8 Parimat Vegantoitu 2021. Aastaks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kiiresti saab üldteada, et üks parimaid viise keskkonnamõju vähendamiseks ja säästvama elu elamiseks on liha tarbimise vähendamine või vähendamine. Lihatööstus mõjutab keskkonda negatiivselt mitmel viisil: tohutu veekasutus, kasvuhoonegaaside heitkogused, metsade hävitamine … loetelu jätkub. Ja paljud inimesed ei soovi üha enam toetada tööstust, mis kohtleb loomi nii julmalt, ebainimlikult. Sellest lähtuvalt on huvi veganluse vastu kasvamas. Isegi kui 100-protsendiline pühendumine veganlusele ei ole laual, on viimastel aastatel olnud kiire kasv kõrgekvaliteediliste vegantoitude hulgas, luues populaarseid roogasid nagu pitsad ja burgerid vegan-sõbralike koostisosadega, näidates, et saate sõna otseses mõttes oma maitsvaid vegan kook ja söö seda ka. Lihatarbimise vähendamine ja populaarsete roogade asendamine taimsete võimalustega on teie ja kogu planeedi jaoks suurepärane samm jätkusuutlikuma ja tervislikuma elu elamiseks ning need on parimad veganist populaarsed toidutooted, millega peaksite kindlasti külmkappi varuma.

JUST Muna

Üks suurimaid probleeme veganitele, kes kaaluvad vahetamist, on munad: nii paljud retseptid vajavad neid, nii et paljud maitsvad roogad on munapõhised ja siiski ei söö veganid mune ekspluateeriva iseloomu tõttu, milles toodetakse mune turustatavate munade jaoks. Noh, JUST Egg on üles tõstnud, et täita see munakujuline tühimik teie külmkapis. Brändi vegan munad on valmistatud 100% taimsetest valkudest nagu mungoad, aga ka muudest köögiviljadest ja maitseainetest nagu kurkum ja porgand, et lisada maitset ja looduslikke värve. Saadaval vedelate munapudrude jaoks või volditud küpsetisena, mis sobib suurepäraselt hommikusöögivõileibade jaoks. Maitse ja tekstuur on päris tõelise lähedased, tunnevad ja maitsevad nagu tegelikud munad. Ja kombineerituna teiste omlettide, võileibade ja muude retseptide koostisosadega, tõestab JUST Eggs, et see suudab selle munakujulise augu kasulikkuse, maitse ja naudingu osas tõesti täita. Ja kuna JUST Eggs on kolesteroolivaba, on see suurepärane ka mitte-veganitele, kes soovivad kolesterooli tarbimist vähendada.

Liha taga

Üks esimesi ettevõtteid, kes äratas laiema avalikkuse selle peale, et nende lemmikroogade veganist asendamine võib tegelikult olla hea või isegi parem kui tegelik, on Beyond Meat kasvanud ja avaldanud mõju alates selle käivitamisest 2009. aastal. -põhine ettevõte keskendub vegan-lihatoodete loomisele, nagu burgeripihvlid, vorstid, jahvatatud veiseliha ja palju muud, kasutades taimset päritolu valke, rasva, mineraale, süsivesikuid ja vett nende faux-liha valmistamiseks. Nende valgud koosnevad mungubadest, favbeanidest, hernestest ja pruunist riisist; rasvad pärinevad sellistest kookosõlist, kookosvõist ja canoloil'ist; lisatakse mineraale nagu sool, raud, kaltsium ja kaaliumkloriid; ning seejärel loovad peedi- ja õunamahlaekstraktid ning looduslikud maitseained selle lihamaitse ja välimuse, mida me nii armastame. See kõik saab kokku, et luua ülim veganisõbralikud lihatooted.

Kaerjas tammepiim

Veganluses on piim keelatud. Mandlipiim on keskkonnale meeletult kahjulik. Ja kas sojapiim tegelikult kellelegi meeldib? Nii et tammepiim on järgmise veganisõbraliku piimatoodete alternatiivina nahkhiir ja tundub, et see on mõnda aega olemas. Esiteks maitseb see tegelikult hästi; siidine, maitsekas, tasakaalustatud ja vastupidav. Ja teise jaoks on see keskkonnale palju parem, kuna selle valmistamiseks on vaja palju vähem vett kui mandlipiimast ja selle tootmisprotsessi käigus tekib vähem kasvuhoonegaase. Seal on palju kaerapiima kaubamärke, kuid Oatlyt reklaamitakse järjekindlalt parimatest parimatena ja talle on antud isegi mitteametlik-ametlik heakskiidu pitser inimestelt, kes peavad iga päev piima maitsega tegelema ja selle pärast muretsema: Baristas. Baristad on kõikjal Oatlyst nii vaimustuses, et tegid isegi Oatly Baristeditioni, nii et teate, et see on hea kraam.

Miyokos juust

veganluse kohta küsitavatelt inimestelt on levinud keeldumine: "Ma ei saaks juustust kunagi loobuda!" Miyokosega ei pea te seda tegema ja ausalt öeldes ei jää te reaalsest tehingust ilma. Turule on tulemas palju suurepäraseid taimseid kreeme, kuid Miyokos tõuseb konkurentsi pärast oma piimajuustude juustude laitmatu maitse ja suust. Kaubamärgil on ka üks kõige mitmekesisemaid tootesarju, mille esiletõst on tema käsitööliste, Euroopa inspireeritud juusturataste sari. Esteetiliselt meeldiv nii juustutaldrikutele kui ka küpsetatud tahvlitele, sisaldab rida selliseid klassikaid nagu Provence'i ürdid, murulauguga kaetud ja laagerdunud, täpse lõhna, maitse ja välimusega, mida võiksite mõlemalt oodata. Miyokos valmistab ka vegan mozzarellat, toorjuustu ja võid ning tal on uusi, eelseisvaid tooteid nagu cheddar ja pepper jack. Nii et ärge kartke, juustusõbrad; Miyokos teeb sinust usku.

Nuggs

Kes ei armastanud lapsena kananaginaid ja kes ei naudi nüüdsest aeg-ajalt kohmetut järeleandmist? Kuid on laialt teada, et kiirtoit ja masstoodanguga kanakintsud on teile lihtsalt halvad ning vaestesse kanadesse, kelle liha kasutatakse kananugude jaoks, koheldakse sageli kohutavalt. Niisiis, kuidas saaksite oma nuga parandada nii kohutavat tööstust toetamata? Nüüd on seal Nuggs. Need kanavälised tükikesed on valmistatud hernevalgu baasist koos erinevate koostisosade ja maitseainetega, et luua see täiuslik krõbe kate ning õrn ja nätske sisustus, mida me kõik teame ja armastame. Nad näevad kindlasti välja sama suupistvad kui mis tahes kiirtoiduketi tükid ning internet raevutab maitset ja tekstuuri. Nii et "ära ole kana", nagu ütleb kaubamärgi loosung: Kui oled nugisõber, mine Nuggsi rongile.

Amy's Kitchen külmutatud pitsad

Pühendatud lihtsa külmutatud õhtusöögi tõstmisele millekski, mis on teile tegelikult kasulik ja maitsev, oli Amy's Kitchen mahetoiduliikumise üks teerajajaid ja hakkas toitu valmistavatele taimetoitlastele, gluteenivabadele ja veganitele juba ammu enne, kui see asi oli. Nii et ettevõte teab tõesti oma asju, eriti külmutatud pizzdepartmentis. Nii et otsite vegan külmutatud ‘zasid, mida sügavkülma visata, proovige ühte selle kümnest veganpitsast. On nii klassikaid nagu tavaline juust, margarita ja pepperoni kui ka leidlikumad, mis on täis köögivilju ja veganliha. Ja Amy’s on ka palju muid tooteid, näiteks burritod, kausid, pastad ja palju muud.

Lightlife Nutikas peekon

See, et olete nüüd vegan (või proovite vähem liha süüa), ei tähenda, et teie hommikusöögiplaat peab olema peekonivaba. Tõelise asjaga võrreldava vegan-peekoni valmistamine on kõrge eesmärk, kuid taimepõhine lihaettevõte Lightlife on selle vormis. Selle nutikas peekon on fantastiliselt krõmpsuv ja peekonimaitse on üsna laiguline. Lisaks, kuna see on taimne, on see teile palju parem, ilma nitraatide ja kolesteroolita. Miski ei saa kunagi tõelise peekoni tippu, kuid me kõik toome ohvreid tervislikuma meie, tervema planeedi ja tervemate, õnnelikumate sigade nimel, nii et saate selle peekoni koju toomisel end hästi tunda.

Kaupleja Joe’s Tofu

Tofu on iga vegan- või taimetoidu põhitoidu; see ei sisalda loomseid saadusi ja on uskumatult mitmekülgne, sobib küpsetamiseks paljudes erinevates roogades, seega on see suurepärane lihaasendaja. Kaupleja Joe’s on tohutult palju ägedaid veganvalikuid (ühed on tahtlikult veganid, teised õnnelikud õnnetused) ning selle tofuvalik on tipud. Lisaks tavalisele on kaubamärgil ka kuumutatavad toidud, mille valguks on tofu, ja nende Sriracha-maitseline Tofu on tõeline pükstelöök, täis maitset ja väga täidlane. Kogu selle tofuse maitse ja tekstuur on suurepärased, nii et see on suurepärane sissejuhatus tofumaailma, kui te lihtsalt sukeldute.