühikeseks, et keskenduda oma jamahunnikule ja sellele, mida saaksin selle enda heaks teha. Ma tegin sellega järgmist:

1. Jala: Jätkasin vestlust oma juhtidega ja palusin neil kirjeldada, milline võiks selle ettevõtte tulevik minu jaoks välja näha. Pilt pole päris see, mida ma lootsin. Kasv: Nüüd saan oma valikutest selgelt aru ja olen valmis oma tuleviku osas tõsiseid otsuseid langetama. Minu ülesandeks on aktiivselt kohandada oma ootusi oma praeguse tööandjaga või leida uus võimalus, mis kujundaks helgema tuleviku.

   

2. Jala: Tüdruk. Kasv: Selle asemel, et teemat vältida, rääkisime selle läbi. Pärast tema olukorra tõlgenduse kuulmist olen tänulik, et asjad ei klappinud. Me defineerime armastust erinevalt ja kui see ei teinud siis haiget - oleks see kindlasti hiljem. Sel juhul liikusin ma kellestki, kes hoidis asju pimedas, et vaadata kedagi, kes tähistab refulgenti öötaevast.
3. Jala: Suur pilt … Olen reisinud viimased viis aastat ja mõistsin, et võib-olla oleks aeg seda elustiili ümber hinnata. Kasv: Tahaksin rohkem stabiilsust. Isegi kui otsustan jätkata osa aastast reisimist, tahan ma mõnda armastatud kogukonna juurt. See teadmine sundis mind alustama kodu ostmise protsessi Portlandis, Oregonis.

Selle tüki pealkirja uuesti vaatamiseks ei ole civet crap, südamevalu ja edusammud nii erinevad. Kõigil asjadel on potentsiaali, mida saab asjakohase lähenemise korral majanduskasvu võimendada. Tulista, kui inimesed saavad põnevil maksta 20 dollarit tassi tsibeti väljaheidete joomise eest, siis võib-olla leiame kõik väärtuse oma jama. Oletame, et see on kohv-tass-pooltäis selline asi. Uue aasta poole liikudes on siin allapoole häkkimine, Kopi Luwaki pruulimine ja sellesse sisseelamine.

* Palun uurige, kust Kopi Luwaki ostsite ja kas tunnete end müüdava tootega mugavalt või mitte. Ilmselt on selle toote tootmiseks vaja tsiviile ja ettevõtetel peaks olema selge nende loomade elutingimused.

Esiletõstetud pilt viisakalt PaulBronstein / Getty Images.