Viis Parimat Rüüpamist, Mida Proovida 2021. Aastal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui tegemist on rummitüüpidega, siis võib neid palju rüübata, kuid mitte kõiki rumme ei tohiks lonksata - see on lihtsalt elulugu. Parimal juhul võib rumm sarnaneda peeneks laagerdunud viskiga, mis on terve elu jooksul näinud šerrivaate - mitte liiga magusat, kuid pakatavat puuviljasust, kuivust ja kerget suitsu puidust (arvatavasti eks-burboonist) vaadist. Kuid rumm ei ole seotud samade eeskirjade ja standarditega nagu viski, mis jätab selle altti võltsimiseks.

See on tööstus, kus läbipaistvus on enamikus vestlustes esirinnas ja mõned kaubamärgid on selle probleemiga tegelenud, selgitades oma pudelites olevat, et eraldada end tarbijatest petnud kaubamärkidest. Oleme siia kokku pannud mõned pudelid, mida tasub proovida vaimuhuvilistele, kellel on rummiga armastuse-vaenu suhe, kuid kes tahavad selles veenduda. Need villimised on need, mida peaksite proovima ja panevad teid küsima, miks te üldse rummi maha kirjutasite.

Foursquare'i erakordne Cask Rum 2005

Barbadosel asuv Foursquare on tuntud tänu oma auhinnatud destilleerijale, Richard Seale, maailma parimate rummide tootmise poolest - neid on peetud isegi rummide Pappy Van Winkle'iks. 2005. aasta erakordne vaagen vastab kõrgele kiitusele, kuna see oli 2018. aasta rahvusvahelise kangete alkohoolsete jookide võistluse kõrgeim meister, mis tegi sellest maailma esimese rummibrändi, kes selle tunnustuse osaliseks sai.

Rumm on valmistatud destilleeritud melassist, kasutades potti ja traditsioonilist kaksikveergu. Rummid segati ja laagerdati kaksteist aastat endistes burboonnõudes. Pudelis 59% ABV-ga ei ole see kerge lonks, kuid on absoluutne kohustus, kui peaksite suutma selle üles leida. Kui kookospähkli snickerdoodle eksisteeriks vedelal kujul, oleks see see rumm, kuid ausalt öeldes on selle sügavus väärt mõtisklemist ja see on üks parimatest rummidest, mida olen siiani maitsnud. See esialgne väljalaskmine piirdus kogu maailmas 12 000 pudeliga, kuid veebis on mõistlike hindadega endiselt vähe riputatud, nii et see on väärt ostmist.

Denizeni 8-aastane kaupmehe reservrumm

Kuigi kõiki Denizeni rumme tasub hoida kohustuslike ostude nimekirjas, on Merchant’s Reserve trio seas silmapaistev. See oli inspireeritud kaupleja Vici rummisegust, mida kasutati tema teise kohandatud Mai Tai koostise valmistamiseks, milles kasutati Jamaica potti ikka rummi ja Martinique'i aromaatset Rhum Grand Arome'i. Tiki ekspert ja San Franciscos asuva Smuggler’s Cove'i omanik Martin Cate oli konsultandina rummi võimalikult originaalsele maitsele jõudmiseks.

Merchant’s Reserve on segu 80% Jamaica rummidest ja 20% Martinique'i Grand Arome'i rummist - sarnane vorm Maio puhul kasutatud algse rummiga. Segu on merevaigukarva ja üliaromaatne, tasakaalustamiseks on tunda karamelli, troopilisi puuvilju, banaani ja vürtse. See on vanade burboonivaatide vananemisest kuiv, mis muudab selle ideaalseks tiki-kokteilide nautimiseks ja silmapaistvaks.

UURI LISAKS

Hampdeni kinnisvara Jamaica rumm

Hampdeni kinnisvara on tuntud oma peamiste Jamaica rummide kõrge estri poolest ja seda nime tunnevad kõik rummihuvilised. Pärast seda, kui Hampden Estate on 250 aastat oma rummi ainult sõltumatutele villijatele ostmiseks vahendajatele müünud, on ta lõpuks oma rummi tootnud ja villinud ning see peab olema kõigile, kes soovivad nautida elegantset maitsepommi.

Pikk käärimisaeg ja looduslikud pärmid loovad kaubamärgiga seotud intensiivse aroomiga iseloomu. See on 7 aastat laagerdunud troopilises Jamaicas ja on valmistatud 100% potis destilleeritud melassist. Lipulaeva rummil on troopiliste puuviljade, üleküpsenud banaani, bensiini ja ananassiäädika märkmed, mis muudab selle absoluutseks kohustuslikuks nii lonksu- kui ka rummikokteilide jaoks.

UURI LISAKS

Appletoni mõis 21-aastane

Appleton Estate, mis on nüüd osa Gruppo Camparist, on Jamaika piiritusetehastest vanim ja tuntuim. Sellel kaubamärgil on palju maitsvaid rumme, kuid 21-aastane on oma koosseisus üks paremaid (mis hõlmab kuni 50-aastaseid rummisid). Appleton Estate 21-aastane on vanuses vähemalt 21 aastat vanades bourboni vaadides. See on ilus punakas-punakas toon ja maitsed pole häbelikud. Apelsinimarmelaadi, fariinsuhkru, küpsetusvürtside, tamme ja iirise noodid on selles hoolikalt segatud rummis silmatorkavad. Kuigi see oleks rummilt vanamoodne, on see väljend kõige parem jätta võltsimata ja korralikult purjus. Drizlylt 138 dollarit LISATEAVE

Päris McCoy 12-aastane rumm

Real McCoy kaubamärgi asutas dokumentaalfilmide autor Bailey Pryor, kes tootis filmi The Real McCoy Prohibition-errumi jooksjast Bill McCoyst. Pryor töötab koos Foursquare'i destilleerija Richard Seale'iga, et teha rummide sortiment, ja 12 aastat on absoluutne rõõm.

Segu koosneb kolonnis ja potis destilleeritud rummidest ning laagerdatakse endistes burboonivaatides. Kuigi selle villimise ainus miinus on see, et see on 80 tõendit, on maitsed endiselt elujõulised ja neid tasub maitsta. Ninas on vihjeid tamme, mullaste nootide ja puuviljase šokolaadi kohta, nagu näiteks melé. Maitses on iiris, mõned tamme sisaldavad vürtsised noodid, apelsinikoor ja suitsu. Seda on lihtne rüübata ja suurepärane sissejuhatus, kuidas asjatundlikult destilleeritud rumm võib maitseda.

UURI LISAKS