Lõuna Mugavuse Lühilugu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

New Orleans on hämmastav koht. Pole tähtis, kas teile meeldib toit või märjuke või muusika või tegelikult midagi muud - Big Easy'l on kõik olemas ja me kõik teame seda.

Te ei pruugi siiski teada, et New Orleans on Southern Comfort'i algkodu. Vea kihla, et te ei teadnud ka, et Southern Comfort oli Janis Joplini lemmik. Kui soovite olla järgmise peo elu koos lõbusamate faktidega selle lõunamaise vaimu kohta, lugege edasi!

(Kui te ei soovi olla peo elu, kuid olete huvitatud õppimisest, kuidas SoCost sai vaimumaailma lahutamatu liige, lugege ikka edasi. Me ei sunni teid järgmisel peol fakte ette ütlema. Lubage.)

Southern Comfort'i originaalretsept on omistatud Martin Wilkes Heronile, kes oli 1870. aastatel New Orleansis baarmen. Algselt nimega Mansetid ja nööbid võttis Heron omaaegsed rafineerimata viskid - pidage meeles, et viskide valmistamise seadused ei olnud tänapäeval sellised, nagu karm, kohutava maitsega viski oli norm - ja segas need puuviljade ja vürtside seguga.. Täpne segu on midagi, mida bränd ei ole välja lasknud ja ei lase ka välja.

Üle 20 aasta hiljem otsustas Heron oma saate (ja vaimu) teele viia. Ta taotles 1898. aastal Southern Comfort'i patenti ja seejärel 1900. aastal pälvis tipple Pariisi näitusel kuldmedali.

Siinkohal oli Heroni operatsioonibaasiks Tennessee, kuid kui osariigis algas keeld 1909. aastal (üks väheseid kordi, kui meilt küsida pole teada, et ta on milleski esimene), kolis Heron St. Louis'i., kus ta jätkas kaubamärgi kasvatamist. 1920. aastal, vaid kolm kuud pärast keelu jõustumist, suri Heron, mis viis Lõuna-mugavuse ajutise kaotamiseni.

See, mida võite nimetada Southern Comfort'i järgmiseks peatükiks, algas umbes kümme aastat hiljem, kui St. Louis'i ärimees Francis E. Fowler juunior avastas 1929. aastal ostetud maja veinikeldrist pudeli SoCo. Sellest pudelist töötas ta välja retsept, millest saaks aastaid Southern Comfort standard.

Scarlet O’Hara

• 2 oz Lõuna-mugavust
• 6 oz jõhvikamahla
• 1 oz laimimahla
• Pärnakiil
• Meetod: lisage jääga segistisse SoCo, jõhvikas ja lubi. Raputage korralikult läbi ja nõelake jääga Collinsi klaasi. Kaunista lubjakilega.

Ajast, mil Fowler vaimu taaselustas, hakkas huvi selle vastu kasvama. Magusat ja mõnevõrra puuviljalist maitset kasutati mitmesugustes kokteilides ja see meeldis paljudele joojatele. Üks neist kokteilidest, Scarlet O'Hara, loodi tähistamaks tuule mineku aja teist kultuurilist proovikivi (on ka vaieldud, et see loodi 50ndatel aastatel Ocean Spray poolt mahla müümiseks, kuid see on lõpuks mõeldud ajaloolastele otsustada.)

1950. ja 1960. aastatel toimus kaubamärgi jätkuv kasv, kuid tõeline buum liköörile tuli kuuekümnendate lõpus tänu sõna otseses mõttes ühele inimesele. See inimene? Janis Joplin.

Joplin, oma ajastu üks kuulsamaid rokkstaare, oli tuntud selle poolest, et kandis nii laval kui ka väljaspool SoCo pudelit. See, nagu näiteks Jack Sinise tarbimine selliste kuulsuste poolt nagu Frank Sinatra, suurendas mitte ainult ekspositsiooni, vaid ka müüki. Kogu tasuta reklaamimise eest tahtis SoCo tänada Joplinit, nii et nad küsisid temalt, mida nad saaksid teha. Tema ainus taotlus oli kasukas - mille nad ka edasi toimetasid.

1980. aastateks oli SoCo Ühendkuningriigis kõige enam imporditud piiritus. See populaarsus ei kestnud siiski ja hoolimata ettevõtte pingutustest hakkas huvi vaimu vastu hääbuma kuni 2000. aastateni, mil sündis SoCo ja lubja idee. See pakkus uuele joogipõlvkonnale võimalust kogeda seda, mida nende vanemad 60ndatel elasid (võite öelda keerutades).

2016. aastal ostis Sazerac kaubamärgi ja liikus likööri koju viimiseks New Orleansi, pöörates samal ajal tähelepanu ka viski poolele. Eelmisel aastal järgnes ettevõte likööri viski edastamise avaldamisel. Õnneks kaotas Sazerac SoCo maitsed (vabandust, SoCo Fiery Pepper, te ei jää tulemata) ja uuendas pakendit.

See toob meid täna. Uue välimuse ja uue maitseprofiiliga. Sazerac loodab, et SoCo on tagasitulekuks valmis. Nad asutasid uue kontserdiseeria Southern Sounds, mis aitab tuua massidesse laia valikut Americanmusicut (koos rohkete koguste SoCo-ga).

Kui olete olnud uudishimulik ja olete juba uue SoCo pudeli kätte võtnud (või plaanite seda teha), siis siin on paar kokteili, mida saate proovida!

Janu lõunamaalane

• 1,5 untsi Lõuna-mugavus
• 1,5 oz kuiv vermut
• 3 oz brut šampanjat
• 1 kriips Peychauds Bittersit
• Sidrunikeerutus

Meetod: Ehita flööt ja kaunista sidrunikeeruga.

Marssiv Püha

• 2 oz Lõuna-mugavust
• 1 oz kohvik Du Monde sigurikohv
• 4 kriipsu Peychauds Bitters
• 1 suur oranž keerdus

Meetod: lisage seguklaasile, keerake oranž õli saamiseks ja tilgake sisse. Lisage jää ja segage 35-40 sekundit. Kurna jääga täidetud highball klaasi. Kaunista nelkidega naastudega pika koorega apelsinikeeruga.