Hard Seltzer: Kui Teie Vahuveekogus Jõuab õnnetundi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Tavalistest õlle-, veini- ja viinakorrustest on alkohol viimase kahe aastakümne jooksul omandanud palju uusi ja kummalisi vorme. Kõva limonaad, juurõlu ja hädaldav Four Loko on teinud oma pakkumised, et saada osaks meie uhkest arsenalist, kuid viimasel ajal põrkas see suundumus kokku isegi vahuveekoguse tõusuga.

Seltzer ja gaseeritud vesi on viimase kümne aasta jooksul hakanud tarbijatele sooda tugipunkti minema ning sellised ettevõtted nagu äsja populaarne LCroix kolmekordistasid oma müüki. Samal ajavahemikul on käsitööõllepruulijate turuosa samuti enam kui kahekordistunud.

Nendest muutuvatest tuultest kasu saades hakkasid sellised ettevõtted nagu White Claw ja Truly Spiked & Sparkling nii riiuleid kui ka grillima.

"Leiame oma niši," ütles Nick Shields, originaalse kõva sulataja SpikedSeltzer asutaja. "Kuni eelmise maini nautisime, et oleme ainsad kutid kõvade seltterite valmistamisel ja nüüd on meil seitse konkurenti."

Roosuhkru destilleerimisega ja looduslike puuviljaessentside kasutamisega õnnestub enamikul kõvasti seltzerimarkidel saada maitsvat alkoholi umbes 4–6% ABV ja keskmiselt 120 kalorit.

Asja härmas tõde on järgmine: kui sulle on maitsestatud vahuveeventilaator, siis meeldib sulle kõva seltzer. Ja kõige ohtlikumas võtmes ei erine need gluteenivabad imed alkoholivabast versioonist dramaatiliselt. Sa saad süsinikdioksiidi kipituse, millest lahutatakse humala või siirupise magususe siidrite ja nende maitseomadused.

Mõni kaubamärk kasutab rohkem humalat kui teine, andes tugevama alkoholi lõhna ja maitse. Kuigi SpikedSeltzer ei kasuta humalat üldse, on sellel kõrgeim ABV - kuus protsenti.

Vene lugejad ei arvesta, et pudelist selge alkoholi joomine võib osutuda rahutuks, olenemata sellest, kui peen maitse see on. Meenutades Crystal Pepsi, ründab teie esimene kõva seltzer teie aju eraldatusega. Olge tugev ja proovige konserveeritud võimalust, et sellega harjuda.

Kui te pole veel valmis mõnda greipfruudi kõva seltzerit uhkusega maha võtma, kaaluge selle lisamist oma kodubaari. Leiate kindla kesktee tavalise seltzeri ja toonikvee vahel ning puuviljase valiku kokteilimaitseained, näiteks lubi ja jõhvikas.

Kui suuremad ettevõtted hüppavad vagunile, paistavad silmapiiril mõned värvikamad maitsesõjad. Kuigi konkurents suureneb, suureneb ka soov jääda asjakohaseks. SpikedSeltzer pole aga paratamatult valikute uputamise pärast mures.

"See on selle kuu maitse," leevendas Shields survet uute linnaste-ernatiivsete maitsete väntamiseks. "Kui suudate pakkuda midagi, mis sobib inimeste jaoks mitmel viisil, siis ei pea te pidevalt välja pakkuma uusimat maitsetrendi."

Kas te ei usu meid, et alkohoolsed seltzerid on kasulik koostisosa? Proovige lihtsalt allpool olevat jooki ja rääkige meile siis oma arvamus.

Terav siider

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 oz. Tume rumm
• 3 untsi Värske õunasiider
• 2 kriipsu Angosturbitters

Meetod: ühendage koostisosad kiviklaasis. Sega kaneelipulgaga ja serveeri jääl.