Ise Jätkusuutlikud Toiduideed

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui uus normaalsus on pannud teid mõtlema, kuidas end varustada, kui asjad muutuvad süngemaks, pole te üksi. Vaadake lihtsalt kõigi aiaid istutavate inimeste ümber. Muidugi on käes kevad, kuid on ka ähvardav tunne, et mingil hetkel peame võib-olla olema veelgi iseseisvamad.

On tore teada, et mõne sellise isemajandava projekti elluviimine võib olla ka lõbus ja toitev. Ei, talu pole vaja alustada - igatahes veel mitte. Kuid saate lõbustada väheseid koduseid toiduprojekte, nii et te ei rabele järgmisel korral, kui olete üle võetud supermarketis.

Mikroroheliste komplekt

See Hamamre'i komplekt nõuab umbes sama palju tööd kui Chipet. Teisisõnu, te kasutate tegelikult ainult vett ja aega. See sisaldab kolme erinevat rohelist, mis on võetud nimekirjast, mis sisaldab kuuma vasabi sinepi, mullast ristikut, magusat nisut, kapsast, brokkolit ja palju muud. Enamik neist on orgaanilised ja kasvusalv on korduvkasutatav, nii et võite end pandeemia ajal liiga palju jäätmeid mitte tekitades üsna hästi tunda. Lisaks sööte värskeid mikrorohelisi, mida jälgisite seemnest maitsva salati või võileiva parandajana. Seal on isegi bambusraam, kui soovite tõesti oma mikropõllumajandustööd näidata.

Ürdiaed

Mõnel meist on õnne, kui meie aedades või lähiümbruses kasvavad värsked ürdid, mis käärid ära lõikavad. Mõned meist vajavad abikäsi ja see Chicago pärit Modern Sprouti komplekt on suurepärane võimalus. Pastlovers jumaldab nende käsutuses värsket basiilikut, samal ajal kui lihtsalt tõmmatud natuke koriandrit teeb imesid takodele või margaritatele. Saadaval on nii ürdid (pune, salvei, petersell, basiilik, cilantro, piparmünt) kui ka suurem, viie ürdiga hüdropoonikakomplekt. See on palju parem kui vanad, pulbrilised vabandused ürtidele, mida tõenäoliselt praegu kasutate.

Mikkelleri hommikusöögikomplekt

Õlletehased teevad endiselt pruulimist ja toimetavad isegi ukselävele või lubavad äärekivist kontaktivõtmist. Ja kuigi peaksite neid toetama, on ka hea aeg neid kodus valmistada. Sellist komplekti, Brooklyni õlletehase ja Taani õlletehase Mikkelleri partnerlust, on üsna lihtne kokku panna. See ei nõua mitte ainult väliste seadmete osas väga vähe, vaid sööb natuke aega ja annab kuu jooksul oodata, mis on ligikaudne aeg keemisest õlleni. Veelgi parem, hommikusööki saab nautida igal kellaajal, mitte et sa enam suudaksid seda jälgida.

Marineerimise komplekt

Mõned parimad asjad on kääritatud asjad, mõelge vaid kimchile või mõnusale veinipudelile. FarmSteady käepärane marineerimiskomplekt Williams-Sonomhas, mis võimaldab teil muuta kurgid millekski palju-palju paremaks. Munch neile üksinda, tükeldage neid mõnusaks värskeks maitseks või jälitage nendega viski. Lauale toomiseks on vaja ainult ise toodet, lisaks vähe tilli ja küüslauku. Siin on ka kraut-komplekt, mida tasub uurida, kui teile meeldib piimhape ja kapsas.

Kallis

Mee valmistamine on vähe seotud, kuid mõned meist otsivad majast ja selle ümbrusest aktiivsemalt kaasahaaravaid projekte. Öeldakse, et esimene käik ei anna palju, kuid teisel saagikorral võiksite ujuda kuskil 30 naela magusat lollakat nektarit. Dadantil on mitmesuguseid stardikomplekte, alates harrastustasemest ja lõpetades tolmeldajaga, mis sisaldab ülikonda, juhendeid ja kõiki tööriistu, mida vajate oma koduõues asuva meeettevõtte (ja võib-olla isegi naabruses tegutseva ettevõtte) loomiseks.

Seened

Mullaseente fännidele meeldib oma saagi koristamine kodust mugavalt. Ja mõned, nagu see austerserviku palgikomplekt, näevad mõlemad lahedad välja ja annavad maitsvaid koostisosi. Isegi need, kes seente kohta nii lihtsalt räägivad, hindavad seda tüüpi tekstuuri ja peent maitset. Komplektis on tegelik pappelipuu, mis on tabatud seente eostega, mida saate koristada ja uuesti koristada kuue nädala kaupa kuni kolme aasta jooksul. Pidage meeles, et seened eelistavad külmi ja pimedaid kohti (karantiini selles etapis olete teile liiga tuttavad kohad).