Juhend Briti Columbia Okanagani Veinimaale

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Briti Columbithatis on tekkimas liikumisi, mis hõlmavad mõnda kõige korruselisemat veini viinamarja. Okanagani orus, mis asub kõrgel kõrbetaolisel maal, kust avaneb vaade samanimelisele järvele, arenevad jahedas kliimas sordid nagu Pinot Noir ja Riesling. Vancouverist umbes 240 miili kirdes asuv maaliline maastik oli varem tuntud laialivalguvate viljapuuaedade poolest. Üha enam imetletakse seda oma sensatsiooniliste veinide pärast.

Org on Syilxi kodukodu, kes liikus oma levialas, järgides kalu, ulukeid ja hooajalisi põllumaid. Suhteliselt soe ja kuiv Okanagan elab lähedal asuvate Cascade'i mägede vihmavarjus. Piirkonnast tuleb välja tõeliselt fantastiline vein, mis ulatub Burgundia stiilis nagu Chardonnay kuni tähelepanuväärse Syrahini ja intrigeerivate Bordeaux 'segudeni.

Praegu on Okanaganis ligi 200 veinitehast. Org on jagatud kaheksaks peamiseks alampiirkonnaks, sealhulgas NamaratBench, Okanagan Falls ja Osoyoos. Esimene kommertsprojekt CalonVineyards pärineb aastast 1932. See on kujutlusvõimeline segu pilkupüüdvast looduslikust maastikust ja kasvavast veinikomplektist, mille eesmärk on viia asjad järgmisele tasandile. Neile, kellele meeldib suurepärane väljas ja kõrge kaliibriga vein, räägib Okanagan teiega.

Kui kliima soojeneb ja kasvuperioodid intensiivistuvad, võib Okanagan osutuda omamoodi varjupaigaks, mis asub umbes 50. paralleeli ümber. Suurepärase ööpäevase temperatuurimuutuse ning eriti pikkade kevad- ja suvepäevade tõttu (nii kaugel põhjas viibimise tõttu) on see piirkond tõenäoliselt mõnda aega tundlikumate viinamarjade jaoks turvaline kodu. Lisaks, kui veeõigused on palju ühisemad (mõelge California vastandile), sobib org tõenäoliselt paremini kuivemate aastakäikudega kohanemiseks.

Kodu Põhja-Ameerika esimesele põliselanike juhitud veinitehasele, odavad veinilennud ja kaunis järv, mida ümbritsevad puudega bluffid, ja on põhjust Lääne-Kanada veiniriiki külastada. Tõsiasi, et Okanaganist tuleb välja kaardi kõige põnevamaid veine, on ilmselt kõige kaalukam põhjus.

Siin on mõned peatused, mida teha, kui peaksite klaasi käes BC-ga seotud olema:

Bella

BellWines on pühendatud mullidele, alates lemmikloomadest kuni traditsioonilisemate šampanjastiilis vahuveinideni. Silt töötab selliste viinamarjadega nagu Gamay Noir ja Chardonnay, mis toodavad kannatlikult tekstuuri ja peenusega looduslikke veine. Praktiliselt saate maitsta Bella õrna keldri lähenemist. Võite isegi pudeli mõõta tootja omapärases maitsmisruumis Naramatas.

Luuk

Veinikollektiivi kollektiiv, Hatch on West Kelownoutpost, millel on veetlev ja väga bukoolne õhkkond. Sildid on kunstiteosed ja mahl kvaliteetne. Seiklushimulised maitseained hindavad laia valikut Gewurztraminerist ja apelsiniveinist Cabernet Sauvignonini. Segus on isegi õdede-vendade sildid, nagu Sauv Blanc, Chardonnay ja Cab Franc filmist Screaming Frenzy.

Martini rada

Martin’s Lane'i veinikelder on tänapäevane imeline, kuuetasandiline raskusjõu voolu rajatis, mis on silmale väga lihtne. Järve valguvale mäenõlvale ehitatud on ainuüksi arhitektuur tunnistajaks. Ka vein on hea, keereldes elegantselt Riesling ja Pinot Noir. Segus on isegi natuke jääveini. Pidage meeles, et see on ainult kohtumiste jaoks mõeldud ettevõtmine.

Hall munk

Üks vanemaid Okanagani operatsioone, Grey Monk alustas 1980. aastate alguses. Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Gris ja isegi Port leiate siit. Seal on ka maja restoran The Lookout, mis väidab, et seal on piirkonna parim siseõu koos kokteilidega, kui peaksite veinist puhkama.