Tutvuge Oma Talupidajaga: Jon Darling Darlingi Farmist, Lõuna-Carolina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

New Yorgis vanavanemate piimafarmis üles kasvanud Darlingile meeldis alati süüa teha. Pärast restoranides töötamise koolitust teadis ta, et vajab puhkust. Toiduvalmistamine, mis talle väga meeldis, oli tema perele ja sõpradele valmistatud söögikordades ning eriüritustel. Restorani jahvatus polnud lihtsalt tema jaoks. Siis tegi Darling 2011. aastal pärast 11. septembri rünnakuid õemehe plaadifirmas töötades elumuutva otsuse: ta kavatseb minna sõjaväkke.

Ta mitte ainult ei astunud armeesse, vaid ka peatselt algõppesse, otsustas ta treenida armee valvuriks. Järgmised neli aastat veetis ta Iraagis, Afganistanis ja Lõuna-Aafrikas lähetatud teenistuses. Ta kirjutab oma veebisaidil, et „aeg, mille ma armees veetsin, oli minu elus parimatest ja kõige keerulisematest aegadest. Ma armastasin oma üksust ja austan väga neid julgeid mehi, kellega koos töötasin. Kuid ka armee polnud tema tõeline kutse ja pärast auväärsete tingimustega lahkumist naasis ta Lõuna-Carolinto juurde, et aru saada, kuidas ta soovib oma elu veeta.

Varsti pärast koju naasmist sai Jon praktikandiks McClellanville'is asuvas köögivilja- ja lihafarmis Thornhilli talus. Seal avastas ta oma armastuse kasvatada loomi ja olla osa talust toidulauani kohaliku toidukogemusega. Ta tõi selle armastuse Darlingi farmi, oma ettevõtmisse, kus kavatseb lõpuks hakata loomadele sööta ja köögivilja kasvatama.

Darling tunnistab põlluharimist oma veteranielu jaoks ülioluliseks. Ta ütleb, et isegi kui tegemist on ainult ajutise tööga, leiavad loomaarstid, kes on hädas, et välja mõelda, mida teha, et talus elamine ja töötamine koos teiste sarnase mõtteviisiga loomaarstidega annab [kuuluvuse] tunde ja loob enesekindlust iga päev mitme ülesande täitmine, koos töötamine ning ühenduse loomine maa ja toiduga, mida kasvatame, kasvatame ja sööme. " Ta teeb koostööd selliste organisatsioonidega nagu Farmer Veteran Coalition ja Stag Vets, et välja mõelda viisid, kuidas põllumajandustegevusse kaasata rohkem veterane. Ta loodab kasvatada Darling Farm'i, et see hõlmaks praktikaprogramme ja ümbritsevat põllumajandust, nii et veteranidel on juurdepääsetavad võimalused taludes töötamiseks vajalike oskuste õppimiseks.

Kui asute McClellanville'is (umbes üks tund meie lemmiklinnast Charlestonist põhja pool), saate Darlingi farmist osta nii liha kui ka terveid või pooli loomi. Darling Farm töötab ka talu kõrvalettevõtte Mansion laiendamise nimel, mis pakub täispikka mobiilset sea röstijat.

Artiklit värskendas 31. oktoober 2017 Cator Sparks.