Mint Julepi Alternatiivid, Kui Te Ei Soovi (või Ei Pea) Bourbonit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kas teadsite, et kui piparmündi julep jõudis esimest korda Ameerika Ühendriikidesse, ei tehtud seda isegi burbooniga? Tavalised kanged alkohoolsed joogid olid bränd, rumm või mis iganes inimestel käepärast oli (rukkiviski oli ajaloo teine peamine tegija).

Klassikalise kokteili ajalooliste juurte austamiseks muudes piiritusjookides oleme kokku kogunud mõned piparmündi juuli retseptid, mis sisaldavad bourboni alternatiive (sobivad ideaalselt mis tahes Kentucky Derby pidustustel). Ükskõik, kas soovite kogeda juleppi lähemal sellele, mida Virginifarmerid enne pikki seljavalurikka tööpäevi joovad, või otsite ainulaadset riffi, oleme teid kajastanud.

Ja kui soovite siiski piparmündi julepi valmistada burbooniga, vaadake meie soovitusi siin.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 untsi vask ja Kings Butchertowni bränd
• .5 oz Braulio Amaro
• Baar lusikas rikas demerarsirup (suhe 2-1)
• 2 kimp värsket piparmünti
• Purustatud jää

Meetod: Julep tinas segage pool piparmündist demerarsirupiga. Lisage purustatud jää. Valage Butchertowni brändi ja Braulio Amaro ülevalt ja segage lisamiseks. Peal asetage veel purustatud jää. Kaunista ülejäänud piparmündiga.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz Patrón Añejo
• .5 oz agaavisiirupit
• 6 piparmündilehte

Meetod: segage julepi tassi põhjas agaavisiirupit ja piparmündilehti. Täitmiseks lisage purustatud jää. Valage Patrón Añejo jääle ja segage kergelt kõigi koostisosade segamiseks. Kroonige jook värske purustatud jääga. Kaunista piparmündioksaga.

Džinn: Hendricki Rose Julep

(Autor: Hendrick’s Gini suursaadik Erik Andersson)

• 2 osa Hendricku džinn
• .25 osa roosisiirupit *
• 6-8 piparmündilehte

Meetod: asetage piparmünt peopessa ja plaksutage üks kord. Pange klaasi piparmünt ja lisage purustatud jää, seejärel vedelad koostisosad vastavas vahekorras. Lusika abil viige piparmünt õrnalt klaasi ülaossa ja lükake see tagasi alla. Korrake seda sammu mitu korda. Kõige peale pane purustatud jää ja kaunista piparmündioksaga.

* Roosisiirup: keetke kuivatatud beebiroosi pungad, 1-2 suurt apelsinikoort ja 1-2 suurt sidrunikoort, mille infundeerimiseks kasutage 1–1 lihtsat siirupit.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 osa Bacardí ReservOcho
• .5 osa lihtsat siirupit
• 6 piparmündilehte
• 2 kriipsu virsiku mõrud

Meetod: Valage suhkrusiirup, mõru ja piparmünt seguklaasi ning suruge lusikaotsa abil need õrnalt kokku. Lisage jääkuubikud, valage Bacardí ReservOcho rumm ja segage seda hästi. Seejärel kurnake purustatud jääga serveerimisklaasi, kasutades julepi sõela (metallist kokteilisõel). Segage uuesti ja lisage veel purustatud jää. Kaunista piparmündiga ja serveeri koos klaasi ümber mähitud salvrätikuga.

Veel brändit: Jersey Julep

(Loodud Philadelphias Bank & Bourbonis)

• 1 oz applejacki brändit
• 1 oz Rittenhouse Rukist
• .5 oz pirnisiirupit *
• 1 kriips benediktiini liköör
• 3 oksa piparmünt

Meetod: rebige piparmündi alumine pool ära ja segage korraks pirnisiirupiga vasekruusiga. Lisage likööre ja täitke pool kruusist purustatud jääga. Segage kangilusikaga, kuni pool on sulanud, seejärel täitke jääga. Kaunista piparmündioksade ja laimi või viilutatud pirniga.

* Pirnisiirup: Pirnisiirupi valmistamiseks ühendage võrdsetes osades suhkur ja vesi ning keetke keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub. Lisage 1 viilutatud pirn ja laske 1 päev istuda. Kurna läbi peene võrgusilma sõela, et pirn siirupist eraldada.