Must On Uus Must: 5 Vapustavat Söekokteili

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Aktiivsüsi on leidnud tee teie vannituppa, toitu ja nüüd ka teie lemmikkokteile. Sama aine, mis aitab hambaid valgendada, võib teie joogid hõlpsasti muuta sügavmustadeks eliksiirideks, kuid need joogid võivad olla sama ohtlikud kui nad välja näevad. Ärge paanitsege; saate ikkagi ise söekokteile teha ja iga tilga üle elada.

Enne kui hakkate oma grilli tuhas tuhnima, teadke, et aktiivsütt on veidi raskem valmistada. Tavalised pulbrid või kapslid valmistatakse sageli puidust või kookospähkli kestadest, mis puutuvad gaasidega kokku kõrgel temperatuuril, tekitades sellega mikroskoopilised poorid. Toksiinide agressiivse imendumise poolest tuntud süsi leidub hõlpsasti nahahooldustoodetes, kuid on oma nime teinud ka detoksimahlades või võimsa toiduvärvina.

Inimesed kipuvad imetlema, kui võimas on süsi imendumine allaneelamisel. Toksiinide väljatoomise asemel tõmbab see selle poole kõike, mida sa jõid või sööd. See musta augu omadus muudab süsi halbaks uudiseks inimestele, kes tarvitavad ravimeid, kuna see vähendab nende efektiivsust. Kui hakkate söekokteile raputama, käitage seda kindlasti oma sõprade poolt.

Hea uudis? Söekokteilide mustaks tõmbamiseks on vaja ainult natuke pulbrit. Liiga palju muudab joogi tekstuuri, kuid segu parandades saate seda alati parandada. Lisaks pole söel endal tegelikult maitset, nii et võite mõned oma lemmik kokteilid viia väikese vaevaga pimedasse poole. Seiklusrikkamate joojate jaoks on siin mõned söekokteilid, mis garanteerivad (ajutiselt) keele mustaks muutmise.

PerlNegra

(Autor: Jim Kearn, Slowly Shirley, New York)

• 2 untsi SantTeres1796
• 2 untsi hapuoblikas
• 1 oz kalamansi mahl *
• 1 oz arak
• 1 oz apelsinimahla
• ½ untsi kallis
• ½ oz ingverit
• ½ spl aktiivsütt

Meetod: lisage loksutisse aktiivsüsi. Lisage ülejäänud koostisosad, välja arvatud hapuoblikas. Raputa umbes kolme suure jääkuubikuga. Kurna purustatud jää kohal anumasse (eelistatult klaasist kolju). Pakkige kokteili peal olevasse purustatud jäässe põlema valgustatud küünal. Mõõda ja vala hapuoblik küünla ümber.

* Kalamansi mahl: segage kannus 1 tass värskelt pressitud kalamansi, 2 tassi vett ja 3/4 tassi lihtsat siirupit. Segamiseks segage. Hoida jahutamiseni külmkapis.

Juuni sünge

(Autor: Morgan Greenhalgh, Joogipäevik)

• 3 oz tequilat
• 1 unts Grand Marnier
• 1½ oz laimimahla
• 1 oz sidruni lihtne siirup *
• Kriips apelsini mõrud
• ¼ tl aktiivsöepulbrit
• Pärna ring

Meetod: lisage oma loksutisse jääga tequila, Grand Marnier, laimimahl (värske), sidruni lihtne siirup, apelsini mõru ja aktiivsüsi. Raputage ja valage Hawthorne'i kurnaga kupee klaasi. Kaunista lubivooriga.

* Lihtne sidrunisiirup: ühendage potis 1 tass vett ja 1 tass suhkrut, kuni see keeb. Lase segul jahtuda toatemperatuurini, enne kui lisad 1 1/2 tassi sidrunimahla, eelistatult värskelt pressitud.

Surm enne õhtusööki

(Looja Matt Allred, Zentan, Washington DC)

• 1 ¼ oz Flor de Can4-aastane rumm
• ¾ oz greibimahla
• ½ oz laimimahla
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz Maraschino likööri
• Näputäis aktiivsöepulbrit
• Greibi keerdumine

Meetod: Loksutage kõiki koostisosi kuivalt. Kurna kupee klaasiks ja kaunista greibi keerdumisega.

Musta reede detox

(Loodud Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz viina
• 1 oz peedimahl
• ½ oz laimimahla
• ½ oz mee ingverisiirupit
• 1 annus (tavaliselt 520 mg või kahe kapsli sisu) aktiivsöepulber
• 1 näputäis soola

Meetod: ühendage kõik kokteiliraputaja koostisosad jääga. Raputage ja valage kupeeklaasi ühe suure jääkuubiku kohal. Kaunista lubikrokkide või suhkrustatud ingveriga.

Must lips Valge müra

(Loodud Beauty & Essex, New York)

• 1½ oz härrased Jack
• ½ oz kollane Chartreuse
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz sidrunimahla
• ½ oz lihtsat siirupit
• 2 kriipsu Angosturbitters
• 1 kapsel aktiivsütt

Meetod: Raputage kõiki koostisosi jääga. Kurna jahutatud kupee klaasi.