Talvine Sangria: Punase Veini Kuum šokolaad

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Me oleme siin aga kõik täiskasvanud ja mõtleme nüüdseks kõigile samale: tavaline kuum šokolaad on suurepärane, kuid märjukesega kuum šokolaad on veelgi parem. kena ja tervislik viski või rummi kooki sisse ajamine elustab sind hetkega. Kas te ei tunne oma sõrmi? Noh, te ei pruugi neid pärast mõnusat lonksu või kahte kookodega tunda, kuid sel hetkel ei huvita teid!

Neile, kes soovivad seda vähe segada, on meil uus kuumutatud kookoretsept, mida arvame teile meeldivat: punase veini kuum šokolaad. Punane vein ja šokolaad sobivad juba kokku, nii et nüüd on aeg proovida neid vedelal kujul.

Veini valimine

Kuna hõõgvein varjab paljusid originaalse veiniprofiili õrnaid maitseid, ei ole kallima Pinot Noiri või Gamay segu kasutamine eriti kasulik. Soovitame minna punase seguga, näiteks Syrah või Malbec, mis on odavam, kuid siiski täidlane (siin on mõned punase veini võimalused, kui te pole kindel). Võite ka minna valge veini rajale, kus soovite aromaatset Rieslingi või Moscato tüüpi.

Šokolaadi valimine

Kookospähkli valimine muudab teie punase veini kuuma šokolaadi loomise või rikub seda, ehkki ainult isikliku eelistuse huvides. Mõnele inimesele meeldib, et tema joogid on magusad, ja mõnele meeldivad hästi tasakaalustatud joogid. Kõrgekvaliteedilise šokolaadi, näiteks Ghirardelli magustamata kookospulbri või selle Bean and Goose valmistatud Iiri šokolaadi kasutamine tagab täiusliku tasakaalu, kuna odavamad kookospruunid kipuvad maitsema veetuna ja ei segune veiniga. Ehkki Ghirardelli kokopulber on rikas, on see magustamata; kui keegi soovib, et see oleks magusam, on vaja vaid haarata lusikas suhkrut ja segada.

Segage see kokku

See retsept, mis on mõeldud toiduvalmistamise seiklusele, annab umbes ühe kuni kaks portsjonit, nii et lisage või lahutage proportsioonid vastavalt oma soovile. Sa vajad:

• 1/4 tassi punast veini
• 4 tl suhkrut
• 3 tl magustamata kokopulbrit
• 1 tass piima
• Näpuotsatäis soola
• Kaneelipulgad (valikuline)
• Vahukoor (valikuline)

Meetod: viige oma vein tasasel tulel podisema, lisades kõik soovitud maitseained. Pidage meeles, et alkohol põleb umbes 173 kraadi. Seega, kui teil pole võimalust temperatuuri kontrollida, vähendab veini esmane kuumutamine ainult alkoholisisaldust. Samuti võiksite lisada veini kookospiima segule ja soovi korral kõik keema panna. Sega samal ajal oma kausipulber suhkru ja soolaga eraldi kaussi. Lisage piima tilk ja segage segamiseks hästi. Seejärel lisage ülejäänud piim, segage korralikult ja valage veinile. Vispelda (või sega), samal ajal keedetakse. Kui see on jõudnud soovitud temperatuurini, valage oma lemmikkruusidesse, kaunistage vahukoore ja kaneelipulkadega ning lubage endale siis uus lemmik pühadejook!