Samuel Adamsi 28-protsendiline ABV Utoopiaõlu On 15 USA Osariigis Ebaseaduslik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sam Adamsi nimi on aastate jooksul kaunistanud palju õllesid, kuid ükski neist pole nii haruldane kui Utopiase õlu. Selle eriväljaande pruuli 10. väljaanne on sel aastal välja antud samas tuttavas keraamilises dekanteripudelis, mis on loodud Massachusettsi osariigis Bostonis asuvas Samuel Adamsi õlletehases vaskkeetja järgi.

Utoopiad - mis on ilmunud alles paarituid aastaid pärast selle ilmumist 2002. aastal - on paljuski Sam Adamsi asutaja Jim Kochi meistriteos. Ta võrdleb seda portveinide, šerrite ja konjakitega, et kirjeldada selle keerukust, maitsesügavust ja sugupuu.

Sel hetkel mõtlete ilmselt lihtsalt, mis pagan selle õlle puhul nii erilist on. Noh, lühidalt, kõik.

Utoopiad on karboniseerimata tünnis laagerdunud õlu, mis on villitud 28-protsendilise ABV-ga. See on linnaste, humala ja pärmi tüvede segu. Koch kasutas kaherealisi kahvatuid, Müncheni ja Caramel 60 linnaseid; Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh ja Tettnang Tettnanger humal; ja mitu pärmitüve, sealhulgas ühte, mida tavaliselt kasutatakse šampanja jaoks. Nad lisavad isegi väikest Kosmic Mother Funki.

Segu komponentõlled laagerdatakse rubiinipordi-, carcavelos-, Aquavit- ja muscat-tünnides (äsja lisatud sel aastal); mõned osad on laagerdunud Buffalo Trace'i endistes burboonitünnides. Mõned komponendid on laagerdunud 24 aastat.

Lõplik villitud toode on sama keeruline ja imelik kui selle retsept. Maitsesime vanillandi vahtra noote, tonni pähklisi kakaolaadseid maitseid ja tumedaid puuvilju. See on tõeliselt hämmastav õllekogemus, kuid me peame Kochiga ühel nõul olema: serveerimistemperatuur.

Koch soovib, et seda serveeritakse toatemperatuuril, kuid arvestades teie suulae ründamise mitmekesisust maitsest alates esimesest hetkest, kui see teie huuli puudutab, arvame, et see on parem jätta veteranidele. Alustage selle pisut jahutamisest, et maalähedasemad maitsed oleksid paremini nähtavad. Kui see teie klaasis loomulikult soojeneb, helendab ja avaneb see, paljastades teid järk-järgult selle lõplikul kujul.

Kust sa selle siis saad? Noh, see on probleem.

Seda müüakse kogu novembris erineval ajal ja erineva saadavusega - ja ainult valitud osariikides. Kahjuks on utoopiad Alabamas, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Missouri, Montana, New Hampshire, Põhja-Carolina, Oklahoma, Oregon, Lõuna-Carolina, Utah, Vermont ja Lääne-Virginia õllemüügi alkoholisisalduse piiridest tublisti üle.

Kui plaanite mõne kätte saada, peaksite teadma, et Sam Adams on sel aastal tootnud 68 puunõu, mille nad otsustasid tühjendada, ainult 13 000 pudelit. Pudelite jaemüük on 200 dollarit tükk, kuid kui kavatsete selle haruldase väljalaskega leppida, peaksite plaanima spetsiaalsete klaasnõude jaoks veel 30 dollarit kokku panna.

Jim Koch kujundas mõne aasta eest koos George Riedeliga klaasi spetsiaalselt selle õlle jaoks ja peame ütlema, et see oli parem kogemus kui veiniklaas või brändijupp. Ja kui olete valmis õlle eest 200 dollarit poonima, siis mida on veel parem, kui õige laev seda naudib?