Taimse Piima Ja Selle Eeliste Põhjalik Juhend

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Nii et olete valmis üle minema taimsele piimale. Suurepärane. Võib-olla on teil laktoositalumatus või seisund, mis muudab teie jaoks raskeks vitamiinide ja mineraalide imendumise, mida lehmapiim suurtes annustes tarnib. Võib-olla on teid piimatööstuse tingimused heidutanud. (Ärge guugeldage seda, kui teil pole tugevat kõhtu.) Või võib-olla köidavad teid taimse toitumise eetilised ja keskkonnaalased voorused ning proovite oma elu ümber seadistada, et sellel oleks vähem mõju planeedile.

Üldiselt on taimsetes piimades palju vähem rasva ja palju vähem kõiki muid toitainelemente kui piimapiimas. Mõistlik, kuna taimsed piimad on valdavalt vesi. Rasv, mis neil on, on monoküllastumata (mõningate eranditega, nagu näete), selline, mis soodustab nii südame-veresoonkonna tervist kui ka suurepärast nahka. Samuti toovad peole rohkem kiudaineid kui piimapiim.

Peaks ütlematagi selge, et kui teil on pähklite suhtes allergia, piirdute ainult mõne sellise taimse piima võimalusega. Hea uudis on see, et tänapäeva turul on nii palju võimalusi, et leiate taimse piima, mis sobib ideaalselt nii teie maitsele kui ka toitumisvajadustele.

Väärib märkimist, et mitte kõik taimsed piimad ei ole võrdsed. Tervislikuma valimine ei tähenda ainult piimabaasi, vaid ka seda, milliseid lisaaineid see sisaldab. Sõltuvalt valitud kaubamärgist võite leida suurt abi lisatud suhkrust, lõhna- ja maitseainetest ning paksendajatest, nagu karrageen, guarkummi või taimeõli. Paljudel on ka nende looduslikult esinevaid vitamiinikoguseid suurendatud D- või E-vitamiini isolaatide lisamisega, et nad saaksid paremini piimapiimaga konkureerida.

Kuid ärge muretsege - oleme hoolitsenud teie nimel. Oleme kureerinud tänapäeval turul olevaid populaarseimaid taimepiimasid ja võrrelnud neid looduslikult esinevate toitumisalaste eeliste põhjal. Oleme lisanud isegi soovitusi taimse piima kohta, mis sisaldab kõige vähem ekstrakte, ja isegi vähe vihjeid nende nautimise parimate viiside kohta.

Joo üles!

Sojapiim

Sojapiim oli mõjuval põhjusel 1990. aastate kallis - see on taimne piim, mis sisaldab sama palju valku kui lehmapiim, väga vähe rasva ning on hea A-vitamiini, kaaliumi ja raskesti leitav B-12-vitamiini allikas (raske leida väljaspool loomseid allikaid). Kui teil on kõrge vererõhk, on otstarbekas otsida probiootilisi või kääritatud sojapiimasorte.

Viimastel aastatel on sojapiim langenud poolehoiust välja, peamiselt seetõttu, et enamik USA-s kasvatatud sojaube pärineb geneetiliselt muundatud organismidest (GMO). Ehkki see on tänapäeval palju vähem tõsi, väärib ka märkimist, et 2008. aasta Harvardi uuring Usaldatud allikas näitas, et sojapõhiste toitude suurem tarbimine põhjustas viljakuse probleeme ja madalamat spermatosoidide arvu. Nii et kui olete suur piimajoodik, võiksite paremini kasutada erinevat tüüpi taimepiima.

Meie soovitus: Siid on üks taimse piima maailma OG-sid. Kui olete sojapiima välja näinud, on tõenäoline, et olete seda pudelit varem näinud.

PeMilk

Sellel taimepiimaga seotud uustulnukal on üllataval kombel umbes sama palju valku kui lehmapiimas, samuti kaltsiumi 50% rohkem. See sisaldab palju kaaliumi ja annab hea oomega-3, D-vitamiini ja raua allika. Samuti hindame pemilki väikest keskkonnamõju. Miks pole roheline, küsite? Sest pemilk on tavaliselt valmistatud kollastest hernestest.

Meie soovitus: Ripple pemilkil on mahe magusus ja kena paks tekstuur, mida me armastame smuutidesse (või piimakokteilidesse) segada.

Kookospiim

Kookospiima kasu tervisele? Kui palju teil aega on?

Looduslikult magus ja kreemjas piim on toitev jõud. Esiteks on kookospähkel üks parimaid toiduallikaid või keskmise ahelaga triglütseriide (MCT), imerasvu, mis aitavad teil saavutada tervisliku kehakaalu, suurendades ainevahetust, reguleerides söögiisu hormoone ja suurendades rasvade oksüdeerumist.

Kookospiima üheks tajutavaks puuduseks on see, et see sisaldab küllastunud rasva. Kuid kõik küllastunud rasvad pole võrdsed. On tõestatud, et need, mis sisaldavad kookospiima, parandavad märkimisväärselt head kolesterooli, vähendavad oksüdatiivset stressi ja vererõhku ning suurendavad immuunfunktsiooni. Kuigi kookospiimas ei ole palju valku, on selles siiski kuhjaga mangaani, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi - kõik olulised elektrolüüdid, mis toetavad sportlikku jõudlust, treeningujärgset taastumist ja pikaealisust.

Kas me saime kõik? Ilmselt mitte.

Meie soovitus: Nii et maitsev kookospiim on suurepärane alternatiiv kohvi kreemile või tegelikult kõigele, kus otsite troopilist vihjet, ilma et oleksite liiga palju.

Mandlipiim

Tavaliselt arvatakse, et mandlipiimas on palju valke. Tegelikult on mandlipiima peamine voorus suur E-vitamiini annus, antioksüdant, mis võitleb põletike ja stressiga, aitab kaitsta südamehaiguste ja vähi eest ning parandab luude, silmade ja aju tervist. Selles on ka palju mineraalset tsinki, mis hoiab teie naha helendavana ja hoiab ära juuste väljalangemise.

Mandlipiima peamine puudus on selle keskkonnamõju. Mandlikasvatus ei nõua mitte ainult keskmisest veemahust rohkem, vaid seda tehakse tavaliselt kohtades, kus on nii palju vett tarbida lubamatu.

Meie soovitus: CalifiAlmond Milk kerge maitse ja rikkalik tihedus muudavad deliriously värskendava suutäie; see on ka ideaalne partner sooja šokolaadiküpsiste jaoks.

Kašupiim

Sarnaselt mandlipiimale sisaldab kašupiim tervislikke rasvu, valke, mitmesuguseid vitamiine ja mineraale. See on eriti rikas magneesiumi ja raua, samuti antioksüdantide luteiini ja zeaksantiini eest, mis hoiavad silma katarakti ja makulaarse degeneratsiooni. India pähkli teiste ainulaadsete eeliste hulka kuulub vere hüübimiseks eluliselt vajalik ekstrvitamiin K; tsink, mis suurendab immuunsust; ja vask, millel on suur roll naha terve ja noorusliku hoidmisel.

Meie soovitus: Datliga magustatud ja kaeraga paksendatud Forager Projecti kašupiim on sama loomulik ja tervislik kui saab. Kummalisel kombel oli see taimepõhise valge vene keele valmistamiseks ülekaalukalt parim mitte-piimatoodete variandist.

MacadamiPiim

See uhke taimepõhise uustulnuk on täis rikkalikku, maitsvat monoküllastumata rasva, sama tüüpi rasva kui oliiviõli. Kuid mida oliiviõlil nii palju pole, on haruldane südametervislik omega-7, mida nimetatakse palmitoolhappeks. (Ainsad muud allikad on külmaveelised kalad ja türnpuu marjad. Makadaminopähklid sisaldavad 14–22% palmitoolhapet.

Meie soovitus: Milkadamiboasts võine rikkus ja loomulik magusus, mis tõstab kõike alates hommikusest latteist kuni teie kesköise kaussi Lucky Charms.

Kanepipiim

Uskuge või mitte, kuid kanepiseemned sisaldavad loomulikult valku rohkem kui veiseliha, sisaldavad rohkem kaltsiumi kui piim ja neil on veelgi vähem küllastunud rasvu kui oliiviõlis. Lisaks heale magneesiumi, raua, tsingi ja B1-vitamiini allikale on kanepil omeg3 ja 6 rasva ideaalses vahekorras 1: 3, mis soodustab aju ja südame tervist ning on kehas põletikuvastane. Kanepiseemnes sisalduv valk on kergesti seeditav ja aitab isegi DNA-d parandada. Kanep on ka üks vähim töödeldud taimseid valke - see on umbes sama puhas kui lehte närimata.

Kanepipiim ei ole kasulik ainult teie kehale, vaid see on kasulik ka maakeral. Oleme varem kanepi jätkusuutlikkust ülistanud, kuidas see nõuab teistest põllukultuuridest palju vähem vett (köha mandlid köha), ei vaja rohkesti kasvamiseks keemilisi väetisi ega mulla lisandeid ning toidab mulda selle asemel, et seda kurnata.

Meie soovitus: Tempt Kanepi piim on suurepärane koht alustamiseks, kui olete huvitatud tootesse sukeldumisest. See on suurepärane üksinda või kasutatakse tavalise piima asemel.

Linapiim

Linaseemne piim on täidetud oomega-3 rasvhapetega, mis ennetavad vähki, diabeeti, südamehaigusi ja insulte. ja pakub vitamiine A, D ja isegi B12, see pakub nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid. See on suurepärane võimalus ka neile, kes on pähklite suhtes allergilised.

Meie soovitus: Hea Karmflaxi piim on taimepiima jaoks ebatavaline paksu ja kreemja tekstuuriga ning maitse pole ilmselt "seemneline".

Riisipiim

Riisipiima suur voorus on see, et taimsetest piimadest võib see allergiat põhjustada kõige vähem. See on ka loomulikult magus, mis tähendab, et riisipiima kaubamärgid sisaldavad suhkrulisandit tõenäoliselt vähem. Negatiivne külg on see, et loomulik magusus tuleneb lihtsate süsivesikute suurest kuhjamisest, mis on üsna ainus toitaineline element, mis riis sisaldab.

Meie soovitus: Rice Dream on valmistatud pruunist riisist, andes sellele kergelt magusa maitse. Lisage sellele kergele kehale ja saate ravida.

Kaerapiim

See taimne piim on populaarne, võib-olla tänu Ameerika praegusele kinnisideele kõigis skandinaavialikutes asjades. Kaerapiim väärib oma hype. Selles on vähem valke kui piima- või sojapiimas, kuid palju rohkem kui teistes taimepiimades, nagu mandel, india pähkel, kookos ja riis. See sisaldab ka B-vitamiine tiamiini ja folaati ning mineraale magneesiumi, mangaani, fosforit, tsinki ja vaske. Selle suurema süsivesikute osakaalu kompenseerib beeta-glükaanide olemasolu - lahustuvad kiudained, mis seonduvad kolesterooliga ja vähendavad selle imendumist. Ühes meestega tehtud uuringus leiti, et iga päev 5 nädala jooksul umbes 3 tassi (750 ml) kaerapiima joomine vähendas vere üldkolesterooli 3% ja „halba“LDL-i 5%.

Kuna kaer neelab vett kergemini kui pähklid, kerkib suurem osa tegelikust kaerast piima sisse, andes piimale kreemja tekstuuri ilma vajalike paksendajateta.

Kuigi kaer ise pole gluteenivaba, võivad nad mõnikord ka teisi gluteeni sisaldavaid kultuure “saastata”. Kui teil on probleeme gluteeniga, on parem osta sertifitseeritud gluteenivabana märgistatud kaerapiim.

Meie soovitus: Oatly kaerapiim on tahke piimaasendaja ja sobib suurepäraselt PB & J.-ga. Teine suurepärane võimalus on Rise Brewing kaerapiim, millel on röstitud karamelline maitse, mis sobib ideaalselt teie hommikuse tassi kohvi jaoks. (Muide, nad teevad ka maitsvaid nitro-kaerapiimakonserve.)