Texase Austini ülim õlletehase Tuur

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Austin on hõlpsasti üks riigi põnevamaid ja kiiresti kasvavaid linnu ning uhke oma elava toidu- ja joogimaastiku üle. Üksikute tähtede pealinnas vohab käsitööliste tegemisvõimalus ning kohalikud kokad, destilleerijad ja õlletootjad kanaliseerivad seda vaimu ja kasutavad seda oma kulinaarse ja märjukesega seotud tegevuste kütmiseks. Viimases kategoorias paistab käsitööõlle valmistamine silma Austini ühe kõige eristavama karakteristikana; linnas asub praegu ligi 40 väikepartii õlletehast, rohkem kui ükski teine Texase piirkond.

Õllesõbrad saavad Austini külastades juurdepääsu paljudele maitsmisruumidele, õlletehase ekskursioonidele ja jääkülmadele pintidele. Kui otsite kindlat ATX-i õlleindeksimise teekonda, oleme teid kaetud Austini metroo piirkonnas kümne õlletehasega, mida ei saa mööda vaadata.

Otse tammepruulimine

Meie Austini õlletehase tuur algab Del Valle äärelinna kogukonnas, mis asub otse Austin-Bergstromi rahvusvahelise lennujaama kõrval. Siit leiate Live Oak Brewing, väga tunnustatud mikropruulikoda, mis on spetsialiseerunud Euroopast inspireeritud stiilidele. Live Oaki õlletehas pakub giidiga ekskursioone ettevõttes, tualettruumi, kus saate proovida valikuid, nagu HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (klassikaline Poola õlu), Berliner Weisse, ja valikut hooajalisi hõrgutisi koos kauni välibasseiniga, mis on saadaval privaatselt. ürituste laenutus.

Sõbrad ja liitlased

Järgmisena kolime Ida-Austini übertrendikasse naabruskonda, mis on juhtumisi ka käsitöö-õlletehase seos. Kõige laiemalt armastatud näidete hulka kuulub õlletehas Friends & Allies Brewing, õlletehas, mis asub naabruskonna tööstuspiirkonnas ja pakub õlle maitsmiseks ja nautimiseks mugavat, väga külalislahket keskkonda. Sõbrad ja liitlased toodavad põhirühma õllesid, mida nad pakuvad aastaringselt (sealhulgas Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA ja Springdale White Ale) koos pöörlevate hooajaliste sortidega, nagu Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale. Väljas asuvas õlleaia ruumis leiate toiduautosid, kus müüakse suupisteid ja palju piknikulaudu, mis on ideaalsed rühmadele.

Humal ja teravili

peamine Ida-Austini aadress aitab kindlasti kaasa Hops & Grain'i kohalikule populaarsusele. Õlletehasel on suurem rajatis Austini eeslinnas San Marcos, kuid Austini ruumis on aktiivne õlletootmisprotsess koos fännide lemmikõlledega nagu River Beer Lager, Pale Mosaic IPA ja The One They Call Zoe Pale Lager. Lisaks õlletehase ekskursioonidele ja taproomide degusteerimisele pakub Hops & Grain ka koertesõbralikku väliterrassi koos toiduautodega.

Sinise öökulli pruulimine

Austraalia idaosas Cesar Chavezi tänaval pruuliv sinine öökull on spetsialiseerunud ühele kindlale õlle stiilile: hapule. Nende hapukas puderdamise tehnika muudab nad kohalikeks tööstuse juhtideks ja nende õlletehase külastajad saavad osaleda giidiga degusteerimisel, proovides selliseid maitsvaid pruule nagu Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat ja Van Dayum! Sour Red Ale koos piiratud koguses hooajaliste väljaannetega.

Zilker Brewing Co

Zilker Brewing Company pakub vaid viieteist minutilise jalutuskäigu kaugusel East Side BBQ meccFranklin Barbecue'st igakülgsetele õllesõpradele hästivarustatud varjupaika. Uhke kujundusega tualettruum on vaatega pruulimisele, võimaldades teil Marco IPori parke ja Rec Pale Ale'i rüübates näha täpselt, kust teie õlu pärineb. Puudutuba pakub tasuta WiFi-ühendust ka neile, kellele meeldib kaugtööd tehes külma pruulimist nautida.

Lazarus Brewing Co

Ida-Austini õlletehas, millel on suur kogukonnavaim, püüab Lazarus Brewing Co. täita suuremat rolli kui tipptasemel õlletootmine (kuigi see õnnestub sellel rindel kindlasti). Nende idaosa 6. tänaval on elav tapeet, kus serveeritakse selliseid mustandeid nagu Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA ja Achilles Heel Dry Stout. Siiski on Lazarus kohapeal ka täisteenindusega kohvibaar koos kogu päeva kestva köögiga, kus pakutakse tänavatakosid.

Austin Beerworks

Põhja-Austin on tõusuteel, rikkalike söögikohtade, suuremate kaubanduskeskuste (nagu The Domain) ja mõistlikuma hinnaga kinnisvara kui kesklinnale lähemal asuvates piirkondades. Samuti saab piirkond õlletehase osakonnas olulisi punkte tänu sellistele juhtimistegevustele nagu Austin Beerworks. Selle kaubamärgi pruule saab leida kogu Kesk-Texase baaridest, restoranidest ja toidupoodidest, kuid kui soovite oma vahtu saada otse allikast, minge North Side'i õlletehasesse ja tualettruumi. Austin Beerworks pakub õlletehases nende tavapärast koosseisu, sealhulgas lemmikud nagu Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner ja Fire Eagle IPA. Kuid võite saada ka eriväljaannete eksklusiivseid tooteid, nagu näiteks Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale ja Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelberti õlletehas

Mõnikord pole suurem tingimata parem. pisike mikropruulikoda võib õlleturul jätta suure mulje, isegi sama konkurentsivõimeline kui Austini oma. Juhtum? Adelberti õlletehas, väike Põhja-Austini rajatis, mis keskendus Belgia stiilis õlledele. Adelberti dabbles nii klassikalistes Belgia pruulides (nagu nende võtmine Tripelis) kui ka intrigeerivate maitsega infundeeritud sortides (nagu Hibiscus Saison ja Mango Wit). Maitsetoas on hubane hangout, kus on lauamängud ja mugavad istekohad, samas kui koerasõbralik tagaaed sobib suurepäraselt rühmadele (eriti neile, kes naudivad meeleolukat maisiaugu ringi).

Püha Elmo pruulimine

reis Lõuna-Austinisse ei oleks täielik ilma naabruse populaarseima (ja vaieldamatult kõige mõnusama) õlletehase külastamiseta: St. Elmo Brewing Company. Õlletehase kõrval asuvas massiivses õlleaias korraldatakse regulaarselt trivinaare ja elava muusika etendusi koos kõrgelt hinnatud üle-Aasia toiduautoga Soursop. Õllehuvilised saavad osaleda õlletehase kätetöös, sealhulgas Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA ja Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Kui olete valmis õllega seotud mini-teekonnale looduskaunisse Texas Hill Country'i, saate tõelise maiuse kuulsa õlletehase Jester King näol. Vaid 45-minutilise autosõidu kaugusel on Jester Kingi uimastav 165-aakriline kinnistu, kus saate leotada mõningates maapiirkondade põllumaade vibreeringutes, pidutseda kohalikest koostisosadest valmistatud eelroogade ja pitsade kohal ning proovida Jester Kingi auhinnatud talumaja, sealhulgas Das. Wunderkindi kuivhüppe kultuuriõlu, Le Petit Prince'i talu lauaõlu ja Moderne Danski talumaja ale, millele oli lisatud Taani kirsimahla. (Kui otsite midagi raskemat, on Desert Door Distillery lühikese autosõidu kaugusel.)