Püha Patricku Päeval Parimad Iiri Stiilis Kanged õlled

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Miks ei võiks sel aastal Guinnessi maha panna ja jõuda Püha Patricku päevaks Ameerika iiri stiilis stouti poole?

Okei, see kõlab nii naeruväärselt - ja ausalt, Guinnessiga ei saa üldse valesti minna -, kuid Ameerika õlletootjad teevad oma iiri stiilis stoutidega kuradit tööd.

Iiri kuivtoidud on fantastiliselt lihtne stiil, mis on valmistatud röstitud odraga, et viimistluse kuivatamisel anda kohvi ja šokolaadi kvaliteeti. Humal lisab selle tasakaalustamiseks mõnusat kibedust ja suurepärase joodavuse tagamiseks on see sageli kena ja õhuke. Üldiselt madala alkoholisisaldusega on ka nendes õlledes üllatavalt vähe kaloreid ja seda saab rõhutada lämmastiku paksu kreemisusega.

Iiri kuivtoidud on fantastiliselt lihtne stiil, mis on valmistatud röstitud odraga, et viimistluse kuivatamisel anda kohvi ja šokolaadi kvaliteeti.

Sarnaselt teiste kaunilt lihtsustatud õlledega jäetakse need siledad stoutid nii tihti tähelepanuta, sest käsitööõlles on suur maitse üldiselt kuum. Suured, hubased tünniga vananenud küpsetised ja nüüd suhkrused magusad kondiitritooted on kõik moes, nii et Ameerika iiri stiilis stoutidel on olnud raske mingit veojõudu saavutada. Lisaks oli Guinness kunagi sageli ainus jäme teadmine, kui Ameerikas oli sisuliselt kaks õllestiili: lager ja stout.

Ära kunagi karda, kui Püha Patricku päev on vähemalt nurga taga ja ameeriklased teevad kena head iiri stiilis stouti. Siin on mõned parimad. (Kui olete rohkem viski inimene, vaadake mõnda parimat Iiri viskit.)

Breckenridge'i õlletehas Nitro Dry Irish Stout

Colorado õlletehas tunneb uhkust selle stouti üle, millest sai just eelmistel aastatel aastaringselt õlu. Breckenridge'i õlletehas tähistab suures plaanis Püha Patricku päeva, Colorado osariigis mägises Breckenridge'i linnas on maailma kõrgeim pop-up Iiri pubi 10 010 jalga. Ka puhkuse vaimus on Breckenridge oma 12-pakisesse Nitro Irish Stouti peitnud kuldsed purgid, mis võivad võita reisi kahele Iirimaale.

Harpuuni õlletehas Boston Irish Stout

Iiri stiilis Bostonist pärit inimene, kes oleks selle peksnud? Üllataval kombel valmistas Bostoni Harpuuni õlletehas Bostoni Irish Stouti alles 2013. aastal, kuid see on kreemjas sujuv austusavaldus Emerald Isle'ile, mille juurest nii paljud Bostonis jälitavad. Tõsi Iiri stoutidele, see on alkoholi mahuprotsentides madal - 4 protsenti, nii et see sobib suurepäraselt vähestele pidustustel. Harpoon valmistab ka Jamesoni vaadides laagerdunud Irish Cream Stouti, et Iiri ühendusi kahekordistada.

Suurte järvede õlletootmisettevõte Wolfhound Stout

Cleveland tunneb uhkust oma sinise krae ajaloo üle ja paljud Great Lakes Brewing'i õlled tabasid neid märkmeid suurepäraselt. See nõuaks reisi tualettruumi, kuid see on selle röstitud headuse kõrge pinti jaoks seda väärt. Ja aitab see, et õlu on nimetatud ühe majesteetlikuma ja õõvastavama, kuid magusa koera, iiri hundikoera järgi.

Iiri lauaõlu FontFlorBrewery

FontFlorhas lõi Põhja-Carolina koduriigist õllemaailmas palju laineid. Selle ilu eest võitis FontFlora iiri lauaõlu 2014. aastal medali Ameerika Suure Õllefestivali medalil. See oleks ideaalne õlu, mida lauale võtta, kui uuritakse iiri klassikat, näiteks Shepherd's Pie.

• 1. Great Lakes Brewing Company
• 2. Breckenridge'i õlletehas
• 3. Schlafly õlu
• 4. Harpuuni õlletehas

Third Street Ale Works Blarney Sisters ’Dry Irish Stout

See võib lihtsalt olla ameerika iiri stiilis stout. Alates kolmanda tänava Ale Worksi avamisest 1990. aastatel on õlletehas toonud Iirimaa täiuslikkuse eest koju hulgaliselt auhindu. Röstitud, kuid kerge, see Blarney Sisters tabab kõiki stiili jaoks sobivaid märkmeid ja 4,1 protsenti ABV-d, see on hea vähestele.

Schlafly Beer Nitro Irish Stout

Stout on St. Louisis Schlafly's suur asi. Püha Patricku päevale järgneval nädalavahetusel viskab õlletehas massiivse Stout & Oysteri festivali, kus ürituse jaoks on kokku pandud üle 15 stouti ja mis toob Atlandi ja Vaikse ookeani rannikult üle 80 000 austri. Pole halb Kesk-Lääne osariigile. Nende stoutide hulka kuuluvad Nitro Irish ja Irish ExtrStout, mis sobivad ideaalselt molluskite allapanekuks - nagu ka teised Iiri stuudid.

Seltskond pruulimas Pugilist

San Diego’s Societe Brewing on meisterlik näide traditsiooniliste stiilide heast tegemisest ja ka õlle pöörasemate külgede uurimisest. Pugilist on suurepärane näide ühest oma traditsioonilisest stiilist. Selle kaunitari pruun pea ja jetmust värv panevad teid arvama, et see on raske, kuid hoolimata suurest röstimisest, tasakaalustatud humalakibedusest, happesusest ja madalast ABV-st tabas traditsioonilise Iiri kuiva stouti sesoonseid omadusi.

Short’s Brewing onu Steve’s Irish Stout

lihtne retsept täiendab seda Põhja-Michigani lühikeste õlletootjate siledat, kuid maitsvat stouti. Short’s on tuntud paljude hullumeelsete eksperimentaalsete pruulide poolest, kuid see hoiab seda tihedalt. Üsna tugevam kui paljud teised selles nimekirjas olevad Iiri stiilis stoutid 5,8 protsendi juures, pakib see natuke lööki.

DuClaw Keldi raevu pruulimine

Sarnaselt onu Steve'iga on ka Celtic Fury ABV-s puudutusest kõrgem kui paljudel teistel nimekirjas, kuid Duclaw Brewingu pakkumine on endiselt üsna madal, 5 protsenti. Kreemjas keha, kus on palju röstitud kohvi ja šokolaadi noote, on tasakaalus Inglise humalate ja kuiva viimistlusega. Nagu iga selles nimekirjas oleva õlle puhul, on see ka Püha Patricku päeval hea võimalus rüübata.