Mis On Albariño? Kaevamine Hispaania ühte Kuulsamasse Valgetesse Veinidesse

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Albariño on planeediveinil enamasti laulmata kangelane. Valge viinamari nimetab koduks Põhja-Hispaaniat ja Portugali, kus seda nimetatakse vastavalt Albariñoks ja Alvarinhoks.

Teadjamad usuvad, et sort on tihedalt seotud Rieslingu ja Petit Mansengiga. Nimi tuleneb ladinakeelsest terminist “albus”, mis üsna sobivalt tähendab valget. See võib ulatuda kuni 12. sajandini Euroopas, kus see varem kasvatas - ja mõnel juhul kasvab siiani - pappelipuude tüvesid põllumajanduspiirkondades. Arvatakse, et mõned maailma vanimad endiselt tootvad viinapuud on Albariño, mõned lähenevad kolme sajandi piirile.

Viinamarjad on paksenahalised, mis tähendab, et nad suudavad vastu pidada ranniku tuulele, mis on levinud sellistes kohtades nagu Pürenee poolsaar. See tähendab ka veine, millel on kerge kibedus tänu nende fenoolisisaldusele. See ei pruugi tunduda pinnapealselt müügiargumendina, kuid mõelge, kui oluline on tasakaalustatud õlle jaoks hea humalarve. Sama võib öelda ka hea valge veini kohta, eriti sellise, nagu Albariño, mille naha-mahla suhe on suurem ja ka suuremad seemned.

Klaasis on see üsna aromaatne. Maitselt kipuvad teil olema sisse valitud melonimaitsed ja sellised asjad nagu nektariin ja aprikoos. Rannikualade põliselanikel on Albariños õrn ka sesalt. Selle kuiva ja happelise valge veini hulka kuuluvad selliste eredate ja särtsakate veinide nagu Muscadet fännid. See on iseenesest kosutav ja seda parem ka hea kalatakoga.

Ehkki Hispaania loodenurgast pärit kvaliteetset versiooni on raske ületada, on Austraaliast, Oregonist, Californist (eriti piki San Luis Obispo rannikut) välja tulnud mõned kindlad versioonid ja mõned muud taskud. Sõltumata sellest, kus see on valmistatud, kipub Albariño säilitama oma hõõguvat isikupära tänu roostevabast terasest või muudest tammeta käärimis- ja vananemisvahenditest. Mõned veinid võivad suulae tõeliselt äratada ja Albariño on üks neist.

Siin on mõned proovitavad Albariñod:

Abacel2018 Albariño

Mõned parimad Hispaania inspireeritud veinid Ameerika läänerannikul pärinevad Lõuna-Oregoni AbacelWinery'ist. See vein on suurepärane, Granny Smithi õuna- ja lubjanootidega ning lõikava happesusega. (See on valgeks läinud igal ajal, kui ma süüa valmistan, ja olen segaduses, mis võiks kergema roogaga hästi kokku sobida.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

Fefinanes on seal üks paremaid, sordi kuulsaimast Hispaania kodumaast Galicia Rías Biaxase apellatsioonis. See on särav ja päikeseline, ideaalne vein ceviche'iks. Ja pudel on lihtsalt laheda välimusega, iidse väljanägemisega silt ja uhke mahl sees.

Tangent 2017 Albariño

See rannikuäärne Californiwinery on kuivade ja aromaatsete valgete suurtoetaja. Albariño on kindlasti elavate puuviljade, kerge banaanilöögi ja fantastilise seairi löögiga. Otsige veel suurepärast Albariñot EndValley'st, mis pakub viinamarja jaoks ideaalset kliimat.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Teine suurepärane Hispaania variant, et see vein on tehniliselt algtaseme, kuid on selles osas ülekaalukas. "Roheline silt", nagu seda nimetatakse, pärineb Rías Biaxase kuulsast Salnés orust ja näitab õrnaid maitseid tänu õrnale käsitsemisele keldris. Mõelge metslilledele, viljapuudele ja püsivale viimistlusele.

Palenci2019 Albariño

See igihaljast osariigist pärit Albariño on valmistatud puuviljadest, mis on kasvatatud iidsete järvede AVofi keskosas Washingtonis. Mesimarja ja mineraalsuse punch liiguvad tandemina selles armsas veinis, mille kaal ja suhu on erinev tänu kergema Ungari tamme käärimisele.