Parim Kala Süüa: 10 Tervislikumat Varianti Aastal 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

On põhjust, miks värsket kala nimetatakse sageli ajutoiduks. See on tervislik kraam, nagu värsked puuviljad, pakkudes toitaineid, aidates samal ajal kehal mitmel muul olulisel viisil.

Õnneks saate kala nautida praktiliselt lugematul viisil. Võite minna Havai keelde ja süüa seda toore kujul pistmise kujul või grillida oma tekil. Saate kala puhastada ja isegi kalu vanandada. Paljud kalatüübid sobivad suurepäraselt ka makaronideks, võileibadeks või isegi konservidena. Kala valmistamiseks on üsna palju võimalusi, kui on maitsvaid liike, mis ujuvad läbi paljude maailma avarate ookeanide.

Lemmikuturu kalavaliku kammimisel tuleb siiski tähelepanu pöörata. Otsige siltidelt sellist terminoloogiat nagu “looduses püütud”, tagades, et kalandust töödeldakse väärilise hoole ja jätkusuutlikkusega kõikjal. suurepärane ressurss on see mugav rakendus Californias Monterrey Bay akvaariumis.

Lühidalt öeldes peaksite sööma rohkem kala, vähemalt paar korda nädalas. Tänapäeval ei saa see olla palju lihtsam, kuna seal on suurepäraseid mereandide veebipoode. Kui tunnete kaotust, millises suunas minna, kaaluge neid ülitervislikke võimalusi.

Lõhe

Lõhe on üks unikaalsemaid kalatüüpe, millel on oma eripärane roosakaspunane liha ja iseloomulik maitse. See on suurepärane veiseliha asendaja ja palju tervislikum, pakkudes palju kvaliteetseid rasvhappeid, B-vitamiine ja palju muud.

Tuunikala

Tunise kalahobune, pakkudes köitvat maitset, samal ajal alandades vererõhku, aidates südant ja tugevdades isegi immuunsust. Ristpähk on üldjuhul kõige turvalisem viis nii jätkusuutlikkuse kui ka ehtsa kvaliteedi osas. Ja eriti hea on see Aasiast inspireeritud retseptides ja igasugustes sushides.

Sardiinid

Nii tihti kala lõhna tõttu bussi alla visatud sardiinid väärivad paremat. Need on täis mineraale ja kaltsiumi ning parimaid rasvhappeid. Kui maitse on teie jaoks liiga tugev, võtke nõel välja, kasutades lihtsalt vähem kala (vähe võib minna kaugele) või tasakaalustamiseks midagi sellist nagu tomatikaste (need on fantastilised teie lemmikpitsade peal).

Pollock

tursavend, pollock on maitsev ja seal on üks säästvamalt püütud liike, eriti Alaska külmades vetes. Keskkonnas on see palju lihtsam kui populaarsed valguvalikud, nagu sealiha ja veiseliha, ning arvatakse, et see suurendab lihasmassi ka ilma treeninguteta.

Heeringas

Muidugi on teie vanaema marineeritud heeringas, tervislik variant omaette, kuid võib-olla mitte kõige seksikam valik. See on suurepärane teie aju jaoks ja võitleb muu hulgas põletikuliste seisunditega. See on ka suurepärane praetud või pošeeritud ja asetatud mõnele bruschettale.

Mõõkkala

Lahja ja keskmine mõõkkala on täis tsinki ja oomega-3-rasvhappeid, samas ei sisalda see rasvasisaldust. Meile meeldib, kui see on pastori kujul grillitud pastorina hakitud lahtise leegi peal.

Tilapia

Tilapiisi superkala, moositäis peamistest plussidest, nagu vitamiin B-12, niatsiin, fosfor, kaalium ja palju muud. See on krapsakas ja suhteliselt mahedamaitseline kala, mis sobib suurepäraselt kõigest alates takodest ja burritodest kuni iseseisva küpsetamiseni sidruni ja parmesaniga.

Forell

Välja arvatud juhul, kui te telkite ja elate looduse heldusest, on see üks väheseid erandeid, kus tavaliselt on parem minna farmis kasvatatud teed, kuna kaladele kehtivad paremad tervishoiueeskirjad. Forell, tõenäoliselt vikerkaarevormis, on ka väga mitmekülgne, suurepärane keskosa röstitud, suitsutatud või grillitud või isegi marineeritud ja hilisemaks kõrvale pandud.

Austrid

Austrid on koorikloomad, mistõttu on nad selle kategooria jaoks head kandidaadid (kui saate aru, kuidas neid lüüa). Lisaks sellele, et austrid on äärmiselt maitsvad, on need täis tervislikke mineraale, D-vitamiini ja riboflaviini. Vaadake, mis on hooajal ja uurige oma mereandide spetsialisti või kalakaupmehe käest, kuidas neid koristati.

Sablefish

Mõnikord on see liik loetletud musta tursana, kuigi mingit seost pole. Sõltumata sellest on sablefish üsna tervislik, üldiselt väga madala elavhõbeda sisaldusega ning raua ja magneesiumi sisaldusega ning seedetraktis hea. See pole Vaikse ookeani ilusaim olend, kuid selle eelised kaaluvad selle välimuse üles.

Krevetid

Rasvhapete, antioksüdantide ja valkude lisamine annab krevette peaaegu iga kord üle. Maksimaalse maitse saavutamiseks otsige külmutatud või muul viisil veenil olevaid ja koorimata krevette. Ja kui vajate rohkem liha, vaadake krevette.