Parvesiirupid: Uuenduslik, Maitsev Ja Lõbus

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Oregoni väike Portlandi ettevõte teeb oma märgi käsitöökokteilitööstuses, pakkudes intrigeerivat valikut kolmest erinevast siirupist. Kuid te ei pea neid alkoholile lisama, kui te seda ei soovi. Parvisiirupid on võrdselt populaarsed nii merevees serveerituna kui ka kodus kasutatavates masinates.

Nad teevad Hibiscuse lavendlit, sidrun ingverit ja suitsevat vaniljet. Kõik kolm maitset on populaarsed, kuid kevadel ja suvel on populaarsem Hibiscus Lavender, sügisel Lemon Ingver ja talvel suitsutatud TeVanillin.

Kaasomanik Roslynn Tellvik ütleb, et Suitsutatud TeVanillhas on suitsumänni lõhna- ja maitseaine. "See on peaaegu nagu lõkke koorega soodaga. Sellel on ka võilillejuur, mis annab talle tõeliselt huvitavad kihid. Kokteilides on see tõeliselt lõbus."

Ettevõte idefor algas algul isikliku püüdlusena valmistada suurepäraseid kokteile. Tellvik ütles, et on ajakirja Imbibe sage lugeja. "Neil on kõik need ilusad kokteilid ja enamik vajab kokteili valmistamiseks siirupit."

Ta tegi koostööd toiduteadlase Sook Gohiga, et katsetada botaaniliste ainete (tervist edendavate ürtide, juurte ja lillede) lisamist ahvatlevate siirupite loomiseks. Gohil on Tazo jaoks taustateedega segamise teed ja ta töötab ka Starbucksis. Tulemus: siirupid, mida pere ja sõbrad armastasid ja nad tahtsid rohkem. Aplaus ei tule mitte ainult nende ringi liikmetelt. Nad said Hibiscus Lavendli ja Lemon Ingveri eest kaks alkohoolsete jookide kategoorias kaks hea toidu auhinda.

Ehkki ettevõte on just ühe aasta piiri ületanud ning Tellvik ja Goh teevad endiselt väikseid partiisid ning villivad käsitsi, korgistavad ja sildistavad, on Raft Syrups juba 63 poes 15 osariigis ja Kanadas. Samuti müüvad nad oma siirupeid oma veebisaidil.

"Üks väärarusaam on magususe tase," ütles Tellvik. “Soovitame ühe supilusikatäie siirupit kaheksa untsi naatriumvees. See lisab ainult 50 kalorit. Sellel on magusus, kuid see ei lisa nii palju kaloreid kui mõned teised sealsed joogid."

Vaadake seda kokteili retsepti Suitsuv Paloma:

2 untsi tequila

2 untsi rubiinpunane greibimahl

1 spl RAFT Suitsutatud TeVanillsyrup

1 spl värsket laimimahla

sädelev vesi

jää

velje sool (soovitatav on Himaalaja roosa sool)

Niisutage pool highball-klaasi serva lubjakilega. Pange taldrikule soola ja keerake niisutatud pooläär läbi soola kergeks katteks. Kombineerige klaasis tequila, greibimahl, RAFT siirup ja laimimahl. Segage. Lisage kaks kuni neli jääpoja ja lisage maitsele soolveega. Kaunista lubjakilega.