4 Kaneelikokteili Teie Kevade Vürtsitamiseks - Käsiraamat

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

See oli kuningate ja kuningannade vürts ning kaupmehed rändasid mööda maailma, et seda oma isandate ja daamide jaoks leida. Ehkki ajad on sellest ajast alates vähe muutunud, on kaneel kogu maailmas toidu ja joogi koostisosade seas endiselt uskumatult oluline. See annab vürtsi vürtsitule, selgroota selgrootule, iseloomule … noh, saate aru.

Kaneel on juhtumisi ka üks meie kevadistest lemmikkokteilimaitsetest, kuna selle koostis ja maitseprofiil sobivad uskumatult hästi paljude teiste maitsete hulka. Selle tähistamiseks oleme selle kevade jaoks proovimiseks kogunud vähe kaneelikokteile.

Kui teie jaoks sellest ei piisa, pidage seda meeles: kaneel ei paku kokteilile mitte ainult suurepärast maitset, vaid sellel on ka mitmeid kasulikke terviseomadusi - alates antioksüdantide suurepärasest allikast kuni väidetavalt diabeedi vastu võitlemiseni ja kaitsmiseni hammaste tervis. Kuigi mis tahes puu-, köögivilja- või muu söödava toidu tervisele kasulikud võimalused võidakse mingil määral alati vaidlustada, on tore, kui teate, et võite oma tervisele kasulik olla, kui juua allpool kogutud kaneelikokteile.

Cruzani vürtsitatud õunasiider

• 1 1/2 osa Cruzani vananenud tumedat rummi
• 1 osa lihtsat siirupit
• 3/4 osa värsket sidrunimahla
• 1 osa siidrit
• Kaneel
• Maitseaine

Meetod: ühendage koostisosad klaasis ja serveerige jääl. Kaunista värskelt riivitud kaneeli ja pipraga.

Munadeta muna Nog (Looja: Harold’s Cabin, Charleston, SC)

• 1,5 untsi burbooni
• .5 oz tumedat rummi
• 2 kühvel vanillikreemi
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit (lisaks näputäis kaunistamiseks).

Meetod: lisage šeikerisse burbooni, rummi, jäätist, kaneeli ja muskaatpähklit. Loksutage tugevalt 10 sekundit. Kurna jahutatud kupee. Kaunista järelejäänud muskaatpähkliga.

CasHot šokolaad

• 1,5 untsi. Casamigos Reposado
• 4 untsi Kuuma šokolaadi segu
• 5 oz. Agaavi nektar
• .25 untsi Mandliliköör näputäis kaneeli

Meetod: ühendage kruusiks Casamigod, agaavinektar, mandliliköör ja kaneel. Kõige peale tõsta kuuma šokolaadisegu ja sega. Kaunista 2 suure röstitud vahukommi ja graham kreekeri ruuduga.

Kaneel TequilToddy

• 1 ½ osa Hornitose musta tünni tequilat
• 5 osa kuuma vett
• ¾ osa kaneelikoore siirupit
• ¼ osa kallis
• ¼ osa värskest sidrunimahlast
• 3 kriipsu vanillbitters
• Kaneelipulgad

Meetod: ühendage kastrulis võrdsetes osades suhkur ja vesi ning 3 kaneelipulka ja keetke, et saada kaneelikooresiirup. Eemaldage segust kaneelipulgad ja ühendage ülejäänud koostisosad kohviklaasis. Sega ja kaunista kaneelipulgaga.

Doktor Holliday Grog (Tales of Toddy 2016 võitnud retsept, mille on loonud Chris Hannah, prantsuse 75 Bar & Christine Jeanine Nielsen, Angeline ja Pearl Wine Co, New Orleans)

• 1,75 untsi röstitud kookospähkli abil infundeeritud kõrge lääne topirukis!
• 5 untsi kolme venna piima siirupit
• 5 oz rasket kreemi
• Röstitud, riivitud kookos ja riivitud kaneel

Meetod: raputage koostisosi jääga, nõrutage jää kohal ja kaunistage kookospähkli ja kaneeliga.

Röstitud kookospähkli infundeeritud kõrge lääne topeltrukis!: 1 tass magustamata hakitud kookospähklit, 2 oz toor-roosuhkrut (kolm venda) segatuna kokku ja asetatakse lehtpannile. Istu 400-kraadises ahjus röstpruuniks. Võtke ahjust röstitud kookos ja suhkur ning lisage selle ja viski jaoks piisavalt suuresse klaaspurki. Lase paar tundi istuda ja kurna.

Piimassiirup: 1/2 tassi piima / pool tassi toor-roosuhkrut ja üks kaneelipulk. Murra kaneelipulk ja lisa kastrulis piimale ja suhkrule ning kuumuta, sega, kuni suhkur on lahustunud.