Ööturud USA-s

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sarnaselt flemarketitega, kuid kõrgema klassi kaupade ja toitudega, on ööturud pärast tundi avatud asjad, mis toimuvad kaua pärast seda, kui enamik tavapäraseid tellistest ja mörtidest kauplusi ja restorane on suletud, võimaldades päevasel ajal töötavatel töötajatel, baaris käijatel ja unetutel kaussi haarata. nuudlitest ja sirvib vähe. Bangkokist Pekingini on need üritused täidetud kohaliku tänavatoiduga (sageli grillitakse otse teie ees), ainulaadsete ja (enamasti) odavate kaupadega ning rohkemate jookidega, kui ühe õhtuga jõuate. Ööturgu peetakse paljude jaoks õigustatult nende linna pekslevaks südameks.

Ja viimasel ajal võtavad Ameerika linnad arvesse ööturgude populaarsust ja töötavad välja oma läänestunud versioonid, mis ilmuvad sageli pühade paiku, pakkudes kingiostjatele võimalust osta nii hilja kui ka kohalikult.

Californias lõunaosas on praegu kõige rohkem ööturge, mis on suures osas tingitud piirkonna suurest Ida-Aasia sisserändajate populatsioonist. Ühel suurimal 626 ööturul (mida korraldatakse Lregioni SantAnitParkis) on uhke Ameerika Ühendriikide suurim Aasia-teemaline ööturg … ühes sajad toidud, kaubad, käsitöö, kunst, mängud, muusika ja meelelahutuslikud vaatamisväärsused moosiküllane pidulike nädalavahetus kogu perele. Kuid ööturud ei avane ainult läänerannikul ja kõik need pole Aasia-teemalised ega mõjutatud. Philadelphia, Queens ja Chicago saavad tegutseda vastavalt The Food Trust Night Market, Queens Night Market ja Sauced Night Market ning väiksemad linnad nagu Cleveland ja Charleston on samuti sellesse sekkunud.

Ja isegi sosistab, et tuntud kuulsuste peakokk ja telenägu, Anthony Bourdaini New Yorgis asuv Bourdaini turg on avatud hilja, kutsudes esile kõrgema taseme ööturu, mida kindlasti tabatakse linnas, mis kunagi ei maga.

Eelmisel kuul osales käsiraamat Portlandi ööturul - uus, kuid väga populaarne üritus, mis asus linna sihtotstarbelises Central Eastside'i linnaosas asuvas sajandivanuses laos. Portlandi ööturust (lühikesteks tundideks) sai linna kõikehõlmav pood kohapeal toodetud, meisterdatud ja pruulitud kaupade ning toitude võõrustamiseks alates piiritusetehastest kuni šokolaadideni, moebutiikide, veinitehaste ja kümnete toidukärudeni.

Portlandi ööturu asutas EmmPelett, kellel on tänu oma pereettevõttele (Portlandi kuulsad linna likvideerijad) olnud palju kogemusi Kagu-Asi ööturgudega (suures koguses mööbli ja kodutarvete ostmine ja müümine). Pelett soovis tuua Portlandi ööturu õhustiku, kus oli lõbus ja praktiline. Otsustades rahvahulga ja ID-kontrolli järjekorra pikkuse järgi (neile, kes soovivad alkoholi osta), tasus Peletti töökus end ära.

Ja me oleme kindlasti tänulikud selle raske töö eest, sest selle tulemuseks oli üks parimaid nädalaõhtuseid ostukogemusi, mida me küsida võime.

Jõudsime ööturule umbes kell 18.30 ja läksime kohe ööturu salajases kõneluses märjaks, mida kohalik piibliklubi pani. Baarimees segunes meie jaoks. Meenuta Maine'i pärandjooki, mis koosneb James E. Pepper 1776 Rukist, Carpano Anticast, Cherry Heeringist ja Lucid Absindi spritzist. See oli maitsev ja ülimalt alkohoolne ning ideaalne viis alustada paar tundi pooljoobes poodlemist ja proovide võtmist.

Piisavalt meie jookidest soojendatuna veetsime järgmised mitu tundi vahekäikudes üles ja alla, proovides flanellist särke, villaseid kindaid, mütse ja käsitsi valmistatud odekolonne. Tohusime endale tasuta orgaaniliste šokolaadide, hõõgveinide, viskide, brändide, õllede ja viinade näidised, kuna meie käed muutusid aeglaselt raskemaks kogu rüüstega, mille kogunesime kergelt joobes ostuhooajal. Hankijate täieliku loendi saamiseks klõpsake siin.

Üldiselt oli meie ööturu kogemus rõõm - mitte ainult ei õnnestunud meil märkimisväärne osa puhkusereisidest sooritada, vaid tegime seda peaaegu ilma, et oleksime isegi aru saanud, et oleme puhkusereisid. Neile teist, kes vihkate kingituste ostmist (ükskõik mis põhjusel), proovige ööturgu - peatuge kõigepealt veini- ja alkoholimaitsmistel - teie kingitused tänavad teid.

Foto krediit: Aubrie LeGault