Olgu, oleme kõik nüüdseks oma majadesse kinni jäänud kõigega, mida toidupoest korjasite. Teil õnnestus hankida kana, mõned külmutatud köögiviljad ja valik muid asju, millega te pole päris kindel, mida teha (tere, kott konserveeritud makrelli õlis!). Tule õhtusöögiks, kui proovite välja mõelda, kuidas salongipalavikku ära hoida ja ennast toita, on meil soovitus lihtsaks ja maitsvaks söögikorraks, mida saate oma toiduvalmistamiseks valmistada: kana teriyaki.
Nüüd võiksite selle natuke keerulisemaks muuta - võite ise teha teriyaki kastme või tükeldada oma köögiviljad - kuid me ei räägi sellest sel juhul. Selle asemel peate ostma ainult eelnevalt valmistatud kastme ja külmutatud hakitud köögivilju. Siis saate vähem kui poole tunni pärast nautida mõnusat värsket toitu, mis näeb välja nagu see oleks pärit teie kohalikust hibachi liigest (loomulikult, kui te pole seda ise lisanud). Niikaua kui peidate kotte, kuhu köögiviljad sisse tulid, võib sellest ka hõlpsalt suurepärase datlisööda teha, kuna katate erinevad toidugrupid ja te ei tunne end pärast seda kaalununa.
Kui muudate selle kuupäevaõhtuks, peaksite veenduma, et teil on õige esitusloend ja õige vein (või võib-olla mõni sake). Peale selle on hea minna lihtsale ja maitsvale einele.
Teriyaki kana segamise retsept
Küpsetage köögiviljad eelnevalt ja küpsetage. Amy Ellise fotograafia
Kana segage aeg-ajalt, küpsetades, kuni see on helepruuni värvi. Amy Ellise fotograafia
Lisa praetud köögiviljad. Amy Ellise fotograafia
Lisa kaste. Amy Ellise fotograafia
Segage segamiseks ja keetke, kuni kana on põhjalikult küps. Amy Ellise fotograafia
Serveeri riisiga. Amy Ellise fotograafia
Kaunista seesamiseemnetega. Amy Ellise fotograafia
Nautige! Amy Ellise fotograafia
(Teenib neli)
Koostis:
- 1 lb kondita nahata kanarind
- 1 tass teriyaki kastet
- 1 tass jasmiiniriisi
- 1 kott köögivilja segades
- 1 spl taimeõli
- Sool ja pipar maitse järgi
- Seesamiseemned kaunistuseks
- Tšilliõli, valikuline
Meetod:
- Enne ülejäänud küpsetamist seadke riis küpsetamiseks pliidil, riisipliidis või kiirpotis (meie isiklik lemmikmeetod) vastavalt juhistele. Maitselisema riisi saamiseks lisage selle küpsetamise ajal riisile kanaliha pulber.
- Eelküpseta köögivilju segades praadides ja pange kõrvale (siin on suurepärane kasutada auru kotis valikut).
- Lõika kana hammustussuurusteks tükkideks ja pane kõrvale.
- Kuumutage suures pannil taimeõli keskmisel kuumusel. Lisage kana ja segage aeg-ajalt, küpsetades kuni helepruuni värvi. Kana peaks olema keedetud, kuid mitte lõpuni (umbes kaheksa kuni 10 minutit).
- Lisa köögiviljad ja kaste.
- Segage segamiseks ja keetke, kuni kana on põhjalikult küps (veel umbes viis kuni kaheksa minutit).
- Serveeri riisi peal ja kaunista seesamiseemnetega.
