India Kahvatu Laager (IPL) On Teie Uus Lemmik õllestiil

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

IndiPale Ales ehk lühidalt IPA on viimase kümne aasta jooksul olnud käsitööõlles domineeriv trend. See õllestiil propageerib kõige muu puhul äärmuslikke humalamaitseid ning selle eest on võitnud suurim käsitööõlletehas, eesotsas Stone ja Dogfish Head. Selle suure tõukega on toimunud märkimisväärne voolamine, kus igal õlletehasel, olenemata sellest, kui suur või väike, on allkirja IPstyle.

IPhad muutusid koos ajaga, liikudes lihtsalt agressiivselt hüppatud pruulidest loominguliste suundumuste juurde nagu Milkshake IPA, Session IPA ja isegi Black IPA. Nüüd on aga uus spin-off, mis väärib teie tähelepanu. On aeg kohtuda IndiPale Lageriga.

Ales ja lagerid on sarnased metsalised, kes kasutavad samu nelja peamist koostisosa: vett, linnaseid, humalaid ja pärmi. Peamine erinevus on kääritamismeetod. Ales ja lagers kasutavad erinevaid pärmitüüpe, saades ülakääritava õlle (ale) ja alt fermenteeriva õlle (lager). Kuigi ale- ja lager-perekondades võib olla igasuguseid maitseid, seostavad paljud joogid lagereid kergema täidlusega õlledega, millel on nende ale-vendadega võrreldes puhas ja karge profiil.

Mis siis juhtub, kui segate IPstyle'i suured humalad koos lager pärmi ja pruulimismeetoditega? Ilusad, ilusad asjad. Saadud “IndiPale Lager” on lõppkokkuvõttes värskendav, särav ja kihisev ning tervitatav kontrapunkt praegu kogu riigis levivatele udustele IPA-dele.

Konkreetse IPL-i kindla näite saamiseks otsige Gate City Brewing Co Citras Maximust. See kahekordne kuivhüppega õlu, mis on valmistatud Roswellis, Gruusias, on pakitud elavatesse rohelistesse, kollastesse ja oranžidesse purkidesse, millel on õlletehase logoga kaunistatud kunst ja viilutatud tsitruselised ja humalakäbid. See valab rikkalikku, sügavat kuldset värvi ning sellel on meeldiv aroomine mänd, greip ja küpsis. Maitsed on janu kustutavad, Citrhopsi esi- ja keskosa. Citr pakub troopiliste puuviljade ja tsitruseliste noote, mis maitsva aluslaagri täienduseks kutsuvad esile ananassi ja apelsini. Kui alkoholisisaldus on 5,5 mahuprotsenti, on see ideaalne suvehooldus. Citras Maximust on lihtne ja mõnus juua ning see on vääriline alternatiiv teie praegusele lemmik IPA-le.