Parimad Joogid, Mis Sobivad Teie Lemmiknäitusega

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Üks parimaid joomismänge on kunagi välja mõeldud sõbra poolt. Tema, reisisaadete fänn, soovitas õlut tõmmata iga kord, kui Rick Stevesi nähti jooki hoidmas. Paljud-paljud joogid hiljem, saime aru, et PBS-i reisigurule meeldib tema vein väga.

Kuid see pole alati nii. Reise ja kokandussaateid on üsna palju, mis ei rõhuta alati mündi joogipoolt. Muidugi pole selles midagi halba, kuid paaristamise entusiastid jäävad oma kollektiivset pead kratsima. Me ei saa kõik olla Anthony Bourdain (RIP), kes joob käes võõral maal ringi loksumas, kuid saame kindlasti kodus oma lemmikteleviisorist vaadatava mööblieseme kaudu.

Uus Skandinaavia kokandus

Saatejuht Andreas Viestad on sama skandinaavialik kui nad tulevad, raseeritud teravmeelsuse ja kondikuiva huumorimeelega. Tema viikingite esivanemate ale-guzzling aspekt pole siiski nii ilmne või vähemalt ei reklaamita. Enamik tema roogasid - mis sisaldavad palju õues küpsetamise ja toidu otsimise rõõme - on kaetud ja neid saab nautida peale vee.

Parandage neid roogasid, imetades mitte ainult norra keelt, vaid tehes seda põhjamaiseid koostisosi silmas pidades. Nii palju saate retsepte keerleb Skandinaavia põhitoodete ümber nagu kartul, õun, lambaliha, juurviljad ja kala. suurepärane aperitiiv või söögijärgne räpakas on siin akvaviit, mis on valmistatud apteegitillist, tillist või köömnest (ja tünnidest vananenud kuni suurepäraste tulemusteni).

Nõude endi puhul vaadake, et need vastaksid nii neile omasele heledusele kui ka mullasusele. Lambaliha nõuab keskmise kehaga, iseloomult juhitavaid veine nagu Gamay Noir ja Pinot Noir. Värske kala sobib suurepäraselt enamiku Chardonnay'ga, samal ajal kui köögiviljad ja sageli pakutavad äädikapuder sobivad ideaalselt siidriks või värskendavaks valgeks veiniks nagu Müller-Thurgau. Proovige mõdu koos Viestadi ühe rikkaliku magustoiduga.

Raudkokk

Võiks olla õdede-vendade näitus, mis oleks pühendatud nende kiiresti kokku pandud söögikordade ja jookide sobitamisele. Kuid kuni selle etenduse tekkimiseni peate ise hakkama saama. Meie nõuanded? Töötage täielikult salajase koostisosa ümber. Samuti proovige sobitada roogade kaalu. Kerged ja delikaatsed plaadid vajavad vähe enamat kui peent head IP-pakkumist. Tihedad road nõuavad Tannati või Merloti jõudu.

Kuid saate nõud on sageli äärmiselt laiad ja ootamatud. See tähendab, et minge kõige paindlikumate jookide juurde, et olla ohutu. Kasutage agaraid snapereid, nagu pilsner, Pinot Gris või paljude teadmata hea peen džinn.

Head söövad

Üks headest söögikordadest on see, et see on nii nohik kui ka juurdepääsetav. Saatejuht ja looja Alton Brown pole midagi, kui mitte hariv ja lõbus. Nii on ka parimad paaristamised. Altoni huvides minge sinna sügavalt sisse. Ta liigub kiiresti ja tempos püsimine on pool võitu. Kasutage keerukaid jooke, nagu saisoniõlled, infundeeritud alkohoolsed joogid või amforwine.

Oh, ja joo iga kord, kui on mingi imelik 90ndate font, mida kasutatakse millegi kirjeldamiseks või eriti aegunud lahustumine.

Suur Briti küpsetusnäitus

See saade toob esile magustoidu - ja muud küpsetised - ning selle tulemusena kogu uue kandidaatide paaristamise. Parim lähenemine on siin katse-eksituse meetod. Magusamate esemetega sobivad suurepäraselt sellised asjad nagu portvein, vin santo, magustoiduvein (jää ja hiline saak), keiserlik stout, bränd, burboon jt. Segage ja sobitage väikeste portsjonitena vastavalt sellele, mida saates tehakse, ja vaadake, mis töötab. See on lõbus viis oma suulae laiendamiseks ja roogade täiendamiseks, mida sageli pakutakse selle üksikuna. Pole häbi, kui lepite lihtsalt espresso pildistamisega kui oma parima sidumisvõimalusega.

Joo iga kord, kui võistleja sööb, näed Union Jacki või kedagi fännavat ahjust midagi sooja ja värsket.

Kole maitsev

Kuigi selles saates on veidi joomist, söövad David Chang ja seltskond sageli jooksuajal või ei mainita, mis nende klaasis on. Kuna see, mida nad söövad, on sageli eksootiline või vähemalt moositäis hiiglaslikke maitseid, on kõige parem rivistada jookide arsenal, mis suudab sellise asja vastu seista. Abi leiate sellistest veinidest nagu Riesling ja Zinfandel ning õlledest nagu imperaatorlikud IPA-d ja saksa stiilis sokid.

Kas vajate uut vaatamist? Vaadake, millised toidusaated Netflixis praegu voogesitavad.