10 Parimat Kuuma Kastet, Mis Teie Elu Vürtsitavad

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kuum kaste on sama oluline maitseaine nagu ketšup, majonees või sinep. Lisaks sellele, et äädika- ja pipramaitsed soojendavad kõike, mida see puudutab, elavdavad need söödava roa muud maitsed. Vähemalt tekitab kuum kaste tänu kapsaitsiini olemasolule bioloogilises mõttes hea tunde.

Kõik kuumad kastmed pole siiski võrdsed. Mõned on lihtsalt liiga kuumad, loodud rohkem kui uudsust, samas kui teistel pole tasakaalustatud maitset, mille tulemuseks on ebavõrdsed kuumuse ja maitsvuse osad.

Allpool on loetletud 10 parimat kuuma kastet, mida saate praegu osta (mis on kiirem kui teine võimalus, tehes ise). Need erinevad pipra tüübist ja kuumusest, nii et kõigile on vähe.

Tabasco vaarika kiip

Kui on magustoidu kuum kaste, siis see on see. Kuigi enamik meist tunneb Tabascot nende ikoonilise kuuma kastme järgi, pole nende Vaarika Chipotle magaja. Suitsune nagu nende originaalne Chipotle kaste, lisab vaarikas magusust, mis kombineeritult meenutab tahket peene tumedat šokolaadi. Seda kuuma kastet sobib suurepäraselt grillitud liha pintseldada, maitsestada otse pudelist ja isegi jäätiseta!

Ghost Scream Vindaloo karri

Ghost Screami kuumad kastmed pole midagi jamada. Olenemata sellest, millist tüüpi ostate, saate kindlasti maitsva ja põrgukastme. Nende Vindaloo karrikaste on valmistatud skorpionipipra, karripulbri ja kookosõliga, mis muudab selle ideaalseks lisandiks paljudele India või Kariibi mere roogadele. Olge sellega üks ettevaatlik. Liiga palju ja hingate kollast tuld kaua pärast söömise lõpetamist. Selle ainulaadne maitseprofiil sobib eriti hästi krevettide, lõhe, lamba, kana, riisi ja köögiviljadega paariliseks.

KumanAvokaado kuum kaste

Avokaado röstsai võib takistada meid majade ostmisel, kuid avokaado kuum kaste annab meile kõik, mida me tahame alligaatori pirnist ja seejärel mõnda. Mõnevõrra kreemjas ja täpselt piisava löögiga elavdab see Kumanwilli kuum kaste kõiki seal olevaid taco plaate. Või veel parem, otsige mõnda Venezuela toitu, kus avokaado kuum kaste on põhitoiduks. Suhkruvaba ja vähese süsivesikute sisaldusega see kuum kaste sobib suurepäraselt paleo- või keto dieedil olijatele. Kombineerige seda rantšos, et sukelduda mõnusalt, või siduge see marineeritud kana, salatite, munade ja grillpraedega.

Moore'i vürtsikas sinepikaste

Ärge minge sellesse, oodates kollast sinepit, mis on lihtsalt segatud kuuma kastmega. Üks paljudest kuumadest kastmetest, mis on valmistatud Moore'i marinaadides ja kastmetes, on see kaste pigem maitsete rõhutamiseks kui maitsepungade maha põletamiseks. Cayenne'i paprikad annavad sellele kuumuse, samas kui kurkum ja sinep annavad paljudele roogadele sügavama maitse. See võib hõlpsasti toimida dipikastmena nii palju kui midagi, millega te kasutate hot dogi, burgerit või võileiba.

Kristallkuum kaste

Alahinnatud kuum kaste, Crystal on Louisianclassic. Alates 1923. aastast toodetud Crystal on soojuse poolest veidi pehmem kui teine Louisianstaple, Tabasco, kuid mõnele on see maitselisem. Valmistatud ainult kolmest koostisosast, see on igapäevane kuum kaste, kui oleme seda kunagi näinud ja sobib suurepäraselt kõiges - alates suppidest ja kastmetest kuni liha, mereandide ja isegi kokteilideni.

Wuju originaalne kuum kaste

magus ja troopiline võtab sooja kastme, Wuju kuumad kastmed on valmistatud mango ja habanero paprikaga, mis tekitavad magusat, mõnevõrra mahedat kuumust hetkest, kui see huultele jõuab, kuni pärast seda, kui olete oma toidupalga alla neelanud. Mitte teie tavaline kuum kaste, Wuju pipra noodid sobivad hästi erinevate roogade mangoga. Kui soovite seda võimendada, saate vaadata nende kastme eriti kuuma versiooni.

Tõrvikukandja tapakaste

See kaste on nimekirjas, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid sellel on ka suurepärane nimi, mis sobib teatud käsiraamatu töötajaga. Valmistatud habanero paprikast ja muudest looduslikest vürtsidest, on see kaste tuntud oma aeglase põlemise tõttu. See, mis algab mõnevõrra magusalt, kuumeneb kiiresti, püsides hea ka pärast neelamist. Tõrvikukandja valmistab erinevaid kastmeid, kuid see on meie jaoks esikohal.

Huy Fong Sambal Oelek

Indoneesia tšillikaste või -pasta Sambal on kogu Kagu-Aasia köögis põhitoiduks. Valmistatud erinevatest paprikatest (nagu ka muudest koostisosadest), leiate tõenäoliselt peaaegu kõikjalt mingisugust sambalit. Sambal Oelek on ühte tüüpi sambal, mis kasutab toorest tšillit, mis on jahvatatud pastaks (ulek on kasutatud purustus- ja keerutusliikumise sõna). Kui Huy Fongi logo tundub tuttav, on see tingitud sellest, et nad toodavad ka Srirachi (kuigi meie raha on sambal igal nädalapäeval).

Salajane Aardvark Habanero kaste

Võttes pealkirjaks "Kõige lahedama kuuma kastme nimi", on Secret Aardvark midagi enamat kui lihtsalt laheda kõlaga nimi. Segades kokku Tex-Mex ja Kariibi mere maitset, tõstab Secret Aardvarki kaste esile habanero paprika kuumuse, kasutades röstitud tomatite magusat ja suitsutavat maitset. See kaste toimib meile paremini marinaadina, sest me armastame seda, kui maitsel on aega lihalõigudesse tungida.

CholulOriginal Hot Sauce

Muutke Cholula originaalse kuuma kastmega kõik tavalised ja igavad toidud hetkega hitiks. See kuum kaste muudab kõik tassi maitse ja kuumuse tasakaalus, olgu selleks siis tiivad, pitsa, burgerid, pasta või friikartulid. See on valmistatud premium-piquini ja arbol Mehhiko paprikatest koos teiste hoolikalt valitud allkirja vürtsidega, mis kindlasti teie maitsemeeli turgutavad. Veganisõbralik, suhkruvaba ja gluteenivaba seda kuuma kastet võib võtta mis tahes tüüpi dieediga, sealhulgas keto, madala süsivesikusisaldusega ja paleoga.